Ростовская область, 13 декабря 2019. Телеканал «ДОН 24». Колбаса с майонезом в цене прибавили, а картошка с морковкой подешевели. И в сумме главный новогодний салат если и стал дороже прошлогоднего, то не намного. «Индекс оливье» подсчитал Ростовстат, а с ним, для сравнения, оценил и селедку под шубой.

В Ростовстате ничего не скрывают. Так называемый «индекс оливье» подсчитан, и можно назвать конкретные суммы затрат. Для приготовления традиционного новогоднего салата в корзину отправляются колбаса, яйца, майонез, горошек, лук, картофель и морковь. Первая группа товаров подорожала, а вот овощи радуют. Стоимость картофеля снизилась на 1%, а морковь упала в стоимости на все 13%.

«На семью из четырех человек в среднем при приготовлении оливье жители Дона потратят чуть больше 300 рублей. Эта сумма выше, чем в прошлом году, на 3%», – рассказывает руководитель Ростовстата Марина Самойлова.

А вот селедка под шубой, по расчетам статистиков, обойдется чуть ли не вдвое дешевле оливье. Правда, это если взять рыбу уже сейчас, по нынешним ценам.

«Дешевле будет селедка под шубой, потому что на семью из четырех человек мы потратим 161 рубль. Рост составит только 1%», – рассказала Марина Самойлова.

Торговцы Центрального рынка с ценами сильно не мудрят: на килограмм картофеля и моркови одна цена. В любом случае, что бы ни оказалось на вашем праздничном столе, главное, чтобы новогодняя ночь не закончилась в тарелке с салатом.