Покупатель доверяет – лаборант проверяет
Ростовская область, 25 сентября 2025. Телеканал «ДОН 24». Вкусная ли булочка лежит на прилавке – субъективный вопрос. А вот безопасная ли эта выпечка – здесь ответ будет однозначным. Департамент потребительского рынка Ростовской области 17 лет ведет работу в этом направлении.
Кондитерские изделия, молочная продукция и консервы – эти и другие товары попали в перечень ежегодной независимой экспертизы. Специалисты всего планируют провести более 600 исследований, чтобы потребители Дона были спокойны за свою продуктовую корзину. Для чистоты исследований образцы поступают в лабораторию обезличенными и зашифрованными.
Экспертизы могут проводить по нескольким методам, чтобы лучше изучить компоненты продукции. Проверяют способами, недоступными на бытовом уровне, названия соответствующие: газовая и жидкостная хроматография, микробиологические и физико-химические испытания.
Максим Гричишин, заместитель генерального директора по стандартизации Ростовского ЦСМ:
«Очень достойно выглядели наши донские производители. Мы не делали никаких приоритетов, выбирали и покупали с полок все, что продается, все подряд. Проверяли в том числе продукцию, которая производится предприятиями, включенными в систему добровольной сертификации «Сделано на Дону», и ни один изготовитель нас не подвел. Он показал и продемонстрировал стабильное качество продукции».
Проверки проводят беспристрастно, находят и ту продукцию, которая не соответствует требованиям. Для улучшения технологии производства и контроля качества результаты этих исследований направляют в надзорные органы и сами предприятия. И эта работа дает плоды.
Ирина Гелас, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Продукты быстрого питания показывают особую положительную динамику, если на первых годах исследований мы видели нарушения практически 100%, что не могло не вызывать особую озабоченность, то сегодня видим, что всего лишь 1 из 10 образцов не соответствовал требованиям».
В соревновании на качество продукции есть те, кто одержал безоговорочную победу. В этом году не выявили несоответствий в кондитерских изделиях, детских йогуртах, безлактозных продуктах, различных паштетах, колбасах, консервах. А среди всех категорий исследуемых товаров 75% образцов показали положительные результаты.
Чтобы весну привлечь – испеките оладьи и угостите ими детей: приметы на 23 марта
Ростовская область, 22 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 23 марта чтит память святых мучеников Коринфских: Кодрата, Викторина, Виктора, Никифора и других, пострадавших в III веке во времена гонений на христиан. Святой Кодрат родился в горах от благочестивой матери Руфины, которая бежала от преследователей и вскоре после родов скончалась; младенец же чудесным образом был вскормлен облаком, питавшим его сладкой росой. Возмужав, он получил дар чудотворения и исцелял страждущих, а своими проповедями обратил ко Христу многих язычников. Святого Кодрата вместе с учениками во время гонений схватили и после жестоких истязаний усекли мечом, а тела бросили в огонь.
В народном календаре 23 марта называют Василиса – вешней воды указательница, поскольку именно в этот день активно начинал таять снег, приходила талая вода. Крестьяне принимались отводить ее от домов, чтобы избежать затоплений. В славянской традиции было принято встречать весну особыми обрядами: хозяйки пекли из постного теста фигурки жаворонков, а также оладьи в форме солнца, которые раздавали детям и нуждающимся, чтобы задобрить весну и привлечь благополучие. Мужчины занимались рытьем канав и траншей вокруг домов, амбаров и колодцев, чтобы отвести талую воду, которая могла навредить постройкам. Рыбаки в этот день отправлялись на реку за уловом, примечая: если в лунку бегут весенние ручьи, значит, хорошо будет клевать плотва. Существовал обряд привлечения удачи: сорванную с крыши сосульку клали у окна – считалось, что это принесет счастье в дом.
Нельзя 23 марта:
- гадать и заниматься приворотами – считалось, что это может испортить судьбу и навлечь серьезные трудности;
- вспоминать и говорить об умерших – чтобы покойники не начали являться в дом и нарушать привычный уклад жизни;
- покупать новую одежду и обувь – обновки быстро придут в негодность;
- употреблять алкоголь и устраивать шумные застолья – чтобы не привлечь завистников и не поддаться влиянию злых духов.
Если в этот день гремит гроза – год будет урожайным, а утренний туман предвещает дождливое лето.
Именины отмечают Алексей, Анастасия, Василий, Василиса, Виктор, Галина, Георгий, Денис, Дмитрий, Иван, Илья, Кодрат (Кондрат), Леонид, Лидия, Макар, Марк, Михаил, Ника, Никита, Павел, Федор.
