В Чалтыре устроили Праздник лебеды

Ростовская область, 18 июня 2024. Телеканал «ДОН 24». Александра Дурановская, корреспондент: «С виду обычный сорняк, но для донских армян это растение имеет особое значение. В военные годы лебеда спасала от голодной смерти целые семьи».

Это время хорошо помнит Асватур Даглдиян. Еще мальчишкой он бегал по оврагам и собирал лебеду, которую потом добавляли в пирожки. Сейчас старожилу Чалтыря 94, голод давно позади, но растению-спасителю будет благодарен всегда. Вот и на фестиваль лебеды пришел одним из первых.

Асватур Даглдиян, житель с. Чалтырь:
«Так и спасались, жизнь прожили. Я специально буду ждать до конца, чтобы еще раз попробовать».

Желающих попробовать «почетное» блюдо – хоть отбавляй. Еще не подготовили тесто, а гости уже заняли все места.

«Каждый раз мы вот так приходим. Весело, хорошо. И пусть всегда так весело будет в нашей жизни».

Лебеду собирают ранней весной. В начинке пирожков, или по-армянски «лапатаев бида», она главный, но не единственный ингредиент.

Джульетта Пудиян, житель с. Чалтырь:
«Творог, сметана, зажарка из яиц с луком. Основной секрет – это с любовью. С любовью для своей семьи».

И готовить их тоже принято всей семьей. Пальчики маленьких помощников уже привычно мнут тесто для будущего деликатеса.

– Чем вы тут занимаетесь?
– Лебеду готовим.
– Сложно?
– Легко и просто. Катаешь, начинку кладешь, косичку делаешь, и все.

И вот долгожданный момент. Из армянской печи, пура, достают ароматных красавцев.

Рубен, житель с. Чалтырь:
«Это вкус детства. Возраст около 5 лет, когда бабушка готовила, ставила на стол и мы с сестрами, братьями начинали драться за первый кусочек».

Но одними пирожками сыт не будешь! На главной площади гостей радуют зрелищами.

Удивлять в Чалтыре действительно умеют. Здесь танцуют даже пирожки, а полицейские исполняют народные песни.

«Этот праздник – он уже традиционный, и на этот год люди пришли, и на следующий придут, и будет повод нам всем собраться – русским, казакам, армянам».

«Как атмосфера?» – «Вкусно!»

Лариса Чубарова, заместитель главы администрации Мясниковского района:
«Этот праздник очень важен для нас, особенно в этом году, поскольку он проводится в день 245-летия образования 5 армянских сел. Со всей области к нам едут за лебедой, в которой душа наша народная».

С таким размахом лебеду чествуют на Дону уже в 4-й раз. Каждый год праздник посещает все больше гостей. Растут и размеры главного угощения: кульминацией фестиваля стал вынос пирожков-гигантов.

Благоустройстиво площадей началось в Усть-Донецком

Ростовская область, 23 июля 2024. DON24.RU. В рабочем поселке Усть-Донецком стартует масштабный проект по благоустройству каскада площадей, сообщили местные власти.

Этот объект победил во всероссийском голосовании за объекты благоустройства в рамках национального проекта «Жилье и городская среда».

Каскад площадей – это центральное место поселка, которое пользуется популярностью среди местных жителей. Территория находится вдали от проезжей части, поэтому идеально подходит для прогулок семей с детьми и мам с колясками. Здесь регулярно проводят важные массовые мероприятия, такие как шествие «Бессмертного полка» 9 мая, парад трудовых коллективов 1 мая, а также различные районные акции.

Часть площадей уже обновлена, но оставшиеся участки нуждаются в благоустройстве.

Планируется значительное изменение облика площадей. Асфальтовое покрытие заменят на плитку, установят новые лавочки, урны, освещение, а также высадят зеленые насаждения. Кроме того, заменят фонтан перед районным Домом культуры.

На склонах, где сейчас растет трава, создадут амфитеатр, ориентированный на площадь ДК. Здесь также обустроят новую сцену.

Общая площадь территории, подлежащей благоустройству, составляет 1 га, а стоимость реализации проекта превышает 35 млн рублей. В планах – укладка тротуарной плитки, установка малых архитектурных форм и замена фонтана. 

Завершить работы планируется к 31 октября.