Специалисты проверили качество продуктов, представленных на прилавках ростовских магазинов
Ростовская область, 17 июля 2025. Телеканал «ДОН 24». Эксперт лаборатории отправилась за покупками не к столу, а для проверки качества. И хоть на глаз, признается, можно определить свежесть, но задача узнать все до мельчайших подробностей.
Надежда Кузьминская, ведущий инженер по стандартизации ФБУ «Ростовский ЦСМ»:
«Оцениваем микробиологические показатели, соответствие маркировки товара и документы подтверждения соответствия количества образцов и какие даты. Далее мы отправляем уже бумажный акт, в котором указаны все эти показатели, которые мы будем исследовать».
А вот у ее коллеги задача выбрать кондитерские изделия без сахара.
«Никакого конкретного, абсолютно случайно здесь очень большой выбор товаров без сахара».
Для исследования нужно не менее 300 граммов продукта. Примерно столько же нужно и йогуртов без сахара, но с наполнителем. И даже тут есть свои тонкости.
«Нам необходимо отобрать 5 упаковок данного продукта, чтобы он был от одной даты».
А после продукты отправляют в Ростовский центр стандартизации, метрологии и испытаний. Где с ними работают специалисты. Так, йогурты проверят на антибиотики и жирность. В кондитерских изделиях ищут вредные добавки, а рыбе проводят ДНК-анализ и определяют состав.
«Мы проверяем, присутствует ли в образце ГМО, то есть организм, который был получен не при помощи селекции, а именно искусственной модификацией».
Если нарушение обнаружат, то товар снимут с продажи и отправят на утилизацию, а магазин могут оштрафовать. С начала года в Ростовской области исследовали более 285 образцов, это почти 50% от плана. Из них 25 кисломолочных продуктов признали некачественными, 17 образцов мясных полуфабрикатов не прошли проверку. Среди рыбных полуфабрикатов 4 признали некачественными.
Ирина Гелас, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Потребитель сегодня ориентируется на продукцию, которая является очень важной составляющей этого правильного питания, это и рыба, и кондитерские изделия без сахара, и не только кондитерские изделия, то есть, если на упаковке написано, что без сахара и содержания глютена, то мы должны проверить и донести до потребителя информацию, так ли это».
Не забывают и про донских производителей. С каждым годом нашего товара на полках становится больше. И чтобы покупатель знал, что поддерживает родного производителя, рядом есть специальная табличка «Сделано на Дону».
Полумесяц зарядит серп особой силой: приметы на 21 февраля
Ростовская область, 20 февраля 2026, DON24.RU. Православная церковь 21 февраля чтит память пророка Захарии Серповидца – одного из двенадцати малых пророков, жившего за 500 лет до Рождества Христова. Свое прозвище Серповидец он получил после того, как в пророческом видении ему явился летящий по воздуху свиток в форме огромного серпа. Захария оставил множество пророчеств о Христе Спасителе и внес огромный вклад в развитие нравственности еврейского народа.
В народном календаре 21 февраля называли Захар Серповидец, или Именины серпа. Главной традицией было приведение в порядок главного жатвенного инструмента: крестьяне доставали серпы из чуланов, чистили их, точили и окропляли крещенской водой. Существовал обряд зарядить серп на хорошую работу: ночью его показывали молодому месяцу, веря, что пророк Захария вдохнет в него особую силу и жатва пройдет легко. Хорошей приметой считалось заключение сделок и договоров в этот день – к удаче и благополучию.
Нельзя 21 февраля:
- поднимать с земли любые находки, особенно деньги – можно присвоить себе чужие беды и недуги;
- незамужним девушкам надевать одежду серого и зеленого цветов – можно остаться в девках;
- смотреть в зеркало – чтобы не проглядеть свою красоту и не навлечь проблемы с кожей;
- работать с топором или пилой – высока вероятность пораниться;
- заниматься уборкой в доме, особенно мыть пол – чтобы не вымыть из дома здоровье и счастье.
Иней на деревьях сулит обилие меда в этом году. Морозный день предвещает раннюю и теплую весну: чем холоднее 21 февраля, тем теплее будет в марте.
Именины отмечают Захар, Александр, Андрей, Макар, Петр, Савва, Семен, Сергей, Степан, Федор.
