Продукты без вреда
Ростовская область, 9 апреля 2026. Телеканал «ДОН 24». «Пейте, дети, молоко — будете здоровы». Этот продукт на Северном рынке Ростова вреда точно не нанесет. Также это касается яиц и творога. Спрос растет. В преддверии Пасхи ветеринарные врачи стоят на страже нашего здоровья и проверяют продукты.
Анаид Ачарян, продавец:
«Больше 30 лет торгуем домашней продукцией, а именно — молочной. Каждое утро мы сдаем анализы на проверку».
Первым делом лаборатория получает и проверяет документы. Затем следует тщательная экспертиза: от условий перевозки до качества и безопасности продукта.
Наталья Воловик, ветеринарный врач лаборатории ВСЭ №3 Донского ГВРЦ:
«Молоко проверяется на анализаторе молока «Клевер» на жирность, плотность, белок, сухой остаток и фальсификацию водой. Сливки и творог также проверяются на жирность и кислотность».
Лаборатории оборудованы всем необходимым для качественной проверки.
Яйцо с поврежденной скорлупой не выпускается в реализацию; также на овоскопе проверяют, есть ли какие-то изменения внутри.
Безопасные продукты после экспертизы отправляют на прилавок, а продавцам выдают специальное заключение.
Алиса Жердева, корреспондент:
Каждый клиент может попросить продавца предоставить специальное ветеринарное заключение.
— Здравствуйте, покажите, пожалуйста, документ о безопасности ваших продуктов.
— Вот, пожалуйста.
— Спасибо большое. Увидели заключение — можно брать.
В таком документе должно быть указано, что продукция подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе и признана пригодной для пищи
Анаид Ачарян, продавец:
«Много желающих, вы знаете. Уже и молодое поколение — мы привили их к этому. Они уже приходят на рынок и покупают хорошую домашнюю продукцию».
С начала года в лабораториях донской столицы провели порядка 4200 экспертиз молочной продукции и яиц.
Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv
