Ростовские бургеры проверили на антибиотики

Также специалисты выяснили, в каком из них больше всего мяса и какой самый калорийный

Ростов-на-Дону, 9 июля 2019. DON24.RU. Специалисты «Роскачества» проверили бургеры из 11 сетевых ресторанов Москвы, Ростова и Новосибирска.Следы антибиотиков обнаружены, но их количество не превышало установленных техрегламентом норм.

«Вся продукция испытывалась на содержание самых распространенных антибиотиков, и лишь в пяти бургерах были выявлены их следы. Ни один из производителей, у которых сети ресторанов закупают мясное сырье, не превысил установленных техрегламентом норм по данному параметру, что говорит о высоком качестве закупаемого сырья», – отмечается в сообщении.

В ходе испытаний была также определена массовая доля составных частей каждого бургера. Самая большая котлета оказалась у «Шефбургера» из KFC – примерно 52,2% от общего объема. Самая маленькая – у «Биг Мака» (31,6%).

Не возникло нареканий и к булочкам в бургерах: ни в одной из них не было найдено так называемых комплексных улучшителей, содержание которых в России пока не нормируется. Что касается соли, почти все бургеры содержат почти половину ее суточной нормы.

Также Роскачество выяснило, какой из бургеров самый калорийный. Им оказался  Black Star Burger весом 296 г – 748 ккал. Меньше всего калорий (425) содержится в «Шефбургере».

Комментировать

Поделиться

Комментарии

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии