Сметана, ряженка, молоко и масло: поддельные молочные продукты продавали в Ростовской области
Ростовская область, 15 июня 2021. DON24.RU. Некачественные молочные продукты выявили в Ростовской области. Как сообщили в Ростовском референтном центре Россельхознадзора, пробы были отобраны в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции. В четырех образцах «молочки» с массовой долей жира 2,5% были выявлены отклонения по жирно-кислотному составу. Это сметана, ряженка молоко и масло.
«Данные отклонения свидетельствуют о наличии в образцах молочной продукции жира немолочного происхождения, что является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», так как противоречит составу, заявленному производителем на этикетке», – говорится в сообщении.
В настоящее время эта информация оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкии для принятия мер реагирования.
Зачастую производители молочной продукции заменяют молочный жир на растительный, чтобы удешевить себестоимость продукции. Но при проведении лабораторных исследований махинация легко разоблачается.
Ранее в пробе молока питьевого ультрапастеризованного, отобранного инспекторами управления, был обнаружен антибиотик группы макролидов.
