Грибная охота
Ростовская область, 20 августа 2024. Телеканал «ДОН 24». Грибник грибника тоже узнает издалека – даже просто по следам в лесу. Они оставляют за собой не только протоптанную дорожку, но и ямки после собранных грибов. Стаж Игоря в таких походах уже около 15 лет. Он называет это грибной охотой, только вместо ружья – нож. Лезвие у него острое и глаз у грибника тоже – среди листвы обнаружить шляпку непросто. 10 минут поисков – и вот первый улов. Но относиться к нему надо аккуратно.
«Раскачиваем в разные стороны и снимаем. Место срыва присыпаем землей, чтобы грибница не портилась. Лишнюю землю мы можем срезать ножом».
Первым в корзинке стал подосиновик – сейчас как раз их сезон. А еще белых грибов, подберезовиков, груздей, маслят. После летней засухи трудно набить сумки и особенно побить личный рекорд. А он у Игоря внушительный.
Игорь Юдин, грибник:
«Случаев было много, конечно, но этот самый большой. Это было в Каменском районе. Мы за один выезд вчетвером с утра до вечера собрали 126 килограммов грибов. За свою карьеру попробовал 96 видов в Ростовской области».
За эту охоту удалось поймать два вида. Второй из них – груздь. И этот гриб лучше всего мариновать, рассказывает Игорь.
«Молочко внутри, оно очень горькое. До безобразия горькое. Поэтому в сыром виде его есть нельзя».
А знаком скорого сентября стал самый крупный гриб в охоте – ловилась «рыбка» большая и маленькая.
Алина Цыбанева, корреспондент; затем Игорь Юдин, грибник:
– Одно из главных правил грибников – это убедиться, что гриб безопасный, съедобный и неядовитый. Игорь, как думаете, что это за вид?
– Это обабок твердоватый, первая категория.
– Дальше мы его выкручиваем, и здесь я доверю дело профессионалу.
После дождя уловом можно набить целую корзинку, и даже не одну – привычный осенний урожай. В бархатный сезон грибники наверняка вернутся из леса с новыми грибными рекордами.
Не смотри кареглазым в глаза: народные приметы на 11 октября
Ростовская область, 10 октября 2024. DON24.RU. В народе 11 октября прозвали Харитоновым днем. Православные вспоминают преподобного Харитона Исповедника, который во время гонений на христиан пострадал за веру.
Харитон сперва был посажен язычниками в темницу. Выбравшись из нее спустя много лет, он был пойман разбойниками, которые привели его в свою пещеру. Однажды в пещеру заползла змея и оставила свой яд в вине разбойников. Спустя время разбойники умерли от вина, а Харитон остался в их пещере и организовал в ней церковь.
Этот день всегда считался очень опасным и «темным» днем, так как существует поверье, что 11-го числа этого месяца гуляет нечистая сила. Поэтому люди всегда старались не выходить из дома без надобности, чтобы никто их не сглазил или не навел порчу.
Представительницы прекрасного пола в этот день садились за шитье.
Что нельзя делать 11 октября
- Нельзя заниматься делами по хозяйству. На Руси люди специально бездельничали весь день, потому родилась поговорка: «Харитон – в избе урон». Считается, что нельзя даже передвигать мебель.
- Без надобности не рекомендуется выходить из дома, чтобы не повстречать беду и не привести ее в дом.
- Кареглазых и темноглазых людей старались избегать и не смотреть на них.
- Решение важных дел и серьезных проблем стоит перенести на другой день – велика вероятность того, что все пойдет не по плану.
- Дальняя дорога 11 октября будет полна трудностей. Если есть возможность, отправиться в путь рекомендовано на следующий день.
- Не стоит вступать в брак в эту пятницу, иначе супругов ждут огромные неприятности и большие беды.
- Черная кошка, забежавшая во двор, приведет к проблемам в доме.
- Ягоды в любом виде лучше не есть, иначе обязательно ждет отравление или серьезная болезнь.
Именины 11 октября празднуют Александр, Валентин, Вячеслав, Георгий, Егор, Ибрагим, Иван, Кирилл, Макар, Марк, Нестор, Родион, Федор, Харитон, Ян, Анна, Мария, Татьяна, Ульяна, Юлиана.
Рожденные 11 октября люди стараются всегда быть в центре событий, где часто играют важную социальную роль. Таким людям нужно научиться сдерживать свое рвение к удовольствиям и развлечениям, так как нередко именно эта их особенность затрудняет путь к успеху.
