Новая реальность отельного бизнеса: эксперты о том, как сохранить рентабельность в 2022 году
Ростовская область, 14 сентября 2022. DON24.RU. В непростой ситуации оказалась в 2022 году индустрия гостеприимства, в частности отельный бизнес. Эксперты отмечают резкое повышение цен на продукты и бытовую химию, снижение покупательной способности, сокращение средств на командировочные расходы, при этом наращивание объема внутреннего туризма и повышение требований к уровню сервиса. Эксперты и отельеры сходятся во мнении: гостиничному бизнесу помогают держаться на плаву развитие и обучение.
«Второй год подряд в рамках федерального проекта «Содействие занятости» мы реализуем программу повышения квалификации «Менеджмент в сфере гостеприимства». И в этом году нашей основной задачей была оперативная адаптация курса под текущую ситуацию: важно было быстро и доступно дать слушателям необходимые инструменты, которые помогли бы не только справиться с новыми экономическими условиями, но и подготовиться к потоку клиентов, привыкших к высокому уровню сервиса», – рассказал заместитель директора Южно-Российского института управления РАНХиГС Алексей Баранов.
По словам выпускницы программы, директора службы приема и размещения базы отдыха «Садко» в Широкой Балке (Краснодарский край) Кристины Романченко, цены на бытовую химию выросли на 30–50%, цены на продукты – на 40%. Все это неминуемо привело к повышению цен на размещение.
«Нам пришлось это сделать, но минимально: за счет специально продуманной системы лояльности и оперативной реакции на изменение ситуации ценник вырос всего на 10%, а для постоянных клиентов, партнерских организаций – только на 5%. Наша главная ценность – это люди и их комфорт. Хочется, чтобы гости приезжали и получали хороший качественный отдых, искренний, ненавязчивый сервис. Добиться этого можно только благодаря постоянному развитию и обучению», – уверена Кристина Романченко.
Главным условием поддержания актуальности программ является сотрудничество с лидерами рынка и передача накопленного опыта слушателям из первых уст. Одним из ключевых партнеров программы «Менеджмент в сфере гостеприимства» выступает SATEEN GROUP – управляющая гостиничная компания, флагманским проектом которой является дизайнерский бутик-отель «39» – лучший в России, по версии Travel Time Awards 2021.
«В отельной сфере есть три показателя, по которым можно оценить эффективность проекта: это загрузка номерного фонда OCC, средний тариф ADR и доход на один свободный номер RevPAR. В 2020 году мы уже пережили волну колебаний, поэтому к вызовам этого года были подготовлены и даже смогли добиться роста основных показателей: тариф на номер увеличился на 36,8%, доход на один свободный номер – в плановых значениях и даже больше на 10%, чем в прошлом году», – рассказала управляющий партнер CEO SATEEN GROUP Валентина Магидс.
Важную роль, по ее словам, играет сама концепция проекта: персонализированный сервис, ресторан авторской локальной кухни, концептуальный дизайн интерьера.
«Нашим гостям важны индивидуальный подход, премиальный уровень сервиса, эмоции и впечатления, которые остаются с ними после путешествия. Они ценят нашу заботу», – подчеркнула отельер.
По мнению слушателей программы, сервис – один из определяющих факторов при выборе места отдыха и главная причина возвращения гостей.
«Клиентоцентричность стала не просто трендом: сегодня она уже необходимость. Люди продолжают путешествовать, и сезон показал, что они готовы платить даже больше: загрузка отелей остается максимально высокой по сей день. Все это приводит к обострению конкуренции среди отельеров, и побеждает тот, кто предлагает качество сервиса, прежде недоступное на российском рынке. В рамках проекта «Содействие занятости» мы учим своих слушателей быть лидерами таких изменений и не просто сохранять, но еще и развивать свой бизнес, увеличивать количество рабочих мест», – резюмировал Алексей Баранов.
В рамках федерального проекта «Содействие занятости» нацпроекта «Демография» Президентская академия организует обучение отдельных категорий граждан по программам профобучения и дополнительного профобразования за счет средств федерального бюджета. Обучиться могут граждане 50 лет и старше, безработные, состоящие на учете в ЦЗН, женщины, находящиеся в декрете или воспитывающие детей в возрасте до 7 лет. Южно-Российский институт управления РАНХиГС в рамках проекта реализует более 30 программ для бесплатного переобучения.
Новости компаний
Встреча с аистом или жаворонком сулит удачу: приметы на 9 марта
Ростовская область, 8 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 9 марта совершает празднование первого и второго обретения честной главы Иоанна Предтечи. Согласно преданию, после усекновения главы Пророка, ученики тайно погребли его тело, а главу Иродиада спрятала в бесчестном месте, откуда ее позже взяла благочестивая Иоанна и захоронила на Елеонской горе. Спустя столетия, во времена равноапостольного царя Константина, двум инокам, пришедшим в Иерусалим, дважды явился сам Иоанн Предтеча и указал место сокрытия своей главы, где они и обрели святыню. Так, чудесным образом обретенная честная глава стала свидетельством великой милости Божией и почитается верующими как источник исцелений.
В славянском народном календаре 9 марта называли Иванов день, или Обретенье. Считалось, что именно 9 марта перелетные птицы возвращаются из теплых краев домой и начинают вить гнезда. Существовал особый обряд для привлечения удачи и богатства: если первым увидеть аиста или жаворонка, то год будет счастливым и урожайным. Рыбаки обязательно отправлялись на реку, и если улов был удачным, вся семья собиралась за ухой – считалось, что это обеспечит близким сытость и достаток на весь год. Люди помогали пернатым обрести жилье, развешивая новые скворечники и поправляя старые.
Нельзя 9 марта:
- стирать белье – согласно поверьям, это может напугать птиц, которые только начинают вить гнезда, и они улетят обратно, оставив поля без защиты от насекомых, что грозит неурожаем;
- рано ложиться спать – чтобы в дом не проникла нечистая сила (кумоха или лихорадка), которая может навредить детям и старикам; для защиты над входной дверью рисовали мелом крест и клали на порог топор;
- готовить блюда из утки или любой другой птицы – чтобы не навлечь на семью сплетни, беды и несчастья;
- пользоваться острыми предметами (топором, ножом, пилой), рубить деревья или выкорчевывать пни – к несчастью или даже трагедии в семье.
Если птицы вьют гнезда на солнечной стороне деревьев или домов – лето будет холодным, а если на теневой – жарким.
Именины отмечают Александр, Антон, Евгений, Иван, Николай, Тарас, Федор.
