Ростовская область, 5 августа 2024. Телеканал «ДОН 24». Каждое лето арбуз – одно из самых долгожданных лакомств. В Ростовской области любимая многими ягода созревает с начала июля, а к концу августа уже поспевают и поздние сорта.

Аршак Мхитарян, индивидуальный предприниматель, бахчевод:
«Смотрим дату посева, день подошел - ходим уже смотрим. День, два, три, неделю ходим смотрим, когда он полностью созреет визуально и начинаем убирать».

На арбузной плантации в Егорлыкском районе 17 экспериментальных видов и три основных. На рынке наиболее востребованы сорта бедуин и користан. Сажают и убирают вручную, при этом обращают внимание на важные детали.

Мария Тонконогова, корреспондент:
«Многие считают, что сухой хвостик - признак спелого арбуза, но в таком случае ягода может быть перезревшей. Сухими должны быть лопатка и усик, а вот хвостик - зеленым и тонким».

При выборе арбуза на рынке схема схожая, но помимо хвостика стоит обратить внимание на земляное пятно. Чем оно желтее, тем спелее плод. На качество арбузы нередко проверяют зайцы и вредители, и бороться с ними приходится разными способами.

Аршак Мхитарян, индивидуальный предприниматель, бахчевод:
«Отпугиваем, отгоняем. Есть хороший биологически чистый препарат. Он отпугивает запахом зайцев, в этом году поработали, помогло».

Навредить ягодам могла и непогода, продолжительная засуха, но благодаря поэтапному посеву бахчевые удалось сохранить. И теперь они радуют дончан своим вкусом и качеством.