Племенное животноводство Матвеево-Курганского района
Ростовская область, 26 февраля 2024. Телеканал «ДОН 24». Белый цвет, умеренная жирность, однородная консистенция... Критериев идеального молока немало. Но все же один показатель стоит во главе, и это – безопасность. Перед тем, как попасть на молокоперерабатывающий завод, сырье обязано получить ветеринарное сопроводительное свидетельство.
Дмитрий Кутовой, заместитель начальника управления ветеринарии Ростовской области:
«Оно оформляется уже с учетом тех обработок, которые проводились у животных, вакцинации, диагностические исследования. И конечно же, при условии проведения медсанэкспертизы молока и подтверждения его безопасности».
Исключений нет – ни для предприятий, ни для рынков. Подробно о требованиях, которым должна соответствовать продукция, работникам животноводческих хозяйств регулярно рассказывают на собраниях представители ветеринарии и минсельхоза. Одна из таких встреч прошла в Матвеево-Курганском районе. Колхоз «Родина» считается образцово-показательным – здесь уже несколько лет разводят племенное поголовье.
Ирина Коваленко, заведующая фермой СПК колхоз «РОДИНА»:
«Сейчас вот встроили доильный зал, еще строится, потому что поголовье наращивается, поголовье мы не сокращаем, а, наоборот, растем, стараемся».
Стараются не только для своего колхоза – для всей страны. Черно-белую породу рогатых привезли из Дании. Поголовье отличается отменным здоровьем, высоким генетическим потенциалом и молочной продуктивностью. В год одна скандинавская буренка дает в среднем около 9 тыс. литров. Подобных племенных хозяйств на Дону – более 20, а с учетом рыбо- и птицеводства – 50.
Алексей Васильев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области:
«Если будет их больше, соответственно, тогда и будет стабильно работать животноводство в нашей области и в Российской Федерации в целом, потому что как раз таки селекция, генетика позволяют нам ни от кого не зависеть, а если мы ни от кого не зависим, у нас есть что покушать, то мы тогда и сильная страна».
Ростовская область, добавил замминистра, среди лидеров по развитию животноводства в стране. И снижать эту планку донские хозяйства не намерены.
Самые отчаянные стоят на ветру: приметы на 27 июля
Ростовская область, 27 июля 2024. DON24.RU. По народному календарю сегодня день Акилы. Наши предки заметили, что этот день обычно бывает ветреным. Ветра 27 июля опасались – если встать против него, выдует из человека всю удачу. И только самые отчаянные неудачники, у которых в жизни и так давно уже продолжалась черная полоса, старались постоять на сильном ветру, чтобы изменить свою жизнь.
Мужчины на Акилу продолжали работать в поле, а женщины старались задобрить Полевика. На ниву приносили хлеб с молоком, а в некоторых селеньях для полевого духа варили специальную. кашу. Для восстановления сил во время уборки люди обвешивались колосьями и отдыхали на соломе. Считалось, что она возвращает жизненную силу.
Если кто планировал дальнюю поездку или переезд, обязательно отправлялись в путь на Акилу. В этом случае все цели путешествия будут достигнуты, а жизнь на новом месте сложится очень хорошо.
В этот день запрещалось:
- класть деньги на стол – к потере счастья,
- ходить по мокрому полу – к слезам,
- оставлять в доме сухие или увядшие цветы – к несчастью,
- брать или давать в долг – к безденежью.
Если 27 июля стоит теплая, сухая погода, то и осень будет сухой и теплой, а если пойдет дождь, так еще неделю лить будет. Если на деревьях начали краснеть листья, то ждали хорошего урожая грибов, а если ветер подул с севера, то скоро наступят холода.
Именины в этот день отмечают Константин, Николай, Петр и Федор.
В этот день родились:
- писатель, журналист, публицист Владимир Короленко,
- поэт Серебряного века, литературовед Владимир Гиппиус,
- Герой Советского Союза, брат Зои Космодемьянской Александр Космодемьянский,
- поэт, композитор, основатель и лидер группы «Сектор Газа» Юрий Клинских (Хой).
