Ростовская область, 7 февраля 2024. Телеканал «ДОН 24». «Без картофеля, как без воды, – не туды и не сюды».

С таким утверждением поспорить сложно! Любимый дончанами овощ входит в состав борщевого набора, а также в список стратегических агрокультур, поэтому проверяют его семена перед посадкой особенно тщательно. Специалист Ростовского референтного центра Россельхознадзора Владимир Косов приезжает в фермерские хозяйства и отбирает семенной картофель на пробу. Для этого несколько плодов из разных сеток отправляют в лабораторию в вакуумном пакете. По словам Владимира Косова, каждый овощевод должен быть уверен, что в купленных клубнях нет паразитов и вирусов, которые могут погубить урожай и заразить землю.

Владимир Косов, специалист Ростовского референтного центра Россельхознадзора:
«Не дай Бог придет к нам нематода – или бледная, или золотистая. Этот вредитель в почве живет. Микроскопический. Повреждает картофель, уничтожает напрочь корневую систему. И чтобы с ней бороться, с нематодой золотистой, почву нужно накрывать пленкой и прогревать до 80 градусов. Вы представляете? Это нереально!»

Лабораторная проверка семян – лишь один из этапов. Сначала же фермеры приобретают образцы, которые изучают и высаживают на небольших участках. Процесс трудозатратный, но важный.

Сергей Воронов, главный агроном КФХ «Юзефов»:
«От качества семян зависит урожай, наверное, в пределах 60–70%. Если будет хороший посадочный материал, то будет, естественно, нормальный и хороший урожай».

А здесь, на складе, хранят до весны семенной картофель разных сортов, который выдержал все проверки.

Маргарита Аликулова, корреспондент:
«Этот сорт называется «розара», его особенность в том, что мякоть – желтая, а кожура – красно-розового цвета. Агрономы утверждают, что из него можно делать пюре даже без масла, настолько картофель сочный и крахмалистый. А хранят его здесь при температуре до 4 градусов, чтобы до посадки не появились проростки».

Глава фермерского хозяйства Николай Юзефов считает, что мелочей в ведении хозяйства быть не может. Важно не только проверять семена, но и изучать качество почвы. На повышение плодородия здесь уже больше семи лет работают донские ученые. Исследования дают результат.

Николай Юзефов, глава КФХ «Юзефов»:
«Хоть работаю всю жизнь в сельском хозяйстве, 94 центнера – для меня это, конечно, удивительно. 87 центнеров дают зерновые поля, картофель – 570 центнеров с гектара дает, лук – 800–900 центнеров».

Как только земля прогреется до 10 градусов, аграрии выйдут в поля на посевную. Все они надеются на хорошую погоду и уже готовят к работе сельхозтехнику.