«Индекс оливье» подсчитал Ростовстат
Ростовская область, 13 декабря 2019. Телеканал «ДОН 24». Колбаса с майонезом в цене прибавили, а картошка с морковкой подешевели. И в сумме главный новогодний салат если и стал дороже прошлогоднего, то не намного. «Индекс оливье» подсчитал Ростовстат, а с ним, для сравнения, оценил и селедку под шубой.
В Ростовстате ничего не скрывают. Так называемый «индекс оливье» подсчитан, и можно назвать конкретные суммы затрат. Для приготовления традиционного новогоднего салата в корзину отправляются колбаса, яйца, майонез, горошек, лук, картофель и морковь. Первая группа товаров подорожала, а вот овощи радуют. Стоимость картофеля снизилась на 1%, а морковь упала в стоимости на все 13%.
«На семью из четырех человек в среднем при приготовлении оливье жители Дона потратят чуть больше 300 рублей. Эта сумма выше, чем в прошлом году, на 3%», – рассказывает руководитель Ростовстата Марина Самойлова.
А вот селедка под шубой, по расчетам статистиков, обойдется чуть ли не вдвое дешевле оливье. Правда, это если взять рыбу уже сейчас, по нынешним ценам.
«Дешевле будет селедка под шубой, потому что на семью из четырех человек мы потратим 161 рубль. Рост составит только 1%», – рассказала Марина Самойлова.
Торговцы Центрального рынка с ценами сильно не мудрят: на килограмм картофеля и моркови одна цена. В любом случае, что бы ни оказалось на вашем праздничном столе, главное, чтобы новогодняя ночь не закончилась в тарелке с салатом.
Крещенский сочельник: приметы на 18 января
Ростовская область, 17 января 2026, DON24.RU. Это канун великого праздника, и в народном календаре он носит название Крещенский вечер, или Голодная кутья.
Крещенский сочельник, предшествующий Богоявлению (Крещению Господню), отмечался подготовкой к празднику через пост. Вечер получил название голодный из-за установленных ограничений в пище: разрешалось употреблять только сочиво (блюдо из зерен), постную кашу, овощные блины и медовые оладьи.
Крещенский вечер традиционно считался временем активности злых духов. Особенно опасными черти становились в дьявольский час (с полуночи до 3 утра), а также во время Святок и накануне Купалы.
При этом Крещенский вечер был днем строгого поста и покаяния, предшествующим торжественному празднику Крещения Господня. В этот день совершались два обряда освящения воды: накануне – в церкви, а в сам день Крещения – на водоеме. Считалось, что освященная крещенская вода приносит благословение, очищение, здоровье.
Также 18 января знаменовало собой последнюю возможность для святочных гаданий. Девушки часто гадали на первого встречного: молодой парень сулил замужество, старик – неприятности. Гадали и на урожай: если на выставленный на ночь хлеб падал иней, это предвещало хороший урожай летом, сухой же хлеб означал неурожай.
Нельзя 18 января:
- есть до первой звезды или до освящения воды – соблюдался строгий пост;
- ссориться, сквернословить и жаловаться, особенно за вечерней трапезой, чтобы не навлечь беду;
- давать в долг хлеб, соль и деньги, иначе дом мог покинуть достаток;
- оставлять обувь за порогом – это сулило болезни домочадцам.
Сильный южный ветер предвещал грозовое, душное лето. Много снега на деревьях – к хорошему урожаю ягод и грибов.
Именины отмечают Аполлинария, Григорий, Евгения, Иосиф, Лукьян, Матвей, Роман, Сергей, Татьяна, Фома.
