Где мука, там и хлеб
Ростовская область, 26 февраля 2025. Телеканал «ДОН 24». История завода по производству хлебобулочных изделий началась в 1994 году, сперва выпекали обычные «кирпичики», но технологии менялись и в ассортименте появились батоны, булки, «Бородинский» хлеб. За оборудованием и новыми рецептами учредитель Владимир Попруга ездил даже в Германию, откуда привез массу ценных советов. Но в итоге поиски привели владельца к народному ремеслу.
Владимир Попруга, генеральный директор ООО «Ванта»:
«В одном месте увидел русскую печь, на которой выпекали 360 булок обычного хлеба, я ее глазами «сфотографировал», пришел домой – нарисовал, и так как у меня было 0,07 гектаров земли, вот здесь, на этом месте я начал строить эту печь, значит, построил эту печь и начал выпускать, ездил в Ростов на хлебозавод, разговаривал с конструкторами».
Сегодня это уже не маленькая пекарня, а современное предприятие, где трудятся около 250 человек. Есть своя лаборатория, мельничный комплекс, процесс выпечки полностью автоматизирован. О качестве говорят активные продажи. На этом, разумеется, не останавливаются, продукция прошла процедуру добровольной сертификации «Сделано на Дону».
Алексей Панкратов, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«В первую очередь это та поддержка, которая идет по линии минсельхозпрода области. Это повышенный коэффициент при получении субсидии и те продвиженческие услуги, которыми, если по линии департамента, всем есть возможность воспользоваться».
Ну а главный ингредиент тоже производят соседи здесь, в Волгодонске. Зерно перемалывают в огромных мельницах, муку поставляют в самые известные пекарни.
Надир Мамедов, основатель ООО «Земля»:
«Приехал в 90-м году, построил и работал, много людей у меня работали, у нас сельхозземли были, мы работали, а потом приняли решение уйти в производство, построили мельницу и думаем еще что-то построить, склады есть, а сейчас у нас много планов».
В планах расширение площади и поиск новых партнеров. Продукт прошел проверку, и сертификат символично вручили в день рождения основателя предприятия.
Бейте ребенка вербой, дабы он не болел: приметы на 21 марта
Ростовская область, 20 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 21 марта чтит память апостола от семидесяти Ерма, епископа Филиппопольского, жившего в I веке. Святой Ерм был учеником апостола Павла, который упоминает его в своих Посланиях, и ревностно проповедовал Евангелие среди язычников. За свою благочестивую жизнь и обращение ко Христу многих людей он принял мученическую кончину, оставшись верным Христу до конца.
В славянском народном календаре 21 марта называли Вербоносицей. Существовал особый обряд избавления от болезней и привлечения здоровья: хозяйки пекли из постного теста печенье в виде жаворонков, которые считались вестниками весны, – их подбрасывали вверх, ловили и съедали, веря, что это принесет в дом благополучие и богатство. Чтобы очистить жилище от плохой энергетики, женщины собирали ветки вербы, делали из них веники и тщательно подметали полы во всех комнатах, а собранный мусор обязательно сжигали. Для защиты от болезней и невзгод детей слегка хлестали вербными ветками, приговаривая: «Верба хлест, бей до слез! Не я бью, верба бьет! Будь здоров, как верба!».
Нельзя 21 марта:
- планировать серьезные дела, начинать новые проекты или строить планы на будущее – ничего не сбудется, успеха не будет;
- давать в долг и брать в долг, совершать крупные покупки – это прямой путь к нищете и финансовым проблемам;
- грустить, унывать и проводить время в одиночестве – к неудачному и несчастливому году;
- рассказывать всем о своих планах – велика вероятность сглаза.
Если жаворонки прилетели рано – весна будет теплой, а солнечная погода в день равноденствия предвещает теплое лето.
Именины отмечают Афанасий, Владимир, Иван, Кирилл, Лазарь, Серафим, Феодосий, Феофилакт, Фома, Яков.
