«Песок» во рту: жителям Дона рассказали, как выбрать качественное мороженое
Ростовская область, 9 июня 2022. DON24.RU. Жаркая погода увеличила спрос на мороженое в донском регионе. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора раскрыли секреты выбора качественного мороженого. В первую очередь они советуют обратить внимание на этикетку.
«На упаковке мороженого должны быть указаны состав, производитель, дата производства, срок и температура хранения. Если маркировка стерта или размыта, лучше откажитесь от покупки», – говорится в сообщении.
Всего выделяют пять видов мороженого: молочное (не более 7,5% молочного жира), сливочное (8–11,5%), пломбир (не менее 12%), кисломолочное (не более 7,5%) и с заменителем молочного жира (не более 12% молочного жира).
Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Чем выше процент жирности, чем желтее цвет. Также оно должно сохранять свою первоначальную форму. Деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения. Первый признак повторного замораживания – ощущение «песка» во рту, вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12–13 °С, и именно при этой температуре начинаются процессы микробиологической порчи продукта.
Покупать мороженое следует только в специально оборудованных для этого торговых точках, потому что там созданы все условия для его хранения.
Власти Ростовской области возьмут в работу все вопросы жителей с прямой линии Путина
Ростовская область, 19 декабря 2025, DON24.RU. Власти Ростовской области возьмут в работу все вопросы жителей с прямой линии президента РФ Владимира Путина. Об этом в своем телеграм-канале сообщил глава донского региона Юрий Слюсарь.
«Все вопросы, поступившие от наших жителей, мы немедленно возьмем в работу. Кроме того, обязательно проанализируем весь спектр проблем, поднятых жителями других регионов. Часто их опыт и прозвучавшие сложности помогают нам увидеть и решить аналогичные задачи здесь, в нашей области», – написал Юрий Слюсарь.
Он добавил, что прямая линия и большая пресс-конференция Президента России Владимира Владимировича Путина – это стратегическая сессия и четкий ориентир для работы.
