Не пахнет, значит, «нормально»: чем опасно употребление продуктов с истекающим сроком годности
Ростовская область, 10 октября 2025, DON24.RU. Эксперты Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества рассказали о рисках употребления продуктов с истекающим сроком годности.
Основная угроза – активное развитие патогенной микрофлоры.
В скоропортящихся продуктах, таких как молочная и мясная продукция, охлажденная рыба, готовые салаты и кондитерские изделия с кремом после истечения срока годности бесконтрольно размножаются сальмонелла, кишечная палочка и листерия.
«Продукты жизнедеятельности этих микроорганизмов, токсины зачастую не разрушаются даже при интенсивной термической обработке», – предупреждают специалисты.
Употребление такой пищи приводит к тяжелым отравлениям и инфекциям, которые сопровождаются интоксикацией, обезвоживанием и расстройством ЖКТ. Наиболее серьезные последствия, вплоть до необходимости госпитализации, просроченные продукты могут нести для детей, пожилых людей, беременных женщин и лиц с хроническими заболеваниями.
Эксперты подчеркивают, что отсутствие неприятного запаха и видимых изменений не гарантируют безопасность пищи для здоровья. Единственной гарантией является соблюдение сроков годности и ответственный подход к хранению продуктов.
Не ешьте пищу для усопших, дабы не нарушить их покой: приметы на 7 ноября
Ростовская область, 6 ноября 2025, DON24.RU. Православная церковь 7 ноября чтит память праведной Тавифы Иоппийской (I век) и мученика Мартирия Иерусалимского (IV век).
Первая была ученицей апостолов. Святая, воскрешенная апостолом Петром, прославилась делами милосердия. Мартирий Иерусалимский – клирик, казненный за исповедание христианской веры. Наши предки считали их покровителями женщин, вдов и сирот.
В народной традиции 7 ноября получило название Дедовские плачи, поскольку считалось, что сама природа в этот день плачет вместе с людьми, выражая страдание через дожди или первый снег, словно небо оплакивало умерших. С рассветом женщины начинали причитания, сначала вспоминая свои жизненные невзгоды, а затем переходя к скорби по усопшим.
Верили, что слезы, пролитые в этот день, обладают очищающей силой для души и облегчают бремя жизни. После этого семьи отправлялись на кладбища, чтобы привести в порядок могилы, зажечь поминальные свечи, вознести молитвы и акафисты. На могилы также приносили угощения для духов – яйца или брагу.
Существовало строгое правило: эта пища предназначалась только для усопших и живым категорически запрещалось ее есть, чтобы не нарушить их покой.
Нельзя 7 ноября:
- ссориться и сквернословить – к болезням и несчастьям;
- отказывать в милостыне – к нищете;
- оставлять дом неприбранным – к тоске и унынию;
- начинать веселые застолья – к потерям.
Дождь на Мартирия предвещает затяжную осень. Если с вишни листья опали не полностью, значит, зима будет теплой.
Именины отмечают Мартирий, Тавифа, Анастасия, Валерий.
