Май близко: ростовчане все чаще выбирают баранину вместо свинины

Также узнали цены на мясо

Май близко: ростовчане все чаще выбирают баранину вместо свинины

Ростов-на-Дону, 27 апреля 2018. DON24.RU. Ростовчане все чаще покупают баранину, когда выбирают мясо для шашлыка. Об этом корреспонденту ИА «ДОН 24» рассказали опрошенные на городских рынках продавцы.

Свинина по-прежнему остается самым популярным мясом у жителей города. Чаще всего на рынках покупают шейку и и ребра. Цена на свинину колеблется от 200 до 250 рублей за килограмм. При этом в последние годы продавцы отмечают падение качества свинины. На прилавки все чаще попадает мясо с крупных ферм, где животных кормят смесями, из-за чего вкус у мяса не такой яркий и прожаривается оно хуже. Покупать рекомендуют домашнюю свинину, однако простому обывателю отличить домашнее мясо от фермерского практически невозможно.

В этой связи жители все чаще покупают баранину. Бараны питаются только растительной пищей, поэтому, где бы их ни вырастили, мясо этого животного сохраняет свои вкусовые качества. При этом за год цена на баранину поднялась почти в два раза. Если в прошлом году килограмм мяса стоил чуть больше 200 рублей, то сейчас цена поднялась примерно на 100 рублей. Главной причиной этого стало, то что крупные хозяйства продают мясо в Москву, где выше его маржинальность.

Самым непопулярным мясом остается говядина. Главная причина в том, что пожарить его правильно сложно.

В супермаркетах цена на свежее мясо выше, чем на рынке, килограмм свинины и говядины обойдутся в 250–300 рублей. При этом готовый шашлык стоит в среднем 200 рублей.

Комментировать

Выйти
Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации

Поделиться

Комментарии

Приглашаются желающие: лучшие IT-специалисты Дона обсудят кейсы крупнейшего конкурса цифровых решений

Приглашаются желающие: лучшие IT-специалисты Дона обсудят кейсы крупнейшего конкурса цифровых решений

Ростовская область, 4 августа 2020. DON24.RU. В «Точке кипения» на базе Ростовского государственного экономического университета (РИНХ) 7 августа состоится обсуждение кейсов, разработанных участниками конкурса цифровых решений «Ростов-на-Дому. Цифровые лидеры». В рамках дискуссии будет рассказано об общей сути. Из кейсов будут представлены онлайн-атлас инновационных компаний региона и интеллектуальная система обнаружения атак.

Отметим, что в число участников встречи войдут региональный куратор конкурса, советник губернатора Ростовской области Антон Алексеев, председатель комитета по молодежной политике Ростовской области Юрий Лескин, ректор РГЭУ (РИНХ) Елена Макаренко, генеральный директор ГК «ИНПК» Вадим Щербак, генеральный директор АНО «Агентство инноваций Ростовской области» и региональный представитель Фонда содействия инновациям Анна Пушенко.

Трансляция дискуссии будет вестись на YouTube-канале «Точки кипения». Начало запланировано на 09:50. Мероприятие же пройдет с 10:00 до 11:00.


Лента новостей

Загрузить еще
Последние комментарии