Донской регион возобновил поставку пшеничного глютена в Турцию
Ростовская область, 2 апреля 2026, DON24.RU. В Ростовской области прошла сертификацию партия пшеничного глютена весом 200 т, которую подготовили к отправке в Турцию. Об этом рассказали в пресс-службе Донского филиала ФГБУ ЦОК АПК.
Экспорт данной продукции в турецком направлении возобновился после перерыва с 2023 года.
Сотрудники лаборатории провели исследование партии. Они проверили продукцию по физико-химическим параметрам, а также по показателям безопасности. В их числе – содержание токсичных элементов, микотоксинов, радиологические показатели и наличие ГМО.
Результаты испытаний показали, что товар полностью соответствует нормативной документации, а также условиям заключенного контракта. По итогам проверки оформили сертификаты безопасности и качества, сертификаты здоровья, а также протоколы испытаний.
В 2023 году объем поставок составил 20000 т продукции.
Глютен – это пищевая добавка, которую получают из пшеничного зерна. Ее используют при производстве макаронных изделий, различных соусов и кондитерских товаров. Глютен помогает улучшить структуру теста и делает выпечку более эластичной.
