Оливье и пончики в полночь: как встречают Новый год русские эмигранты

Оливье и пончики в полночь: как встречают Новый год русские эмигранты
Фото: США, Валентина Абрамкина. ©

Ростовская область, 4 января 2020. DON24.RU. Новый год – один из главных праздников в жизни русского человека. Душистая елка, оливье, звон бокалов шампанского под бой курантов, речь президента с экрана – без этих привычных и дорогих сердцу праздничных атрибутов сложно представить встречу Нового года. Однако в каждой стране этот праздник отмечают по-своему, с традициями, которые могут быть непривычны русскому человеку.

Корреспондент ИА «ДОН 24» пообщался с эмигрантами из Ростовской области и выяснил, как они отмечают этот праздник за рубежом, что их удивляет больше всего и чего им не хватает в Новый год вдали от Родины.

СЕРБИЯ 

Людмила Стоянович, более трех лет живет в Сербии на два города – Нови Сад и Вране:

– Новогодняя ночь в Сербии отличается от российской по атмосфере. Россияне всегда ждут какого-то чуда, волшебства. Даже желания мы загадываем особым образом: пишем их на листке, под бой курантов поджигаем его и запиваем шампанским. Сербы же тоже загадывают желания в полночь, но это не сопровождается никакими дополнительными ритуалами.

На сербском новогоднем столе также нет обязательных праздничных блюд: здесь все намного скромнее, нежели в России. Чаще всего в новогоднюю ночь сербы едят свинину, «руску салату» (своеобразное подобие нашего оливье), квашеную капусту, салат из лука и вареной картошки, сладости, пьют соки, газировку, пиво и, конечно же, ракию – сербскую водку. Также на столе обязательно присутствуют различные мясные и сырные нарезки. Такой стол является стандартным для каждого праздника.

На Новый год в Сербии мне очень не хватает единомышленников по поеданию салатов, поскольку сербы не привыкли к такой еде. А еще не хватает живой елки, пахнущей хвоей и лесом.

Из-за разницы во времени с Россией (МСК – 2 часа. – Прим. ред.) Новый год мы отмечаем два раза за ночь: сначала справляем российский, слушаем президента РФ и бой курантов, а затем встречаем сербский.

А вообще, в Сербии нет каких-то особенных традиций, связанных с Новым годом, гораздо большее внимание здесь уделяется Рождеству.

Одна из популярных рождественских традиций – Бадне вече, ночь на Сочельник. Рано утром 6 января, перед рассветом, старший член семьи (обязательно мужчина) идет за бадняком – огромной веткой дуба. Ее отрезают ножом, срез заливается вином, и, когда встает солнце, мужчина крестится лицом к ней. После приносит ветвь домой и вечером сжигает. Эта традиция соблюдается даже в церквях.

Важный атрибут рождественского стола – каравай с заложенной в него монеткой. Все члены семьи должны по кругу его крутить и, придерживая, отламывать по кусочку. Кому досталась монетка, того будет ждать финансовое благополучие, а если монетка достанется одному из молодоженов, считается, что их ждет прибавление в семье.

В целом по русским традициям отмечания нового года я не скучаю, а медленно, но верно внедряю их в нашу русско-сербскую семью!


СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ

Валентина Абрамкина, заместитель директора по финансам в Институте горного дела и технологий. Более 20 лет живет в Америке, в штате Нью-Мексико: 

– Новый год в Америке ориентирован, в первую очередь, на взрослых: люди устраивают маскарады, пьют шампанское, веселятся. В России же большее внимание в новогодние праздники уделяется детям: проводят елки в школах и детсадах, зовут Деда Мороза со Снегурочкой и многое другое.

Подарки на Новый год в США дарить не принято: все уже подарено на Рождество, которое отмечается 25 декабря. Подарки здесь приносит Санта-Клаус – американский Дед Мороз.

Американцы отмечают Новый год очень по-разному. В больших городах это могут быть масштабные гулянья: к примеру, в Нью-Йорке, на площади Таймс-сквер, в новогоднюю ночь всегда много людей, громкая музыка, фейерверк. Жители же других городов после праздничного ужина чаще всего просто ложатся спать.

