Донской чернослив для всей страны
Ростовская область, 14 июля 2022. Телеканал «ДОН 24». На дереве – зеленые, потом – черные, и конечный продукт – чернослив. Редкое, единственное в России производство в промышленных масштабах. Сад появился после кризиса в 2014 году.
До этого завод работал на привозном импортном сырье – сушеной сливе. Ее распаривали, вынимали косточку и отправляли на кондитерские фабрики в своей же системе. Сорт сливы специальный, нашей, отечественной селекции.
Виктор Гончаров, первый заместитель губернатора Ростовской области:
«Вот из этой сливы получается самый вкусный чернослив благодаря нашему климату, из-за перемены температур. Она дает красивый окрас, интересный сахар и правильную кислотность».
Деревья формы «веретено» – один в один на площади 186 га. Осенью высадят еще на 40 га. Урожай второй год собирают до 150 ц с га.
Александр Подгорный, директор предприятия «Дары садов»:
«Наша задача – собрать его, высушить. Он может в течение 2 лет находиться в экологически чистых деревянных контейнерах. Далее по мере необходимости мы его достаем и перерабатываем».
Мощность завода позволяет перерабатывать до 80 т слив в сутки. Это дочернее предприятие работает круглый год – чернослив всегда востребован. В любом виде.
Александр Подгорный, директор предприятия «Дары садов»:
«Нас в прошлом году град посетил. И поэтому много продукции было второго сорта. Сейчас разработали технологии, которые позволяют эту продукцию перерабатывать на резаный чернослив, на пюре и т. д.»
Сад – как промышленная площадка. Капельный полив. Между рядами трава косится, машины проводят уходовые работы, и пять комбайнов собирают урожай. Импортозамещение в действии. На суперинтенсивном уровне, как и во многих районах области.
Виктор Гончаров, первый заместитель губернатора Ростовской области:
«Введено у нас в прошлом году 213 га молодого сада. В этом году планируем также 200 га молодого сада высадить. Под питомник 4,5 га. И поддержка также очень важна – порядка 100 млн даем на поддержку садоводства ежегодно».
Почва, климат, творческая смекалка людей и точный расчет не только обеспечивают стабильность производства на земле – в садах, на полях – но и отметают негативное воздействие санкций, кто бы их и когда не задумывал.
Проведите день с подругами, дабы не быть весь год в одиночестве: приметы на 10 марта
Ростовская область, 9 марта 2026, DON24.RU. Православная церковь 10 марта чтит память святителя Тарасия, патриарха Константинопольского, жившего в VIII–IX веках. Несмотря на свое высокое положение, он вел скромную и благочестивую жизнь, заботясь о бедных и сиротах. Когда императрица Ирина предложила ему стать патриархом, Тарасий долго отказывался, считая себя недостойным, но затем принял сан ради восстановления иконопочитания, которое было запрещено еретиками-иконоборцами. Святитель Тарасий мудро управлял церковью более двадцати лет, созвал VII Вселенский Собор, осудивший ересь, и перед кончиной раздал все свое имущество нищим, оставив о себе память как о великом защитнике православной веры.
В славянском народном календаре этот день называли Тарасий Бессонный, или Тарасий Кумошник, поскольку считалось, что именно 10 марта пробуждается нечистая сила – кумоха (лихорадка). Крестьяне верили: чтобы уберечься от болезней и напастей, в этот день нельзя было спать днем, так как сонного человека кумоха могла легко одолеть и наслать хворь. Существовал специальный обряд защиты: читали заговор от лихорадки и обходили дом с иконой святителя Тарасия, прося его оградить семью от напастей. Девушки в этот день старались больше времени проводить с подругами, так как верили: если просидеть дома одной, можно весь год прокуковать в одиночестве.
Нельзя 10 марта:
- спать после захода солнца и вообще много спать в течение дня – чтобы сонная одурь и кумоха не привязались и не наслали болезни;
- ссориться и выяснять отношения с родителями – ссора с матерью в этот день считалась особенно тяжелым грехом и могла привести к проклятию;
- употреблять в пищу мясо и мясные блюда, а также пить молоко, – по народным представлениям, это могло навлечь беды на домашний скот;
- заглядывать в чужие окна – можно было притянуть к себе чужие проблемы и болезни.
Если в этот день выпадал снег, то Пасха будет холодной, а если стояла оттепель и с крыш капало – лето окажется дождливым.
Именины отмечают Александр, Антон, Евгений, Ефим, Иван, Николай, Петр, Степан, Тарас, Федор.
