«Песок» во рту: жителям Дона рассказали, как выбрать качественное мороженое
Ростовская область, 9 июня 2022. DON24.RU. Жаркая погода увеличила спрос на мороженое в донском регионе. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора раскрыли секреты выбора качественного мороженого. В первую очередь они советуют обратить внимание на этикетку.
«На упаковке мороженого должны быть указаны состав, производитель, дата производства, срок и температура хранения. Если маркировка стерта или размыта, лучше откажитесь от покупки», – говорится в сообщении.
Всего выделяют пять видов мороженого: молочное (не более 7,5% молочного жира), сливочное (8–11,5%), пломбир (не менее 12%), кисломолочное (не более 7,5%) и с заменителем молочного жира (не более 12% молочного жира).
Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Чем выше процент жирности, чем желтее цвет. Также оно должно сохранять свою первоначальную форму. Деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения. Первый признак повторного замораживания – ощущение «песка» во рту, вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12–13 °С, и именно при этой температуре начинаются процессы микробиологической порчи продукта.
Покупать мороженое следует только в специально оборудованных для этого торговых точках, потому что там созданы все условия для его хранения.
Творите добро, дабы холод вас не сковал: приметы на 29 декабря
Ростовская область, 28 декабря 2024. DON24.RU. В народном календаре 29 декабря называется Агеевым днем. Православные чтут память святого Аггея – последнего пророка Ветхого Завета. Его предсказания занесены в книгу «Двенадцать малых пророков».
О личности пророка известно не так много. Однако считается, что он начал пророчествовать после возвращения из Вавилона в Иудею и предсказал освобождение своего народа. По преданию, Аггей был борцом за чистоту человеческой души, поэтому верующие обращаются к нему в молитвах за помощью в укреплении веры, в делах и в совершении добрых поступков. Наши предки верили, что хотя Аггей был добр к людям, но если его разозлить своими дурными делами, то он приведет холодную погоду, которая продлится до Крещения.
В этот день в народе было принято закончить важные домашние дела: убирали все по хозяйству, проводили генеральную уборку, считалось, что незаконченные дела могут вызвать неприятности в следующем году. Также в Агеев день активно готовились к Новому году: женщины готовили холодцы и сладости, а мужчины варили пиво.
Нельзя 29 декабря:
- проводить этот день в одиночестве или уезжать куда-то далеко от семьи, есть риск, что потом воссоединиться с семьей будет сложно;
- оставлять кошелек пустым. Чтобы избежать финансовых проблем, положите пару купюр в кошелек;
- разговаривать через порог – это может привести к ссоре;
- бездельничать. Лучше соберитесь и доделайте все важные дела к Новому году.
По поверью, если в этот день будет морозно, то до самого Крещения будут стоять морозы.
Именины в этот день отмечают Александр, Софья, Петр, Илья, Николай, Макар, Аркадий, Владимир, Павел.