В штате Нью-Мексико, где мы живем, есть интересная новогодняя традиция: за 12 долларов можно купить разрешение в лесничестве на сруб живой елки, поехать в горы, выбрать дерево и отметить его. Чуть позже, ближе к Новому году, вы приезжаете и самостоятельно рубите дерево. Это очень интересное времяпрепровождение для всей семьи!

Отмечать Новый год мы начинаем с самого утра: 31 декабря всей семьей отправляемся в горы на пару часов. Там на снежной полянке делаем привал, провожаем старый год, а затем возвращаемся домой. Новый год встречаем сначала с Россией, потом с Грецией, а затем уже и у нас наступает полночь.

В новогоднюю ночь к столу американцы обязательно подают блюдо из фасоли с зеленой листовой капустой: оно символизирует деньги, где фасоль – мелочь, а капуста – доллары. К празднику еще обязательно запекается свинина – тоже символ богатства, а также кукурузный хлеб, который символизирует золото.

Ни в коем случае к новогоднему столу в Америке нельзя подавать любую птицу: считается, что удача может улететь. Но у нас в семье свои традиции: мы любим запекать гуся с яблоками. И конечно, обязательно готовим оливье. Это два главных блюда у нас на новогоднем столе, все остальное зависит от настроения и пожеланий.

Еще у американцев есть необычная традиция: к Новому году они обязательно дают особые обещания – похудеть, бросить курить или что-то другое. После праздника, 2 января, когда все выйдут на работу, главным вопросом станет, кто что пообещал.


ИЗРАИЛЬ

Михаил Барановский, сценарист, писатель, художник. Живет в Израиле более шести лет, в городе Нетания:

– Нетания – курортный город на побережье Средиземного моря. Здесь около трети населения составляют «русские» (выходцы из бывшего СССР и СНГ), еще примерно столько же «французов», остальные – коренные израильтяне.

В Израиле Новый год по григорианскому календарю отмечают в основном «наши люди». Официально этот день не является праздничным. Еврейский новый год приходится на сентябрь или октябрь. Сейчас у нас уже 5781-й. Так что можем рассказать, чем закончится, к примеру, 2021-й.

В декабре на улице около +20 градусов, наиболее отважные еще купаются, но некоторые лавки уже вовсю торгуют искусственными елками и новогодними украшениями.

В Новогоднюю ночь на столе у нас традиционно был оливье, и мандарины конечно. А еще самодельный салют и посленовогоднее похмелье.

Еврейский Новый год отличается от нашего, кроме всего прочего, тем, что после празднования традиция предписывает еврею обдумать в течение десяти дней свои поступки, исправить ошибки и раскаяться. После чего будет вынесен божественный вердикт, который определит вашу будущую жизнь. Поэтому все желают друг другу хорошей записи в Книге Судеб.


ИСПАНИЯ

Анна Шапошникова, руководитель языкового центра. Живет в Испании, Барселона, более года:

– В Испании Новый год отмечают не столь широко, как в России. У испанцев, как и у многих европейцев, главным зимним праздником является Рождество. Именно на Рождество все члены семьи собираются вместе, обмениваются подарками. В Испании есть замечательная рождественская традиция – 6 января устраивать парад Трех Волхвов. Это шествие со множеством артистов на огромных платформах, которые показывают сценки, связанные с каждым волхвом. Кульминацией парада является раздача бесплатных конфет, которыми стреляют из пушек, оборудованных на огромном праздничном автобусе.

Кстати, в Испании именно три волхва приносят подарки, а не Санта-Клаус. Подарки они кладут под особое бревно или полено. Такие поленья с мордашками продают перед Рождеством повсюду.

Для россиян очень странная испанская традиция связана со статуэтками «каганер». Их изготавливают специально к Рождеству – это фигурки раскрашенных человечков, справляющих большую нужду. Считается, что эти фигурки приносят успех и удачу в новом году.

