Лето, солнце, арбузы

Лето, солнце, арбузы

Ростовская область, 5 августа 2024. Телеканал «ДОН 24». Каждое лето арбуз – одно из самых долгожданных лакомств. В Ростовской области любимая многими ягода созревает с начала июля, а к концу августа уже поспевают и поздние сорта.

Аршак Мхитарян, индивидуальный предприниматель, бахчевод:
«Смотрим дату посева, день подошел - ходим уже смотрим. День, два, три, неделю ходим смотрим, когда он полностью созреет визуально и начинаем убирать».

На арбузной плантации в Егорлыкском районе 17 экспериментальных видов и три основных. На рынке наиболее востребованы сорта бедуин и користан. Сажают и убирают вручную, при этом обращают внимание на важные детали.

Мария Тонконогова, корреспондент:
«Многие считают, что сухой хвостик - признак спелого арбуза, но в таком случае ягода может быть перезревшей. Сухими должны быть лопатка и усик, а вот хвостик - зеленым и тонким».

При выборе арбуза на рынке схема схожая, но помимо хвостика стоит обратить внимание на земляное пятно. Чем оно желтее, тем спелее плод. На качество арбузы нередко проверяют зайцы и вредители, и бороться с ними приходится разными способами.

Аршак Мхитарян, индивидуальный предприниматель, бахчевод:
«Отпугиваем, отгоняем. Есть хороший биологически чистый препарат. Он отпугивает запахом зайцев, в этом году поработали, помогло».

Навредить ягодам могла и непогода, продолжительная засуха, но благодаря поэтапному посеву бахчевые удалось сохранить. И теперь они радуют дончан своим вкусом и качеством.

Дзен

Что писал Чехов: как праздник Солныш связан с Днем студента

Что писал Чехов: как праздник Солныш связан с Днем студента

Ростовская область, 25 января 2025. DON24.RU. Сегодня в России отмечаются сразу два праздника – Татьянин день и День студента. Как их отмечали в дореволюционной России, почему конец января связан со студенчеством и что такое Солныш, читайте в материале ИА «ДОН 24».

Татьянин день – старый праздник, он получил свое название в честь мученицы Татианы. Предполагается, что она родилась в Риме в III веке, во времена язычества. Девушка росла в богатой знатной семье, а ее родители тайно исповедовали христианство и растили дочь в этой вере.

При римском императоре Севере начались гонения на христиан. Татиана была схвачена, девушку хотели принести в жертву в храме Аполлона, но внезапно для окружающих после произнесенных ею молитв храм язычников разрушился вместе с идолом. Татиану заточили в темницу, подвергли тяжким испытаниям, но каждый раз, когда она выходила из своего заточения, была цела и невредима. Святую все-таки казнили вместе с отцом, но даже под пытками не смогли заставить ее отречься от веры.

«Дарю тебе университет»

Днем студента 25 января начали именовать из-за указа императрицы Елизаветы Петровны о создании Московского университета. Он был подписан 12 января 1755 года, но по новому стилю дата сдвинулась на 25-е. Праздник стал практически священным для студентов сначала только Московского университета, а потом и других открывающихся учебных заведений дореволюционной России.

К открытию первого университета в стране приложили руку ученый Михаил Ломоносов и меценат Иван Шувалов, который был фаворитом императрицы. Существует легенда, что именно Шувалов выбрал дату открытия МГУ, так как в этот день родилась его мать Татьяна. Тогда он якобы сказал ей: «Дарю тебе университет!»

С того момента российское студенчество стало широко отмечать этот день. Традиционно празднество делилось на две части: официальную, на которой ректоры награждали отличившихся ученых мужей, и неофициальную, когда начинались гулянья для всех желающих.

Говорят, что в честь праздника студентов даже не трогали полицейские. Молодые люди разыгрывали профессоров, пели на улицах, посещали рестораны и, конечно, пили. Антон Чехов, наш земляк, уроженец Таганрога, даже писал, что в 1885 году молодые люди в столице «выпили все, кроме Москвы-реки, и то благодаря тому, что замерзла».

Создатель известного салата Люсьен Оливье якобы даже отдавал свой ресторан для празднования студентам.

Традиции и суеверия

В старину Татьянин день носил совсем другое название – Солныш. Считалось, что в этот день даже в самую пасмурную погоду хоть на мгновение в небесах должно появится солнце и осветить землю своим благодатным теплом.

Традиционно студенты ставили свечи за успех в учебе и молились своей покровительнице, прося помощи в познании. Также в этот день православные могли просить у своих святых здоровья младенцам, помощи в трудных родах, защиты дома от пожара. Еще женщинам нужно было свить клубок пряжи как можно туже и крупнее для богатого урожая.

Студенты придумали несколько своих традиций. Например, кричать в окно известную фразу «Халява, приди!» для легкой сдачи экзаменов, не мыться несколько дней до зачета, носить в ботинке монету. А на удачу в учебе потереть нос собаке на станции метро «Площадь Революции» в Москве придумали обучающиеся МГТУ имени Баумана.

В Ростовской области тоже есть свои традиции для празднования Дня студента: разные донские вузы проводят традиционные балы, где гости в соответствующих нарядах исполняют известные танцы, например вальс и польку. Ранее мы опубликовали фоторепортаж с бала в Таганроге.

Дзен
Лента новостей