Фасоль – к беременности, сыр – к удаче: в старый Новый год на Дону принято лепить вареники с сюрпризами
Ростовская область, 13 января 2023. Телеканал «ДОН 24». «Я тоже хочу кусочки. Ты тоже хочешь кусочки? На тебе кусочек, будешь его раскатывать скалкой».
В семье Абелян лепить вареники на старый Новый год – важная традиция. Пока глава семьи на работе, жена и сыновья – Юра, Артур и Тигран приступили к работе. Младшие сменили игрушки на фартуки, наблюдают за мамой, помогают, спрашивают совет и веселят.
«Наш самый любимый праздник – это старый Новый год, мы все семьей очень любим лепить вареники с сюрпризами. Дети принимают активное участие».
Юлия заранее подготовила тесто и начинку, которая может быть разной. Кто-то предпочитает творог, вишню, сыр, а семья Абелян любит с картофелем и луком. Вместе с начинкой добавляют сюрпризы, в этом году их подготовил старший сын – Юра.
Юрий Абелян, житель г. Ростова-на-Дону:
«Я туда решил добавить белую нитку, которая обозначает путешествия, сахар – к сладкой жизни, перец, который гласит, что в новом году у вас будет больше ощущений, соль – к огорчениям».
Еще добавляют грецкий орех – к долголетию, крепкому здоровью, корицу – к приятным событиям, монетку – к богатству, а фасоль – к пополнению в семье.
Юлия Абелян, житель г. Ростова-на-Дону:
«У нас Артурчик нагаданный с вареников, поэтому верим, да. Это интересно, забавно. Дети за столом кричат: «О, вот у меня это выпало, путешествие, все собираем чемоданы, срочно в путешествие».
Вареники готовы, теперь отправляют их в воду. Спустя 7 минут можно наслаждаться традиционным блюдом. У Тиграна и Артура попался перец, у Юры – белая нитка, а у Юлии – сахар. Значит, 2023-й будет сладким.
Проведите день с подругами, дабы не быть весь год в одиночестве: приметы на 10 марта
Ростовская область, 9 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 10 марта чтит память святителя Тарасия, патриарха Константинопольского, жившего в VIII–IX веках. Несмотря на свое высокое положение, он вел скромную и благочестивую жизнь, заботясь о бедных и сиротах. Когда императрица Ирина предложила ему стать патриархом, Тарасий долго отказывался, считая себя недостойным, но затем принял сан ради восстановления иконопочитания, которое было запрещено еретиками-иконоборцами. Святитель Тарасий мудро управлял церковью более двадцати лет, созвал VII Вселенский Собор, осудивший ересь, и перед кончиной раздал все свое имущество нищим, оставив о себе память как о великом защитнике православной веры.
В славянском народном календаре этот день называли Тарасий Бессонный, или Тарасий Кумошник, поскольку считалось, что именно 10 марта пробуждается нечистая сила – кумоха (лихорадка). Крестьяне верили: чтобы уберечься от болезней и напастей, в этот день нельзя было спать днем, так как сонного человека кумоха могла легко одолеть и наслать хворь. Существовал специальный обряд защиты: читали заговор от лихорадки и обходили дом с иконой святителя Тарасия, прося его оградить семью от напастей. Девушки в этот день старались больше времени проводить с подругами, так как верили: если просидеть дома одной, можно весь год прокуковать в одиночестве.
Нельзя 10 марта:
- спать после захода солнца и вообще много спать в течение дня – чтобы сонная одурь и кумоха не привязались и не наслали болезни;
- ссориться и выяснять отношения с родителями – ссора с матерью в этот день считалась особенно тяжелым грехом и могла привести к проклятию;
- употреблять в пищу мясо и мясные блюда, а также пить молоко, – по народным представлениям, это могло навлечь беды на домашний скот;
- заглядывать в чужие окна – можно было притянуть к себе чужие проблемы и болезни.
Если в этот день выпадал снег, то Пасха будет холодной, а если стояла оттепель и с крыш капало – лето окажется дождливым.
Именины отмечают Александр, Антон, Евгений, Ефим, Иван, Николай, Петр, Степан, Тарас, Федор.
