Какие блюда готовят дети на инклюзивной кухне в Таганроге?
Ростовская область, 15 мая 2025. Телеканал «ДОН 24». Инструктаж и знакомство позади, можно приступать к готовке. Рецепты подобрали простые. Но процесс от этого не менее увлекательный. Организаторы говорят, главное на таких мастер-классах – это все же социализация детей.
Сергей Попов, руководитель кулинаров проекта «Инклюзивная кухня»:
«Сама кулинария – это прямо как Большой театр. Повара в нем актеры. И работая с такими детьми, мы становимся им ближе, им и другим людям тоже мы можем показать то, что они такие же обычные дети».
Татьяна Третьякова, участница мастер-класса:
«Это очень важно и очень интересно и прямо видно, как дети заинтересованы. Участвуют прямо с желанием. Абсолютно все безопасно, все под присмотром, все такие отзывчивые, добрые».
Вкусы и запахи помогают развивать восприятие, а сама готовка – мелкую моторику. Каждый этап – под присмотром специалистов. Среди них профессиональные шефы и психологи.
Ольга Журавлева, психолог:
«Это, наверное, отдача. Это вот эта радость в детских глазах, когда они что-то хотят сделать и получается, что у них это все настолько красиво, для них это новые ощущения, новый опыт, новый навык».
А кроме того, мастер-класс может стать отправной точкой в выборе профессии.
Виктор Сахранов, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Это, конечно, важное дело. Кулинарная тема сейчас очень популярна в принципе. Кулинарное образование в частности. Всевозможные мастер-классы. Кулинарное образование в широком смысле слова – востребованный тип досуга и у взрослых, и у детей».
Специалисты отмечают, дегустация – один из важных этапов, когда дети могут сами оценить результат работы.
Егор Чадаев, управляющий рестораном:
«Бургеры и какая-то интересная сладость – это точно понравится, и это понятно. Ну и все ингредиенты в составе этого блюда готовим мы сами. От соуса до булочки и котлетки. Мы знаем точно, из чего это и насколько это качественно».
По «Инклюзивной кухне» провели уже восемь занятий. О том, что такой проект необходим, говорят и сами участники, поэтому его планируют развивать.
В Ростове в «Шолохов-центре» начала работу выставка «Век «Тихого Дона»
Ростовская область, 16 марта 2026, DON24.RU. В Ростове-на-Дону в «Шолохов-центре» начала работу выставка «Век «Тихого Дона», приуроченная к 100-летию начала работы над знаменитым романом. Об этом сообщают на сайте донского правительства.
Проект объединил усилия ведущих культурных институций: Государственного музея-заповедника М.А. Шолохова, Института мировой литературы имени А.М. Горького РАН, Новочеркасского музея истории донского казачества и Ростовского областного музея краеведения.
После успешного показа в Государственном центральном музее современной истории России в Москве в 2025 году экспозиция прибыла на Дон. Посетители могут увидеть уникальные материалы: письма, фотографии, документы, черновики писателя, военную форму и награды. Особую ценность представляют подлинные рукописи первых двух книг «Тихого Дона», предоставленные Институтом мировой литературы им. А. М. Горького РАН.
«Выставка призвана рассказать, обсудить и подумать о веке «Тихого Дона» не только как о столетии с начала рождения романа. Она о времени, в котором происходили события, повторяющиеся вновь и заставляющие нас в очередной раз задуматься над гением наших предшественников, над великой силой русской литературы. Я благодарю всех, кто работал над этой экспозицией. Очень рад, что именно здесь, в самом центре Ростова-на-Дону, мы открыли выставку о романе и о человеке, который прославил донскую землю на весь мир», – отметил заместитель председателя комитета Государственной Думы ФС РФ по культуре Александр Шолохов.
«В «Тихом Доне» очень много говорится о тех, казалось бы, минувших событиях. Но как они перекликаются с днем сегодняшним! История циклична, и надо учиться на чужих ошибках. К сожалению, мы не всегда это умеем, поэтому задача всего культурного просвещенного сообщества – усвоить эту истину и неустанно доносить ее до читателей, особенно тех, кто впервые берет в руки книгу», – подчеркнул актуальность произведения заместитель губернатора Ростовской области Андрей Фатеев.
Экспозиция «Век «Тихого Дона» будет доступна для посещения до 5 июля.