Что касается празднования самого Нового года, то чаще всего молодежь встречает его в своих компаниях, а старшие члены семьи – в своих. Барселона, где я живу, очень интернациональное место. К праздничному столу здесь каждый приносит какое-то блюдо из своей кухни. В каталонских семьях (Каталония – область в Испании – Прим. ред) таким блюдом является особый суп с галушками.

Самая распространенная традиция на Новый год в Испании – под бой курантов есть виноград: один удар – одна виноградинка, всего 12. Если не успел проглотить, то желания не сбудутся.

Мне в Барселоне на Новый год очень не хватает снега. Обычно в это время здесь +15 градусов. И хоть повсюду новогодние украшения и огромные очереди в магазинах за подарками, все равно настроение совсем другое. Поэтому мы мечтали в этот раз попасть на Новый год в Россию, но, к сожалению, не получилось.


ГЕРМАНИЯ

Анна Щебет, переехала в Германию, Кельн, полтора месяца назад для обучения по программе магистратуры:

– Свой первый Новый год в Германии я встречала два года назад, когда жила здесь как студент по программе Erasmus. Жила я в небольшом городе Саарбрюккене, расположенном на границе с Францией и Люксембургом.

В Германии главный зимний праздник – Рождество, а не Новый год, как в России.

Именно на Рождество немцы дарят друг другу подарки, наряжают елку, украшают дом. В Германии Деда Мороза зовут Николаус – он приносит подарки в рождественскую ночь.

У немцев есть особая традиция, связанная с Николаусом, которая мне очень нравится. Они пекут маленькие булочки в виде человечков, которые можно найти в любой пекарне. Эти булочки одновременно очень милые и жутковатые. Их пекут в преддверии Дня Николауса, который отмечается 6 декабря.

Новый год тогда, два года назад, я встречала вместе со своей подругой из Японии. Я приготовила салат оливье, чтобы познакомить ее с традиционным новогодним блюдом в России. Этот Новый год мы также встретили в небольшом кругу друзей и знакомых. К новогоднему столу я приготовила русские блюда, потому что считаю, что они самые лучшие и самые вкусные!


НИДЕРЛАНДЫ

Александр М., врач, живет в Нидерландах почти пять лет:

– Новый год в Голландии состоит из четырех праздников. Отмечание начинается 11 ноября, в День святого Мартина. За неделю до этой даты дети начинают изготавливать фонарики, а вечером 11 ноября ходят с ними по домам соседей, стучат в двери и поют песню, посвященную святому Мартину. Считается, что постучавшиеся в этот день дети приносят удачу, поэтому голландцы очень рады увидеть у себя на пороге ребят.

Затем, в первую субботу после Дня святого Мартина, в Нидерланды приезжает голландский Дед Мороз – Синтерклаас. Прибывает он в страну на пароходе из Испании в облачении епископа. Ежегодно Синтерклаас приезжает в разные города Нидерландов, где проводит небольшие официальные встречи. Затем до 5 декабря Синтерклаас в сопровождении целой свиты своих помощников, Черных Питов, объезжает другие голландские города. Все это время по всей стране проходят различные ярмарки, народные гуляния, дети пишут Синтерклаасу письма с просьбами о подарках.

Наконец, все завершается 5 декабря, на День святого Николая, когда Черные Питы от имени Синтерклааса разносят детям подарки. После этого у голландцев есть пару недель, чтобы передохнуть и подготовиться к другому важному празднику – католическому Рождеству.

Сам Новый год голландцы отмечают достаточно скромно: здесь не принято приглашать гостей, устраивать застолья. В полночь обязательно нужно съесть традиционные пончики – достаточно жирные, из сдобного теста, внутри которых джем или варенье.

После полуночи голландцы выходят на улицу, где поздравляют соседей, чокаются с ними бокалами с шампанским, запускают фейерверки.

