Эпоха авангарда: в Ростове презентуют вторую часть монографии об архитектуре начала прошлого века
Ростов-на-Дону, 2 апреля 2018. DON24.RU. Вторая часть монографии «Архитектура юга России эпохи авангарда» выйдет в свет в мае. Об этом ИА «ДОН 24» сообщил один из авторов книги, ростовский архитектор Артур Токарев. Сейчас издание уже находится у редактора, а в ближайшее время его передадут в типографию.
Первая часть монографии вышла в свет в декабре 2016 года. Материал для первого издания Токарев и его команда собирали на протяжении двух лет. В издании рассказывается как о существующих, так и об уже отсутствующих зданиях эпохи конструктивизма на юге России. Авторы объехали Ростовскую область, Краснодарский край, Кавказские Минеральные Воды и Крым. В итоге в свет вышел 400-страничный путеводитель по трем десяткам городов и сел. Большая часть зданий находилась в нашем регионе.
Вторую часть книги, как рассказал Артур Токарев, посвятили тем регионам, которые не вошли в первый том. В первую очередь это Северный Кавказ, Астраханская область, Калмыкия и Волгоград. Однако в ходе сбора материалов авторы наткнулись на ряд объектов из уже исследованных территорий. В частности,в Ростове удалось найти фотографии зданий так называемого «деревянного конструктивизма», которые находились возле стадиона «Труд», рассказал Токарев:
«В Ростове очень интересный объект открылся, это хорошо знакомый нам стадион «Труд». В 20-е годы прошлого века там были построены здания «деревянного конструктивизма». Я думаю, что любителей ростовской архитектуры того периода очень порадует эта информация».
Читателям также обещают показать интересные гидротехнические сооружения, которые находятся в Шахтах. На сбор материала для второй книги ушло около полутора лет. Труд охватывает больше 50 объектов – от отдельных памятников до целых рабочих поселков.
Стоит отметить, что сбором материала авторы занимались по собственной инициативе и на собственные деньги. Над монографией работали два автора – Артур Токарев и Игорь Бычков, один фотограф и водитель. За два года они совершили восемь экспедиций, посетили около сотни населенных пунктов и проехали почти 40 тыс. км.
Презентация книги запланирована на середину мая. Тираж предыдущего издания составил 1300 экземпляров, в этот раз издадут примерно такое же количество книг. В Ростове проведут две презентации, еще столько же в Москве.
Предлагаем вашему вниманию несколько объектов в Ростовской области, которые описаны в книге.
Круглый дом в Таганроге
Ростовский театр им. Горького
Проходная завода Ростсельмаш, фото начала прошлого века
Поселок Сельмашстроя
Жилые дома на улице Клубной
Добавим, что с бесплатной версией первой части монографии можно ознакомиться в Донской публичной библиотеке. Один из экземпляров хранится в краеведческом отделе.
Праздничный стол: какие блюда приготовить на Рождество-2025
Ростовская область, 4 января 2025. DON24.RU. Рождество – один из самых главных христианских праздников, которому предшествует сорокадневный пост, с 28 ноября по 6 января. В ночь на Рождество в храмах служится Божественная литургия. Верующие отправляются на всенощное бдение, а после него, уже 7 января, разговляются за праздничным столом. Если вы хотите сделать свой стол запоминающимся и порадовать гостей, мы приготовили для вас несколько идей вкусного меню.
Главные блюда
Безусловно, главное блюдо на столе – это кутья. Основной акцент в рождественском меню чаще всего делают на сытных, изысканных и разнообразных блюдах. Стол может украсить молочный поросенок или запеченный гусь с яблоками и сушеной копченой грушей. Особым блюдом на столе была и остается колбаса-кровянка.
«Предпочтение всегда отдавалось холодцу, домашней колбасе, нарезке из сала, смоленого на соломе ячменя. В конце ноября всегда забивали домашнего поросенка, готовили буженину, мясные рулетики, фаршированные свиные желудки. Бабушка и мама всегда готовили много пирогов с рыбой, капустой и икрой сазана, их раздавали гостям, родственникам», – поделился шеф-повар Максим Артюхов.
Кроме того, не стоит забывать о донской ухе, которую можно приготовить на костре с поленом и водкой.
Закуски и канапе
В качестве закусок подойдут бочковые разносолы: арбузы, сливы, яблоки, капуста, кислые огурцы. Но можно приготовить и канапе с различными начинками, тарталетки с салатами или морепродуктами, мини-бутерброды с красной икрой или лососем, рулеты из лаваша с сыром и курицей, фаршированные яйца с красной икрой.
Салаты
Такие салаты, как оливье, селедка под шубой или «Мимоза», стали уже традиционными блюдами на рождественском столе. В современном мире без них праздник не праздник! А еще частый гость на столе – холодец. Практически у каждой хозяйки есть собственный рецепт холодца, который можно приготовить из различных видов мяса, с желатином и без него, с добавлением различных овощей.
Горячие блюда
На горячее можно подать мясо, рыбу или птицу. Например, запеченную курицу с картофелем, или с черносливом и грецкими орехами, или индейку с овощами.
«Запеченная курица или утка с золотистой кожицей – это просто восторг! Я помню, как мы ждали, когда она подрумянится в духовке, а потом с удовольствием разрывали ее на части. Запах был просто невероятным!» – поделился шеф-повар Владимир Бектемиров.
Но если вы предпочитаете рыбу, то шеф-повар советует приготовить донскую рыбу – сазана или осетра.
Десерты
Не забудьте про сладости! Пирожные, торты, печенье, конфеты и, конечно же, мандарины – все это создаст праздничное настроение.
Главное за рождественским столом – это не только вкусная еда, но и хорошее настроение. Запасайтесь шутками и улыбками и наслаждайтесь праздником в кругу близких и друзей! Не забывайте, что в христианстве чревоугодие не допускается: нужно соблюдать меру при принятии пищи и алкоголя.
