Сезон арбузов
Ростовская область, 30 июля 2024. Телеканал «ДОН 24». - Это называется красота. Бабушка сажал, дедушка рожал…
И действительно, что может быть красивее красного, сочного, с приятным хрустом арбуза. Но как же правильно выбрать эту ягоду - существует не один способ.
- Жопка вот видите, чтобы была такая. Это девочка, и вот видите звенит он. Вот слышите звук, а этот вообще, вот этот будет шикарный. А цвет не играет роль.
Звук должен быть умеренно звонкий, с ярко выраженной вибрацией, этот способ проверки спелости ягоды знают практически все. А еще один явный признак того, что арбуз окажется «тем самым» — сухой хвостик.
Не люблю когда говорят, давайте надрежем арбуз, потому что потом мне кажется он испорченный, его нельзя есть. Но еще и конечно внешний вид, если арбуз симпатичный, то он будет вкусный.
В свою очередь Роспотребнадзор рекомендует покупать арбузы только в специальных торговых точках.
Маргарита Родионова, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по РО:
Огороженные, арбузы находятся на стеллажах, а не на земле, прикрыты от солнца, зонтиками например. Продавец готов представить документы подтверждающие качество и безопасность на эти арбузы. Например декларацию о соответствии.
Арбузы на рынке и в магазине, в отличие от уличных, проверяют на качество до того, как они попадут на прилавок. В первую очередь сотрудники ветеринарной службы изучают цвет, вкус и запах ягоды. После - образец отправляют в лабораторию.
Марина Чернова, лаборант:
Добывается сок исследуемого продукта, добавляется алюмокаловые квасцы для экстрагирования. Проба настаивается и переходим непосредственно к измерению нитратов.
Максимальная норма содержания нитратов - не более 60 миллиграмм на килограмм. В нашем образце чуть больше 20 миллиграммов - это хороший результат. И такие показатели, по словам специалистов, в большинстве арбузов, выращенных в донском регионе.
В Ростовской области прошел фестиваль «Калининское лето»
Ростовская область, 26 августа 2024. DON24.RU. В Усть-Донецком районе прошел фестиваль «Калининское лето», названный в честь донского писателя, публициста, литературного критика Анатолия Калинина. Об этом сообщает портал регионального правительства.
Для гостей фестиваля организовали гала-концерт, ярмарку декоративно-прикладного искусства, интерактивные площадки. По поручению Василия Голубева праздник посетил заместитель губернатора Ростовской области Вадим Артемов.
Напомним, Анатолий Калинин прожил в Усть-Донецком районе 62 года. Он приложил руку к созданию Донской публичной библиотеки, Раздорского этнографического музея. А в хуторе Пухляковском благодаря ему появились Дома культуры, техникум, картинная галерея.
Калинин участвовал в Великой Отечественной войне. Он был военным корреспондентом «Комсомольской правды» и писал о происходящих на фронте событиях в стихах и прозе.
«Он всегда жил по совести. И такими были его герои. Наверное, поэтому, когда на экраны вышел «Цыган», вся страна с замиранием сердца следила за судьбой Будулая. Калинин удостоен многих орденов и медалей, но главной наградой для него всегда были любовь и уважение земляков. Он искренне любил свою Родину и делал все для ее процветания», – рассказал Вадим Артемов.
