В Чалтыре устроили Праздник лебеды
Ростовская область, 18 июня 2024. Телеканал «ДОН 24». Александра Дурановская, корреспондент: «С виду обычный сорняк, но для донских армян это растение имеет особое значение. В военные годы лебеда спасала от голодной смерти целые семьи».
Это время хорошо помнит Асватур Даглдиян. Еще мальчишкой он бегал по оврагам и собирал лебеду, которую потом добавляли в пирожки. Сейчас старожилу Чалтыря 94, голод давно позади, но растению-спасителю будет благодарен всегда. Вот и на фестиваль лебеды пришел одним из первых.
Асватур Даглдиян, житель с. Чалтырь:
«Так и спасались, жизнь прожили. Я специально буду ждать до конца, чтобы еще раз попробовать».
Желающих попробовать «почетное» блюдо – хоть отбавляй. Еще не подготовили тесто, а гости уже заняли все места.
«Каждый раз мы вот так приходим. Весело, хорошо. И пусть всегда так весело будет в нашей жизни».
Лебеду собирают ранней весной. В начинке пирожков, или по-армянски «лапатаев бида», она главный, но не единственный ингредиент.
Джульетта Пудиян, житель с. Чалтырь:
«Творог, сметана, зажарка из яиц с луком. Основной секрет – это с любовью. С любовью для своей семьи».
И готовить их тоже принято всей семьей. Пальчики маленьких помощников уже привычно мнут тесто для будущего деликатеса.
– Чем вы тут занимаетесь?
– Лебеду готовим.
– Сложно?
– Легко и просто. Катаешь, начинку кладешь, косичку делаешь, и все.
И вот долгожданный момент. Из армянской печи, пура, достают ароматных красавцев.
Рубен, житель с. Чалтырь:
«Это вкус детства. Возраст около 5 лет, когда бабушка готовила, ставила на стол и мы с сестрами, братьями начинали драться за первый кусочек».
Но одними пирожками сыт не будешь! На главной площади гостей радуют зрелищами.
Удивлять в Чалтыре действительно умеют. Здесь танцуют даже пирожки, а полицейские исполняют народные песни.
«Этот праздник – он уже традиционный, и на этот год люди пришли, и на следующий придут, и будет повод нам всем собраться – русским, казакам, армянам».
«Как атмосфера?» – «Вкусно!»
Лариса Чубарова, заместитель главы администрации Мясниковского района:
«Этот праздник очень важен для нас, особенно в этом году, поскольку он проводится в день 245-летия образования 5 армянских сел. Со всей области к нам едут за лебедой, в которой душа наша народная».
С таким размахом лебеду чествуют на Дону уже в 4-й раз. Каждый год праздник посещает все больше гостей. Растут и размеры главного угощения: кульминацией фестиваля стал вынос пирожков-гигантов.
Жители Дона могут принять участие в ликвидации последствий разлива мазута в Краснодарском крае
Ростовская область, 24 января 2025. DON24.RU. Донской волонтерский центр объявил о наборе добровольцев из Ростовской области для помощи в ликвидации последствий разлива мазута в Краснодарском крае. Планируется, что в каждом выезде будет участвовать около 50 добровольцев. Об этом сообщается на сайте Правительства Ростовской области.
В Анапе организованы пункты обогрева, точки питания и выдачи средств индивидуальной защиты и инвентаря. Волонтеры собирают нефтепродукты в мешки для последующей утилизации специализированным предприятием.
Также проводятся работы по спасению птиц, пострадавших от разлива мазута. Их доставляют в пункт спасения, который развернут на базе волонтерского штаба в п. Витязеве. Там птиц отмывают от мазута, а также оказывают всю необходимую помощь.
«Спасибо всем волонтерам за их самоотверженный труд и активное участие в ликвидации последствий разлива нефтепродуктов. Важность работы добровольцев несоизмерима, так как именно они делают все возможное для сохранения экосистемы нашей страны», – отметил председатель комитета по молодежной политике Ростовской области Александр Никиточкин.
В данный момент идет набор на три позиции: координатор точки питания, экоспасатель, волонтер по уходу за животными.
Сегодня в Анапу для выполнения экологической миссии прибыла первая организованная бригада добровольцев в составе 38 человек. Отправление групп планируется каждую неделю.
Для волонтеров предусмотрены транспортные расходы в обе стороны, проживание и питание (завтрак и ужин в отеле, обед – полевая кухня).
Чтобы стать участником, необходимо подать заявку по ссылке. Возраст – от 18 лет.
Ранее писали, как донские ветврачи спасают черноморских птиц, пострадавших от мазута.
