Оливье и пончики в полночь: как встречают Новый год русские эмигранты

Оливье и пончики в полночь: как встречают Новый год русские эмигранты
Фото: США, Валентина Абрамкина. ©

Ростовская область, 4 января 2020. DON24.RU. Новый год – один из главных праздников в жизни русского человека. Душистая елка, оливье, звон бокалов шампанского под бой курантов, речь президента с экрана – без этих привычных и дорогих сердцу праздничных атрибутов сложно представить встречу Нового года. Однако в каждой стране этот праздник отмечают по-своему, с традициями, которые могут быть непривычны русскому человеку.

Корреспондент ИА «ДОН 24» пообщался с эмигрантами из Ростовской области и выяснил, как они отмечают этот праздник за рубежом, что их удивляет больше всего и чего им не хватает в Новый год вдали от Родины.

СЕРБИЯ 

Людмила Стоянович, более трех лет живет в Сербии на два города – Нови Сад и Вране:

– Новогодняя ночь в Сербии отличается от российской по атмосфере. Россияне всегда ждут какого-то чуда, волшебства. Даже желания мы загадываем особым образом: пишем их на листке, под бой курантов поджигаем его и запиваем шампанским. Сербы же тоже загадывают желания в полночь, но это не сопровождается никакими дополнительными ритуалами.

На сербском новогоднем столе также нет обязательных праздничных блюд: здесь все намного скромнее, нежели в России. Чаще всего в новогоднюю ночь сербы едят свинину, «руску салату» (своеобразное подобие нашего оливье), квашеную капусту, салат из лука и вареной картошки, сладости, пьют соки, газировку, пиво и, конечно же, ракию – сербскую водку. Также на столе обязательно присутствуют различные мясные и сырные нарезки. Такой стол является стандартным для каждого праздника.

На Новый год в Сербии мне очень не хватает единомышленников по поеданию салатов, поскольку сербы не привыкли к такой еде. А еще не хватает живой елки, пахнущей хвоей и лесом.

Из-за разницы во времени с Россией (МСК – 2 часа. – Прим. ред.) Новый год мы отмечаем два раза за ночь: сначала справляем российский, слушаем президента РФ и бой курантов, а затем встречаем сербский.

А вообще, в Сербии нет каких-то особенных традиций, связанных с Новым годом, гораздо большее внимание здесь уделяется Рождеству.

Одна из популярных рождественских традиций – Бадне вече, ночь на Сочельник. Рано утром 6 января, перед рассветом, старший член семьи (обязательно мужчина) идет за бадняком – огромной веткой дуба. Ее отрезают ножом, срез заливается вином, и, когда встает солнце, мужчина крестится лицом к ней. После приносит ветвь домой и вечером сжигает. Эта традиция соблюдается даже в церквях.

Важный атрибут рождественского стола – каравай с заложенной в него монеткой. Все члены семьи должны по кругу его крутить и, придерживая, отламывать по кусочку. Кому досталась монетка, того будет ждать финансовое благополучие, а если монетка достанется одному из молодоженов, считается, что их ждет прибавление в семье.

В целом по русским традициям отмечания нового года я не скучаю, а медленно, но верно внедряю их в нашу русско-сербскую семью!


СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ

Валентина Абрамкина, заместитель директора по финансам в Институте горного дела и технологий. Более 20 лет живет в Америке, в штате Нью-Мексико: 

– Новый год в Америке ориентирован, в первую очередь, на взрослых: люди устраивают маскарады, пьют шампанское, веселятся. В России же большее внимание в новогодние праздники уделяется детям: проводят елки в школах и детсадах, зовут Деда Мороза со Снегурочкой и многое другое.

Подарки на Новый год в США дарить не принято: все уже подарено на Рождество, которое отмечается 25 декабря. Подарки здесь приносит Санта-Клаус – американский Дед Мороз.

Американцы отмечают Новый год очень по-разному. В больших городах это могут быть масштабные гулянья: к примеру, в Нью-Йорке, на площади Таймс-сквер, в новогоднюю ночь всегда много людей, громкая музыка, фейерверк. Жители же других городов после праздничного ужина чаще всего просто ложатся спать.

В штате Нью-Мексико, где мы живем, есть интересная новогодняя традиция: за 12 долларов можно купить разрешение в лесничестве на сруб живой елки, поехать в горы, выбрать дерево и отметить его. Чуть позже, ближе к Новому году, вы приезжаете и самостоятельно рубите дерево. Это очень интересное времяпрепровождение для всей семьи!

