От улья до прилавка: путь донского меда
Ростовская область, 2 июня 2025. Телеканал «ДОН 24». Эти маленькие труженицы гудят с самого утра до ночи. Чтобы собрать всего чайную ложку меда, им нужно пролететь тысячи цветов. «Сладкий нектар» ценится благодаря полезным качествам. Сейчас в Ростовской области – более 1300 пчеловодов. Григорий Тетерюк уже более 30 лет ухаживает за своими полосатыми подопечными. Как он говорит, ремесло у него «в крови»: им занимались его прадеды, а затем и отец.
Григорий Тетерюк, пчеловод:
«Пчелы – как шахматная доска. Каждый сезон по-разному, приходится подстраиваться под сезон, как с ними работать, чтобы загрузить их».
Учит и своих сыновей. Летом все каникулы они помогают следить за крылатыми.
Матвей Тетерюк, юный пчеловод:
«Интересно вылупление матки из самого маточника, когда она вылупляется – зарождается новая семья, новая жизнь».
Сейчас на пасеке – около 100 семей. В зависимости от сезона это от 1 до 5 млн пчел. К середине лета планирует удвоить хозяйство. Завозит и «иностранцев». Например, из Германии.
Анна Качалова, корреспондент:
«В одном таком улье около 50 тысяч пчел: трутень, матка и рабочие пчелы. Все заняты своим делом. В одном корпусе находится 10 рамок, здесь их три. Это около 105 килограммов меда».
Но, по словам самих пчеловодов, этот год будет не таким сладким. Из-за плохих погодных условий погибли многие растения-медоносы. Например, сильно пострадала акация. Подморозило и липу с каштаном.
«Ну уже хоть что-то несут. Голодными они не останутся. Товарного меда не будет, конечно, в этом году, но для себя в зиму они, я думаю, принесут».
Для оптовой продажи в этом году майского меда не будет, говорят пасечники, но дончане не останутся без полезного лакомства.
Ирина Лежнева, директор магазина натуральных продуктов:
«Погодные условия оказывают как положительное, так и отрицательное влияние на сбор. От заморозков пострадала акация, в этом году ее будет меньше, чем в прошлом. В этом году майских медов будет ограниченное количество, но наших запасов хватит, чтобы обеспечить потребительский спрос».
В запасах хватает подсолнечного, липового, гречишного, чернокленового меда и разнотравья. Теперь пчеловоды ждут, какой урожай принесет лето.
Чтобы весну привлечь – испеките оладьи и угостите ими детей: приметы на 23 марта
Ростовская область, 22 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 23 марта чтит память святых мучеников Коринфских: Кодрата, Викторина, Виктора, Никифора и других, пострадавших в III веке во времена гонений на христиан. Святой Кодрат родился в горах от благочестивой матери Руфины, которая бежала от преследователей и вскоре после родов скончалась; младенец же чудесным образом был вскормлен облаком, питавшим его сладкой росой. Возмужав, он получил дар чудотворения и исцелял страждущих, а своими проповедями обратил ко Христу многих язычников. Святого Кодрата вместе с учениками во время гонений схватили и после жестоких истязаний усекли мечом, а тела бросили в огонь.
В народном календаре 23 марта называют Василиса – вешней воды указательница, поскольку именно в этот день активно начинал таять снег, приходила талая вода. Крестьяне принимались отводить ее от домов, чтобы избежать затоплений. В славянской традиции было принято встречать весну особыми обрядами: хозяйки пекли из постного теста фигурки жаворонков, а также оладьи в форме солнца, которые раздавали детям и нуждающимся, чтобы задобрить весну и привлечь благополучие. Мужчины занимались рытьем канав и траншей вокруг домов, амбаров и колодцев, чтобы отвести талую воду, которая могла навредить постройкам. Рыбаки в этот день отправлялись на реку за уловом, примечая: если в лунку бегут весенние ручьи, значит, хорошо будет клевать плотва. Существовал обряд привлечения удачи: сорванную с крыши сосульку клали у окна – считалось, что это принесет счастье в дом.
Нельзя 23 марта:
- гадать и заниматься приворотами – считалось, что это может испортить судьбу и навлечь серьезные трудности;
- вспоминать и говорить об умерших – чтобы покойники не начали являться в дом и нарушать привычный уклад жизни;
- покупать новую одежду и обувь – обновки быстро придут в негодность;
- употреблять алкоголь и устраивать шумные застолья – чтобы не привлечь завистников и не поддаться влиянию злых духов.
Если в этот день гремит гроза – год будет урожайным, а утренний туман предвещает дождливое лето.
Именины отмечают Алексей, Анастасия, Василий, Василиса, Виктор, Галина, Георгий, Денис, Дмитрий, Иван, Илья, Кодрат (Кондрат), Леонид, Лидия, Макар, Марк, Михаил, Ника, Никита, Павел, Федор.
