С огорода да по любимому рецепту
Ростовская область, 5 августа 2024. Телеканал «ДОН 24». Щепотка нарезанного чеснока, хрена, укропа и не забываем про горький перец, он придает пикантности. После в банку укладывают огурцы. В литровую таких зеленых красавцев, рассказывает Ольга Билан, помещается не больше восьми штук.
«Стоя кладем огурчики чтоб один к одному они были. Можешь и ты положить. И закладываем. Маленькие к верху».
А что бы огурцы напитались пряностью нужно повторить слой зелени. После их заливают кипятком и оставляют на 10 минут.
«О, как раз выходит две кружечки».
Как признается хозяйка, изюминкой в рецепте конечно остается маринад. Такие хрустящие огурчики со стола и разметают сразу.
Ольга Билан, житель Красносулинского района:
«Ложка соли столовая, две сахара, горчицы чайная ложка, потом эту воду выливаем в кастою и опять закипятили».
А еще Ольга Билан добавляет пол таблетки аспирина, что бы убить все бактерии. Помидоры на зиму консервирует по тому же рецепту.
«Получается три боком, стоя. И в промежуток можно перчик».
А теперь восемь заветных оборотов и вкуснятина готова отправиться в кладовую. А чтобы зимой прием такой пищи был еще и безопасным, специалисты роспотребнадзора рекомендуют овощи для заготовки хорошо мыть и отбирать лучшие.
Маргарита Родионова, начальник отдела надзора за питанием населения управления роспотребнадзора по РО:
«Если вы видите на продукции такой огурцах помидорах, какие то повреждения: мягкость, гниль, плесень или только пятнышко появилось, нив коем случае нельзя использовать эти продукты для консервирования».
И обязательно хранить в прохладном месте.
Разочарование в любви и дом, полный тараканов: чем опасен Матвеев день
Ростовская область, 28 ноября 2024. DON24.RU. Матвеев день отмечается в народе 29 ноября. Также его называют Матвей Ветродуй, так как подступает зима и становится значительно холоднее. Православные чтят память апостола Левия Матфея, который был одним из ближайших учеников Христа. Он был казнен в свое время за то, что проповедовал Евангелие. Поскольку этот день является знаменательным для большинства людей, с давних времен существует множество традиций и примет. Рассказываем, что стоит сделать в Матвеев день.
Если вы получили совет от кого-то, можно смело ему следовать. В большинстве случаев советы, полученные 29 ноября, правильные и приводят к успеху.
Интуиция в этот день обостряется, поэтому стоит обратить внимание на свое отношение к другим людям. Так можно будет лучше понять, кто на самом деле является врагом, а кто – другом.
Существует традиция ходить в гости, однако стол не должен быть чрезмерно богат, так как он постный.
Чего нельзя делать 29 ноября
- Одежда красного цвета и самолюбование в зеркале сулят разочарование в любви.
- В народе существует поверье, что свист в доме может привести к тому, что в нем заведутся тараканы.
- Сидеть на столе или присаживаться на него нельзя: в семью обязательно придет несчастье.
- Обновление гардероба приведет к ссорам в семье.
- Рекомендуется внимательно отнестись к одежде, чтобы случайно не надеть вещи наизнанку. Иначе удача уйдет, а на ее место придет горе.
- Сплетни приведут к болезням.
- Чтобы несчастье обошло стороной, рекомендуется воздержаться от тяжелой работы и от проявления гнева.
Именины 29 ноября празднуют Василий, Дмитрий, Виктор, Иван, Макар, Михаил, Сергей, Федор.
