Какие блюда готовят дети на инклюзивной кухне в Таганроге?
Ростовская область, 15 мая 2025. Телеканал «ДОН 24». Инструктаж и знакомство позади, можно приступать к готовке. Рецепты подобрали простые. Но процесс от этого не менее увлекательный. Организаторы говорят, главное на таких мастер-классах – это все же социализация детей.
Сергей Попов, руководитель кулинаров проекта «Инклюзивная кухня»:
«Сама кулинария – это прямо как Большой театр. Повара в нем актеры. И работая с такими детьми, мы становимся им ближе, им и другим людям тоже мы можем показать то, что они такие же обычные дети».
Татьяна Третьякова, участница мастер-класса:
«Это очень важно и очень интересно и прямо видно, как дети заинтересованы. Участвуют прямо с желанием. Абсолютно все безопасно, все под присмотром, все такие отзывчивые, добрые».
Вкусы и запахи помогают развивать восприятие, а сама готовка – мелкую моторику. Каждый этап – под присмотром специалистов. Среди них профессиональные шефы и психологи.
Ольга Журавлева, психолог:
«Это, наверное, отдача. Это вот эта радость в детских глазах, когда они что-то хотят сделать и получается, что у них это все настолько красиво, для них это новые ощущения, новый опыт, новый навык».
А кроме того, мастер-класс может стать отправной точкой в выборе профессии.
Виктор Сахранов, заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Это, конечно, важное дело. Кулинарная тема сейчас очень популярна в принципе. Кулинарное образование в частности. Всевозможные мастер-классы. Кулинарное образование в широком смысле слова – востребованный тип досуга и у взрослых, и у детей».
Специалисты отмечают, дегустация – один из важных этапов, когда дети могут сами оценить результат работы.
Егор Чадаев, управляющий рестораном:
«Бургеры и какая-то интересная сладость – это точно понравится, и это понятно. Ну и все ингредиенты в составе этого блюда готовим мы сами. От соуса до булочки и котлетки. Мы знаем точно, из чего это и насколько это качественно».
По «Инклюзивной кухне» провели уже восемь занятий. О том, что такой проект необходим, говорят и сами участники, поэтому его планируют развивать.
Вареники с сюрпризами для пожилых изготовили соцработники в Октябрьском районе
Ростовская область, 14 января 2026, DON24.RU. В канун старого Нового года соцработники слепили вареники с сюрпризами для пожилых жителей Октябрьского района Дона, информируют местные власти.
Праздник для пенсионеров организовали сотрудники комплексного центра социального обслуживания населения Октябрьского района.
«Социальные работники навестили пожилых граждан, проживающих на территории района, чтобы подарить им частичку душевного тепла, внимание и небольшие праздничные подарки. Визиты стали для многих приятным сюрпризом и напомнили, что они находятся под постоянной заботой», – говорится в сообщении.
Лепкой вареников занимались совместно пенсионеры и соцработники. Для сохранения народной традиции в некоторые из них спрятали символические «сюрпризы»: монетку на достаток, изюминку на успех, нитку на долгую дорогу в будущем.
Это исконно русское занятие объединило за одним столом людей разных поколений, добавили в администрации муниципалитета.
