Хозяйство с характером
Ростовская область, 5 октября 2026. Телеканал «ДОН 24». С виду бык как бык – рогатый, мощный, уверенный. Но у калмыцкой породы нрав суровый, степной. Фермеры шутят: «Это не мы их пасем, это они нас терпят».
Тимур Тамоян, главный животновод фермерского хозяйства:
«Буйные, если один на один с ними стать, могут напасть. А когда ходят все вместе, они не нападают, более спокойные. Особой нежности разговоров не ждать. Никаких, нет. Они близко не подпускают, они слишком дерзкие и дикие».
Аборигенного скота в хозяйстве триста голов. Молодняк привозят из Калмыкии. Достоинство породы – деликатесное мраморное мясо, приспособленность животных к жизни под открытым небом.
ТимурТамоян, главный животновод фермерского хозяйства:
«Нам посоветовали, потому что они более выносливые, более крепкие. Зима вообще прекрасно проходит для них, -30 градусов. Так же плюсовая температура. И поправляются хорошо, набирают вес на отлично. То есть все свои задачи, которые нужны для хозяйства, выполняют».
Сани здесь готовят не с лета, а еще раньше. В мае по донским лугам косят траву, а после уборки зерновых приступают к заготовке соломы. Провизии на зиму нужно ни много ни мало около 3 тыс. больших тюков.
Татьяна Синицына, корреспондент:
«Сено – это основной источник клетчатки для крупного рогатого скота. Это разнотравье. В рулоне 320–350 килограммов. Чтобы в день накормить 300 голов, таких нужно 10–15 штук».
Среди мясных пород страны калмыцкая занимает первое место – почти 60 % всего поголовья. Благодаря отличным характеристикам «калмыков» активно используют и для выведения других видов.
А в соседнем вольере гиссарские барашки – самая крупная порода среди домашних овец. Хорошо переносят жару и холод. Но в помещении с высокой влажностью под шерстью начинает развиваться дерматит. Во избежание заболевания необходим свободный выпас.
Тимур, главный животновод фермерского хозяйства:
«С шести утра мы их выпускаем, они прогуливаются и обратно в баз, там корм, сено. Все что нужно. Солома, все приготовлено».
Крепкие, широкогрудые, с горбинкой на носу. Формы упитанные, курдюк – главная особенность породы, такой стратегический запас питательных веществ. Порода обладает крепким иммунитетом и спартанским спокойствием. В хозяйстве двадцать голов. В основном женский батальон: старшей – восемь лет, младшим – четыре-пять месяцев.
«Живой вес матки достигает до 80 килограммов. Мясом это получается 40 килограммов. Ягнят мы продаем, когда вес достигает 50 кило».
На уровне региона донское животноводство поддерживают рублем: в этом году выделили почти 471 миллион. Из них 75 – на мясное скотоводство и овцеводство. А начинающие могут воспользоваться грантом «Агростартап». У тех, кто готов трудиться, есть и помощь, и перспектива.
Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv
