Итоги премии «Бизнес-Успех»
Ростовская область, 16 сентября 2024. Телеканал «ДОН 24». «Хотелось бы победить в номинации «Женский бизнес, женское предпринимательство».
Желание Анастасии Кургановой из Волгодонска пусть и не сбылось, но тем не менее награду в номинации «Народный предприниматель» она завоевала. В своем городе предприниматель создала заведение, которое погружает в атмосферу праздника и релакса.
Анастасия Курганова, предприниматель:
«Можно прийти не только поесть и пообщаться, а встретить новых друзей, посетить какой-то мастер-класс и наполниться новыми идеями, даже почитать книгу».
А вот Артем Хорошко стал лучшим в номинации «Семейный бизнес». Конкурс уже второй подряд, где бизнесмен стал лучшим. В этот раз с мебельной фабрикой, которая работает уже 30 лет.
Артем Хорошко, предприниматель:
«Мы занимаемся с 1994 года производством корпусной мебели, дверей, паркета, лестниц, находимся в тесной связи постоянно. Отец у нас начальник производства и сейчас директор по развитию компании, мама у нас финансовый директор, семейный бизнес – это здорово».
Всего золотого носорога удостоились 7 человек из 45. Всероссийский форум включен в нацпроект «Малое и среднее предпринимательство» Кроме конкурса эксперты обсудили тренды современной экономики и ее перспективы. Говорили об успешных бизнес-практиках и выстраивании партнерских отношений с новыми российскими регионами.
Азат Газизов, первый вице-президент «Опоры России»:
«Да, это действительно так, это действует, работает. И подтверждение тому, что сегодня в конкурсе прошли и участвуют 21 предприятие, это очень много».
Максим Папушенко, министр экономического развития Ростовской области
«Мы видим рост оборота, рост выручки показателя финансовых результатов наших компаний, то есть мы видим, что это сработало, эти инструменты очень эффективно сработали, соответственно, и рост налогооблагаемой базы и рост занятости рабочих мест есть».
Именно благодаря активному участию предпринимателей удается достигать поставленных президентом страны и губернатором Ростовской области целей и двигаться вперед, – подчеркнул первый замглавы региона Александр Скрябин.
Александр Скрябин, первый заместитель губернатора Ростовской области:
«Мы по темпам экономического развития занимаем одно из ведущих мест в ЮФО и в России в целом, намерены позиции эти укреплять, другого выхода у нас нет».
Все победители представят Ростовскую область на всероссийском этапе в Москве.
Праздничный стол: какие блюда приготовить на Рождество-2025
Ростовская область, 4 января 2025. DON24.RU. Рождество – один из самых главных христианских праздников, которому предшествует сорокадневный пост, с 28 ноября по 6 января. В ночь на Рождество в храмах служится Божественная литургия. Верующие отправляются на всенощное бдение, а после нее, уже 7 января, разговляются за праздничным столом. Если вы хотите сделать свой стол запоминающимся и порадовать гостей, мы приготовили для вас несколько идей вкусного меню.
Главные блюда
Безусловно, главное блюдо на столе – это кутья. Основной акцент в рождественском меню чаще всего делают на сытных, изысканных и разнообразных блюдах. Стол может украсить молочный поросенок или запеченный гусь с яблоками и сушеной копченой грушей. Особым блюдом на столе была и остается колбаса-кровянка.
«Предпочтение всегда отдавалось холодцу, домашней колбасе, нарезке из сала, смоленого на соломе ячменя. В конце ноября всегда забивали домашнего поросенка, готовили буженину, мясные рулетики, фаршированные свиные желудки. Бабушка и мама всегда готовили много пирогов с рыбой, капустой и икрой сазана, их раздавали гостям, родственникам», – поделился шеф-повар Максим Артюхов.
Кроме того, не стоит забывать о донской ухе, которую можно приготовить на костре с поленом и водкой.
Закуски и канапе
В качестве закусок подойдут бочковые разносолы: арбузы, сливы, яблоки, капуста, кислые огурцы. Но можно приготовить и канапе с различными начинками, тарталетки с салатами или морепродуктами, мини-бутерброды с красной икрой или лососем, рулеты из лаваша с сыром и курицей, фаршированные яйца с красной икрой.
Салаты
Такие салаты, как оливье, селедка под шубой или «Мимоза», стали уже традиционными блюдами на рождественском столе. В современном мире без них праздник не праздник! А еще частый гость на столе – холодец. Практически у каждой хозяйки есть собственный рецепт холодца, который можно приготовить из различных видов мяса, с желатином и без него, с добавлением различных овощей.
Горячие блюда
На горячее можно подать мясо, рыбу или птицу. Например, запеченную курицу с картофелем, или с черносливом и грецкими орехами, или индейку с овощами.
«Запеченная курица или утка с золотистой кожицей – это просто восторг! Я помню, как мы ждали, когда она подрумянится в духовке, а потом с удовольствием разрывали ее на части. Запах был просто невероятным!» – поделился шеф-повар Владимир Бектемиров.
Но если вы предпочитаете рыбу, то шеф-повар советует приготовить донскую рыбу – сазана или осетра.
Десерты
Не забудьте про сладости! Пирожные, торты, печенье, конфеты и, конечно же, мандарины – все это создаст праздничное настроение.
Главное за рождественским столом – это не только вкусная еда, но и хорошее настроение. Запасайтесь шутками и улыбками и наслаждайтесь праздником в кругу близких и друзей! Не забывайте, что в христианстве чревоугодие не допускается: нужно соблюдать меру при принятии пищи и алкоголя.
