Ростовский завод плавленых сыров снова отметили знаком качества «Сделано на дону»

Ростовская область, 7 апреля 2021. Телеканал «ДОН 24». Ростовский завод плавленых сыров – одно из старейших предприятий не только в области, но и в России. Основан еще 85 лет назад. Завод постоянно развивается и расширяет свой ассортимент. Так, кроме традиционных плавленых сыров несколько лет назад было освоено производство кисломолочной продукции: мацони, тан, айран, кумыс, сметана, йогурт – всего 25 наименований. В планах – расширение линейки производства.

Юрий Каракашян, генеральный директор Ростовского завода плавленых сыров: «Хотим в детском питании немного поработать. Для этого нужно готовиться. Надо производство подготовить. И условия. Чтобы все соответствовало не только нормативам, но и ответственность».

В результате повторной сертификации знаком качества отметили сразу несколько позиций: молоко пастеризованное с массовой долей жира 2,5%; кефир однопроцентный; мацони и плавленый сыр «Донской янтарь». Срок действия свидетельства – три года. Но представители донского департамента потребрынка предупреждают, что на протяжении этого времени предприятие не освобождается от инспекционного надзора.

Татьяна Савицкая, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области: «Система у нас работает с 2013 года. Мы пришли к тому, что не мы выбираем, а предприятия выбирают нас. Потому что система является добровольной. И только те предприятия, которые уверены в своей продукции, приходят и проверяют. Не все проходят, а только те, которое соответствуют самым высоким стандартам».

Предприятие перерабатывает 150 т молока в сутки. Для реализации таких объемов за последние годы приобретено и установлено более 50 единиц технологичного оборудования. Кроме того, все входное сырье и, конечно, готовую продукцию постоянно проверяют в лаборатории.

Татьяна Журба, начальник лаборатории Ростовского завода плавленых сыров: «И входное сырье – это сырое молоко и обезжиренное молоко – проверяем на химико-биологические показатели – жир, кислотность, антибиотики, белок. Если антибиотиков нет, производим продукцию».

В целом, по данным департамента потребрынка, сейчас в системе добровольной сертификации «Сделано на Дону» действующими являются 143 сертификата на 3000 наименований готовой продукции.

Поделиться

Комментарии

До 16 апреля в Ростове планируют отловить бездомных собак на улице Еременко

Ростовская область, 13 апреля 2021. DON24.RU. До 16 апреля в Ростове планируют отловить бездомных собак на улице Еременко. Об этом сообщается на сайте администрации города.

«МКУ «ЦБЖ» организует проведение мероприятий по отлову животных без владельцев на основании заявок, поступающих от граждан и юридических лиц. Заявка на проведение отловных мероприятий по ул. Еременко, 100 и 106, зарегистрирована в реестре заявок и обращений МКУ «ЦБЖ» 12.04.2021 под номером 0460, отловные мероприятия планируется провести до 16.04.2021», – говорится в сообщении.

В феврале этого года специалисты уже отлавливали бездомных животных на этой улице: было поймано четыре собаки. Их доставили в Центр безнадзорных животных, где стерилизовали и вакцинировали.

В администрации напомнили, что животных отлавливают на основании заявления, которое может оставить каждый, отправив его в письменном виде на электронную почту cbg2017@mail.ru, либо в группу vk.com/club71076063.

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии
Самое комментируемое
Дон-медиа

Мобильное приложение телеканала Дон24

Голосовой помощник Алиса расскажет новости Дон24

Алиса это умеет