Отмечать Новый год мы начинаем с самого утра: 31 декабря всей семьей отправляемся в горы на пару часов. Там на снежной полянке делаем привал, провожаем старый год, а затем возвращаемся домой. Новый год встречаем сначала с Россией, потом с Грецией, а затем уже и у нас наступает полночь.

В новогоднюю ночь к столу американцы обязательно подают блюдо из фасоли с зеленой листовой капустой: оно символизирует деньги, где фасоль – мелочь, а капуста – доллары. К празднику еще обязательно запекается свинина – тоже символ богатства, а также кукурузный хлеб, который символизирует золото.

Ни в коем случае к новогоднему столу в Америке нельзя подавать любую птицу: считается, что удача может улететь. Но у нас в семье свои традиции: мы любим запекать гуся с яблоками. И конечно, обязательно готовим оливье. Это два главных блюда у нас на новогоднем столе, все остальное зависит от настроения и пожеланий.

Еще у американцев есть необычная традиция: к Новому году они обязательно дают особые обещания – похудеть, бросить курить или что-то другое. После праздника, 2 января, когда все выйдут на работу, главным вопросом станет, кто что пообещал.


ИЗРАИЛЬ

Михаил Барановский, сценарист, писатель, художник. Живет в Израиле более шести лет, в городе Нетания:

– Нетания – курортный город на побережье Средиземного моря. Здесь около трети населения составляют «русские» (выходцы из бывшего СССР и СНГ), еще примерно столько же «французов», остальные – коренные израильтяне.

В Израиле Новый год по григорианскому календарю отмечают в основном «наши люди». Официально этот день не является праздничным. Еврейский новый год приходится на сентябрь или октябрь. Сейчас у нас уже 5781-й. Так что можем рассказать, чем закончится, к примеру, 2021-й.

В декабре на улице около +20 градусов, наиболее отважные еще купаются, но некоторые лавки уже вовсю торгуют искусственными елками и новогодними украшениями.

В Новогоднюю ночь на столе у нас традиционно был оливье, и мандарины конечно. А еще самодельный салют и посленовогоднее похмелье.

Еврейский Новый год отличается от нашего, кроме всего прочего, тем, что после празднования традиция предписывает еврею обдумать в течение десяти дней свои поступки, исправить ошибки и раскаяться. После чего будет вынесен божественный вердикт, который определит вашу будущую жизнь. Поэтому все желают друг другу хорошей записи в Книге Судеб.


ИСПАНИЯ

Анна Шапошникова, руководитель языкового центра. Живет в Испании, Барселона, более года:

– В Испании Новый год отмечают не столь широко, как в России. У испанцев, как и у многих европейцев, главным зимним праздником является Рождество. Именно на Рождество все члены семьи собираются вместе, обмениваются подарками. В Испании есть замечательная рождественская традиция – 6 января устраивать парад Трех Волхвов. Это шествие со множеством артистов на огромных платформах, которые показывают сценки, связанные с каждым волхвом. Кульминацией парада является раздача бесплатных конфет, которыми стреляют из пушек, оборудованных на огромном праздничном автобусе.

Кстати, в Испании именно три волхва приносят подарки, а не Санта-Клаус. Подарки они кладут под особое бревно или полено. Такие поленья с мордашками продают перед Рождеством повсюду.

Для россиян очень странная испанская традиция связана со статуэтками «каганер». Их изготавливают специально к Рождеству – это фигурки раскрашенных человечков, справляющих большую нужду. Считается, что эти фигурки приносят успех и удачу в новом году.

Что касается празднования самого Нового года, то чаще всего молодежь встречает его в своих компаниях, а старшие члены семьи – в своих. Барселона, где я живу, очень интернациональное место. К праздничному столу здесь каждый приносит какое-то блюдо из своей кухни. В каталонских семьях (Каталония – область в Испании – Прим. ред) таким блюдом является особый суп с галушками.

Самая распространенная традиция на Новый год в Испании – под бой курантов есть виноград: один удар – одна виноградинка, всего 12. Если не успел проглотить, то желания не сбудутся.