Фейерверк в Голландии – особая новогодняя национальная забава. Люди заранее закупаются разными пиротехническими изделиями в большом количестве. Запуск фейерверков длится очень долго – около 2–2,5 часов. В это время большая проблема с домашними животными – обычно им заранее дают успокоительное или снотворное, чтобы снизить уровень стресса.

Мы со своей семьей отмечаем Новый год здесь, почти как и все русские, украинские, белорусские эмигранты, по своим старым традициям. Встречаем Новый год мы три раза – сначала по московскому времени, потом по киевскому и белорусскому, а потом уже и по местному.


ЮЖНАЯ КОРЕЯ

Наталья Кондакова, медицинский переводчик-координатор. Живет в Южной Корее около трех лет, в городе Инчхоне, неподалеку от Сеула:

– В Южной Корее Новый год – Соллаль – встречают по лунному календарю, а не по солнечному, как в России. Дата его каждый год меняется, но обычно выпадает на один из дней февраля.

Соллаль здесь считается одним из самых важных праздников года. В этот день принято собираться в доме главы семьи и отмечать его в большом кругу родственников, хотя в последние годы корейцы предпочитают ограничиться простым походом в ресторан, поскольку отмечание Соллаля по всем традициям отнимает очень много времени и сил.

Обязательный атрибут праздничного стола – суп из рисовых клецок «Ттоккук». Считается, что, съев его в новогоднюю ночь, человек прибавляет год к своему возрасту, даже если день рождения, например, у него был всего месяц назад. Эту необычную новогоднюю традицию мне было сложнее всего понять и принять: кому понравится постареть сразу на два года?

В качестве подарков на Соллаль корейцы чаще выбирают что-то практичное, например различные наборы. Это может быть набор фруктов, очень дорогих в Корее, или полезных для здоровья продуктов вроде корня женьшеня или меда, а может быть и набор растительных масел для готовки. Пользуются спросом также и наборы уходовой косметики за лицом и телом.

Для меня стало удивительным, что елки в домах здесь практически никто не ставит. Приближение Нового года – такого долгожданного всеми россиянами праздника – на улицах также незаметно. Поэтому я очень скучаю по всей этой новогодней атмосфере, которая на Новый год царит в России: по красавице елке, ярким и разноцветным гирляндам и фонарикам повсюду, салютам, шампанскому под звон курантов и даже по речи российского президента в полночь!

У корейского лунного Нового года, конечно, тоже есть свои прелести, уникальные традиции. Однако это совсем не то, к чему мы привыкли. Русскую душу, где бы она ни оказалась, будет тянуть к своему, родному. Поэтому я и мои подруги из России, которые также живут в Южной Корее, собираемся каждый год, несмотря ни на что, и готовим русские блюда, обмениваемся подарками и делимся своими планами на будущий год. Так же, как мы делали это, живя в России! 

Поделиться

Комментарии

«Гнойник от уколов»: мясо со странной жидкостью внутри купила на рынке жительница Таганрога

«Гнойник от уколов»: мясо со странной жидкостью внутри купила на рынке жительница Таганрога

Ростовская область, 17 сентября 2021. DON24.RU. Мясо со странной начинкой продается на рынке Таганрога. Об этом рассказала в соцсети одна из покупательниц.

«Купили шею на Центральном рынке. Сказать, что я в ужасе, – этого мало... что это такое?» –  спросила у пользователей шокированная увиденным женщина.

 

Подписчики паблика предположили, что в мясо закачали какое-то вещество для увеличения веса.

«Брал летом на рынке мясо. Шею свиную. Тоже наколотая была. Только гадости такой не было. Просто следы от шприцевания и внутри синяки», – прокомментировал Дмитрий В.

«Вот что бывает, когда слишком долго переносить срок годности», – отметил Алексей З.

«Гнойник от уколов», – предположил Владимир Г.

«Это, наверное, что-то туда закачали для веса», – предположила Натали С.

«Чем-то нашприцевали эту шею, а вот чем и с какой целью, непонятно. Но лучше в пищу не употреблять, пока не выяснится, что это», – посоветовал Иван И.

Лента новостей

Загрузить еще