Племенное животноводство Матвеево-Курганского района

Ростовская область, 26 февраля 2024. Телеканал «ДОН 24». Белый цвет, умеренная жирность, однородная консистенция... Критериев идеального молока немало. Но все же один показатель стоит во главе, и это – безопасность. Перед тем, как попасть на молокоперерабатывающий завод, сырье обязано получить ветеринарное сопроводительное свидетельство.

Дмитрий Кутовой, заместитель начальника управления ветеринарии Ростовской области:
«Оно оформляется уже с учетом тех обработок, которые проводились у животных, вакцинации, диагностические исследования. И конечно же, при условии проведения медсанэкспертизы молока и подтверждения его безопасности».

Исключений нет – ни для предприятий, ни для рынков. Подробно о требованиях, которым должна соответствовать продукция, работникам животноводческих хозяйств регулярно рассказывают на собраниях представители ветеринарии и минсельхоза. Одна из таких встреч прошла в Матвеево-Курганском районе. Колхоз «Родина» считается образцово-показательным – здесь уже несколько лет разводят племенное поголовье.

Ирина Коваленко, заведующая фермой СПК колхоз «РОДИНА»:
«Сейчас вот встроили доильный зал, еще строится, потому что поголовье наращивается, поголовье мы не сокращаем, а, наоборот, растем, стараемся».

Стараются не только для своего колхоза – для всей страны. Черно-белую породу рогатых привезли из Дании. Поголовье отличается отменным здоровьем, высоким генетическим потенциалом и молочной продуктивностью. В год одна скандинавская буренка дает в среднем около 9 тыс. литров. Подобных племенных хозяйств на Дону – более 20, а с учетом рыбо- и птицеводства – 50.

Алексей Васильев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области:
«Если будет их больше, соответственно, тогда и будет стабильно работать животноводство в нашей области и в Российской Федерации в целом, потому что как раз таки селекция, генетика позволяют нам ни от кого не зависеть, а если мы ни от кого не зависим, у нас есть что покушать, то мы тогда и сильная страна».

Ростовская область, добавил замминистра, среди лидеров по развитию животноводства в стране. И снижать эту планку донские хозяйства не намерены.

Не сидите в темноте: почему сегодня нельзя целовать детей

Не сидите в темноте: почему сегодня нельзя целовать детей
Фото: Виктория Корнеева / don24.ru / АО «Дон-медиа» ©

Ростовская область, 13 апреля 2024. DON24.RU. По народному календарю сегодня день Ипатия Чудотворца, или Огнище. Святому молились о здоровье всей семьи, а женщины, у которых не было детей, – о долгожданной беременности и здоровом младенце. А огнищем называли участок, на котором вырубили и сожгли лес. Таким образом наши предки готовили землю для пахоты и удобряли ее. Женщина, родившаяся в этот день, получала прозвище огнищанка. Она должна была относить со двора в поле угли, которыми разжигали костер. В его пламени сжигали старые вещи, чтобы освободить в жизни место для чего-то хорошего. Также через огонь протаскивали плуги и бороны, чтобы очистить их от дурной энергии и подготовить к работам в поле.

Считалось, что 13 апреля поблизости от человека находится нечисть. Поэтому нужно было убрать в доме, вытрясти всю пыль и разложить вещи по местам. В воду, которой мыли пол, добавляли немного освященной. Чтобы в жилище не проникли злые духи, с наступлением сумерек зажигали свечу или лучину. Кроме того, сегодня никому, кроме матери, не разрешается целовать ребенка. Иначе взрослый может забрать здоровье и удачу малыша.

Дождь с утра на Огнище предвещал сырое и дождливое лето, а молния без грома – жару и засуху. Теплое лето предсказывал солнечный день, а стихший ветер сулил заморозки.

Нельзя 13 апреля:

  • вытирать стол рукой – останешься в одиночестве;
  • супругам спать в разных постелях – к разводу;
  • покупать новую одежду на последние деньги – вещь будет притягивать к человеку бедность.

Именины сегодня отмечают Иннокентий и Мария.

В этот день родились:

  • философ и переводчик Василий Карпов;
  • адмирал, организатор русской авиации, внук императора Николая I великий князь Александр Михайлович;
  • поэт и писатель Демьян Бедный;
  • ученый, основоположник науки о промышленном рыболовстве Федор Баранов;
  • цирковая артистка, дрессировщица, народная артистка СССР Наталья Дурова;
  • лыжница, трехкратная олимпийская чемпионка Нина Гаврылюк;
  • фигуристка, чемпионка Олимпийских игр Татьяна Навка.