Лучшая школьная столовая
Ростовская область, 29 сентября 2025. Телеканал «ДОН 24». Столы не вмещают на себе всех угощений, которые подготовили образовательные учреждения Ростовской области. Это часть регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Каждый старался удивить жюри. Юловская средняя школа привезла в Ростов московские и рубленые котлеты, целый ряд гарниров, а также шоколадные кексы и королевскую шарлотку. Главный секрет хорошего блюда, по мнению поваров, любовь и польза.
Елена Быкович, повар Юловской средней школы:
«У нас очень дети любят котлеты куриные, рубленые, пюре, каши ячневые, пшеничные тоже у нас идут хорошо».
В финале регионального этапа выбирали лучшую сельскую и городскую школьную столовую. Среди районов участвовали Целинский, Зимовниковский и Константиновский, а по городам выбирали среди Шахт, Новошахтинска и Ростова-на-Дону. Оценивало вкусовые качества, технологию приготовления, внешний вид блюд строгое жюри, в которое входят эксперты федерального уровня, повара, специалисты Роспотребнадзора и департамента потребительского рынка области. И кроме презентаций готовых блюд школьного меню в этом году также прошло соревнование в рамках конкурсного дня шеф-поваров школ. Состязались в мастерстве приготовления творожной запеканки и киселя.
Игорь Малиночка, первый заместитель министра образования Ростовской области:
«Самое главное – выявить и проанализировать лучшие практики организации детского питания. И эта цель достигнута, передовые практики, которые оказались самыми успешными, которые пропагандируют здоровое питание, будут тиражироваться в школах Ростовской области».
Кроме самого конкурса на одной площадке также прошли тематические мастер-классы по приготовлению «здорового перекуса» и напитков от Всероссийского проекта ранней профессиональной ориентации школьников «Билет в будущее». И по итогам регионального этапа на суперфинал отправляются лицей № 102 южной столицы и Глубочанская средняя школа № 8, они поборются в номинациях лучшей городской и сельской школьной столовой.