Мне в Барселоне на Новый год очень не хватает снега. Обычно в это время здесь +15 градусов. И хоть повсюду новогодние украшения и огромные очереди в магазинах за подарками, все равно настроение совсем другое. Поэтому мы мечтали в этот раз попасть на Новый год в Россию, но, к сожалению, не получилось.


ГЕРМАНИЯ

Анна Щебет, переехала в Германию, Кельн, полтора месяца назад для обучения по программе магистратуры:

– Свой первый Новый год в Германии я встречала два года назад, когда жила здесь как студент по программе Erasmus. Жила я в небольшом городе Саарбрюккене, расположенном на границе с Францией и Люксембургом.

В Германии главный зимний праздник – Рождество, а не Новый год, как в России.

Именно на Рождество немцы дарят друг другу подарки, наряжают елку, украшают дом. В Германии Деда Мороза зовут Николаус – он приносит подарки в рождественскую ночь.

У немцев есть особая традиция, связанная с Николаусом, которая мне очень нравится. Они пекут маленькие булочки в виде человечков, которые можно найти в любой пекарне. Эти булочки одновременно очень милые и жутковатые. Их пекут в преддверии Дня Николауса, который отмечается 6 декабря.

Новый год тогда, два года назад, я встречала вместе со своей подругой из Японии. Я приготовила салат оливье, чтобы познакомить ее с традиционным новогодним блюдом в России. Этот Новый год мы также встретили в небольшом кругу друзей и знакомых. К новогоднему столу я приготовила русские блюда, потому что считаю, что они самые лучшие и самые вкусные!


НИДЕРЛАНДЫ

Александр М., врач, живет в Нидерландах почти пять лет:

– Новый год в Голландии состоит из четырех праздников. Отмечание начинается 11 ноября, в День святого Мартина. За неделю до этой даты дети начинают изготавливать фонарики, а вечером 11 ноября ходят с ними по домам соседей, стучат в двери и поют песню, посвященную святому Мартину. Считается, что постучавшиеся в этот день дети приносят удачу, поэтому голландцы очень рады увидеть у себя на пороге ребят.

Затем, в первую субботу после Дня святого Мартина, в Нидерланды приезжает голландский Дед Мороз – Синтерклаас. Прибывает он в страну на пароходе из Испании в облачении епископа. Ежегодно Синтерклаас приезжает в разные города Нидерландов, где проводит небольшие официальные встречи. Затем до 5 декабря Синтерклаас в сопровождении целой свиты своих помощников, Черных Питов, объезжает другие голландские города. Все это время по всей стране проходят различные ярмарки, народные гуляния, дети пишут Синтерклаасу письма с просьбами о подарках.

Наконец, все завершается 5 декабря, на День святого Николая, когда Черные Питы от имени Синтерклааса разносят детям подарки. После этого у голландцев есть пару недель, чтобы передохнуть и подготовиться к другому важному празднику – католическому Рождеству.

Сам Новый год голландцы отмечают достаточно скромно: здесь не принято приглашать гостей, устраивать застолья. В полночь обязательно нужно съесть традиционные пончики – достаточно жирные, из сдобного теста, внутри которых джем или варенье.

После полуночи голландцы выходят на улицу, где поздравляют соседей, чокаются с ними бокалами с шампанским, запускают фейерверки.

Фейерверк в Голландии – особая новогодняя национальная забава. Люди заранее закупаются разными пиротехническими изделиями в большом количестве. Запуск фейерверков длится очень долго – около 2–2,5 часов. В это время большая проблема с домашними животными – обычно им заранее дают успокоительное или снотворное, чтобы снизить уровень стресса.

Мы со своей семьей отмечаем Новый год здесь, почти как и все русские, украинские, белорусские эмигранты, по своим старым традициям. Встречаем Новый год мы три раза – сначала по московскому времени, потом по киевскому и белорусскому, а потом уже и по местному.


ЮЖНАЯ КОРЕЯ

Наталья Кондакова, медицинский переводчик-координатор. Живет в Южной Корее около трех лет, в городе Инчхоне, неподалеку от Сеула:

– В Южной Корее Новый год – Соллаль – встречают по лунному календарю, а не по солнечному, как в России. Дата его каждый год меняется, но обычно выпадает на один из дней февраля.

Соллаль здесь считается одним из самых важных праздников года. В этот день принято собираться в доме главы семьи и отмечать его в большом кругу родственников, хотя в последние годы корейцы предпочитают ограничиться простым походом в ресторан, поскольку отмечание Соллаля по всем традициям отнимает очень много времени и сил.

