Племенное животноводство Матвеево-Курганского района
Ростовская область, 26 февраля 2024. Телеканал «ДОН 24». Белый цвет, умеренная жирность, однородная консистенция... Критериев идеального молока немало. Но все же один показатель стоит во главе, и это – безопасность. Перед тем, как попасть на молокоперерабатывающий завод, сырье обязано получить ветеринарное сопроводительное свидетельство.
Дмитрий Кутовой, заместитель начальника управления ветеринарии Ростовской области:
«Оно оформляется уже с учетом тех обработок, которые проводились у животных, вакцинации, диагностические исследования. И конечно же, при условии проведения медсанэкспертизы молока и подтверждения его безопасности».
Исключений нет – ни для предприятий, ни для рынков. Подробно о требованиях, которым должна соответствовать продукция, работникам животноводческих хозяйств регулярно рассказывают на собраниях представители ветеринарии и минсельхоза. Одна из таких встреч прошла в Матвеево-Курганском районе. Колхоз «Родина» считается образцово-показательным – здесь уже несколько лет разводят племенное поголовье.
Ирина Коваленко, заведующая фермой СПК колхоз «РОДИНА»:
«Сейчас вот встроили доильный зал, еще строится, потому что поголовье наращивается, поголовье мы не сокращаем, а, наоборот, растем, стараемся».
Стараются не только для своего колхоза – для всей страны. Черно-белую породу рогатых привезли из Дании. Поголовье отличается отменным здоровьем, высоким генетическим потенциалом и молочной продуктивностью. В год одна скандинавская буренка дает в среднем около 9 тыс. литров. Подобных племенных хозяйств на Дону – более 20, а с учетом рыбо- и птицеводства – 50.
Алексей Васильев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области:
«Если будет их больше, соответственно, тогда и будет стабильно работать животноводство в нашей области и в Российской Федерации в целом, потому что как раз таки селекция, генетика позволяют нам ни от кого не зависеть, а если мы ни от кого не зависим, у нас есть что покушать, то мы тогда и сильная страна».
Ростовская область, добавил замминистра, среди лидеров по развитию животноводства в стране. И снижать эту планку донские хозяйства не намерены.
Не хвалитесь своими успехами: приметы на 16 января
Ростовская область, 15 января 2025. DON24.RU. В эту дату православные чтут мученика Гордия. Он родился в городе Кесария Каппадокийская в конце III века в семье христиан. Когда Гордий вырос, он пошел на военную службу. Благодаря своим умениям и храбрости он вскоре стал сотником. Когда начались гонения на христиан, Гордий ушел в пустыню, чтобы молиться за христиан. В 320 году он выступил перед префектом города и защищал христиан. Его схватили и пытали, а потом отрубили голову.
Наши предки верили, что в этот день нельзя чем-то публично гордиться и хвалиться. Также считалось, что в этот день буйствуют ведьмы и прочие нечистые силы, особенно там, где живет домашний скот. И, чтобы защитить их от зла, над воротами привязывали свечку, а у дверей клали осиновые ветки.
По поверьям, чтобы следующий год был благополучным, в Гордеев день надо съесть немного творога. А поход в баню в этот день очищал тело и прогонял грустные мысли из разума.
Нельзя 16 января:
- работать после обеда, иначе можете получить травму;
- хвастаться своими успехами, иначе можете навлечь на себя сглаз;
- девушкам надевать новые наряды, согласно поверью, так они соберут на себе зависть окружающих, из-за чего обновка быстро испортится.
Теплая и солнечная погода в этот день предвещает такую же в сентябре. Если весь день шел снег, то ночью сильно похолодает.
Именины отмечают Ирина и Гордей.