Обязательный атрибут праздничного стола – суп из рисовых клецок «Ттоккук». Считается, что, съев его в новогоднюю ночь, человек прибавляет год к своему возрасту, даже если день рождения, например, у него был всего месяц назад. Эту необычную новогоднюю традицию мне было сложнее всего понять и принять: кому понравится постареть сразу на два года?

В качестве подарков на Соллаль корейцы чаще выбирают что-то практичное, например различные наборы. Это может быть набор фруктов, очень дорогих в Корее, или полезных для здоровья продуктов вроде корня женьшеня или меда, а может быть и набор растительных масел для готовки. Пользуются спросом также и наборы уходовой косметики за лицом и телом.

Для меня стало удивительным, что елки в домах здесь практически никто не ставит. Приближение Нового года – такого долгожданного всеми россиянами праздника – на улицах также незаметно. Поэтому я очень скучаю по всей этой новогодней атмосфере, которая на Новый год царит в России: по красавице елке, ярким и разноцветным гирляндам и фонарикам повсюду, салютам, шампанскому под звон курантов и даже по речи российского президента в полночь!

У корейского лунного Нового года, конечно, тоже есть свои прелести, уникальные традиции. Однако это совсем не то, к чему мы привыкли. Русскую душу, где бы она ни оказалась, будет тянуть к своему, родному. Поэтому я и мои подруги из России, которые также живут в Южной Корее, собираемся каждый год, несмотря ни на что, и готовим русские блюда, обмениваемся подарками и делимся своими планами на будущий год. Так же, как мы делали это, живя в России! 

Поделиться

Комментарии

Сносят дома: холода не остановили работы на мосту Малиновского в Ростове

Ростовская область, 20 января 2021. DON24.RU. Работы по строительству моста на Малиновского в Ростове не останавливаются, несмотря на аномальные холода, сообщил журналистам замглавы администрации города по транспорту и дорожному хозяйству Константин Солонский. В среду вместе с представителями СМИ он побывал на объекте. 

Фото: Артем Иванов/ ГУП РО «Дон-медиа»/ ИА «ДОН 24»

«Работы ведутся на постоянной основе. Уже демонтирован целый пролет путепровода. Там было 9 балок, сейчас все они выведены, разобраны и перемещены на место временного складирования. Кроме того, оптимизировано движение общественного транспорта. Это наверно было самым проблемным вопросом, потому что автобусы ходили вместе со всем прочим транспортом, который заезжал на территорию строительной площадки. Это не совсем удобно. Место остановки общественного транспорта было определено, там был установлен павильон. От него идет пешеходная дорожка, которая обработана от наледи. Было проведено освещение, поэтому в вечернее время проблем возникнуть не должно».

Фото: Артем Иванов/ ГУП РО «Дон-медиа»/ ИА «ДОН 24»

Чиновник прокомментировал ситуацию с общественным транспортом, который изменил движение в связи с работами на мосту. По его словам, пробки уменьшились, заторов стало меньше, работы в этом направлении продолжаются.

Фото: Артем Иванов/ ГУП РО «Дон-медиа»/ ИА «ДОН 24»

Отвечая вопрос о развитии путей городской электрички Солонский высказал мнение, что это очень перспективный вид общественного транспорта: у нее есть регулярность, и она четко следует установленному расписанию. Если городская электричка и дальше будет показывать свою эффективность, этот вид транспорта будет развиваться. 

Фото: Артем Иванов/ ГУП РО «Дон-медиа»/ ИА «ДОН 24»

Солонский также заверил, что никакого частного транспорта на мосту не осталось, теперь там присутствует только строительная техника. В настоящее время идет снос выкупленных строений со стороны Таганрогского шоссе, два здания уже разобраны полностью. 

Фото: Артем Иванов/ ГУП РО «Дон-медиа»/ ИА «ДОН 24»

«Работы ведутся планомерно, в соответствии с графиком», - заверил замглавы. 

Ранее сообщалось, что  в районе ремонтирующегося путепровода на Малиновского начали подготовку площадки для строительства подъездных путей.

Напомним, реконструкция моста проводится в рамках нацпроекта «Безопасные и качественные дороги». На эти цели выделено около 2,7 млрд рублей.

Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии