Ростовская область, 12 июля 2022. Телеканал «ДОН 24». Поля отдают зерно. А солома в тюках идет на ферму как добавка в рацион животных. В хозяйстве имени Ленина работает кормоцех, заготавливают силос, сенаж. В стаде 1700 коров. Около тысячи доятся, остальные подрастают.

Анатолий Климов, директор сельхозпредприятия им. Ленина:
«Они стельные. Это вот как раз ремонтный молодняк, который к нам пойдет в стадо».

Бычки, однако, в стадо не идут. Их сразу на откорм раскупают местные жители. А дойное стадо год от года улучшает породу. Вначале на ферме стояли такие же по расцветке коровы, но менее продуктивные.

Анатолий Климов, директор сельхозпредприятия им. Ленина:
«Было 500 голов красной степной породы. И в 2014 году благодаря поддержке Правительства Ростовской области нами было приобретено 250 голов айрширской породы в Ленинградской области. И вот с 2014 года мы осеменяем красную степную семенем айрширов».

Эта ферма – молочная база всего района, основа местного общепита. И хороший ручеек в молочную реку области.

Виктор Гончаров, первый заместитель губернатора Ростовской области:
«Губернатором молочная отрасль определена как отрасль опережающего развития. Мы вкладываем около 400 млн рублей в ее развитие. Это дает свои результаты. В прошлом году было произведено 1 млн 100 тыс. т молока».

Цифры подтверждаются реальной отдачей. Надой с одной коровы здесь составляет более 6 тыс. литров молока в год. А в день 16 т молока уходит на Семикаракорский сырзавод.

Анатолий Климов, директор сельхозпредприятия им. Ленина:
«Нам Правительство Ростовской области в этом плане очень хорошо помогает. Мы только в этом году получили 13 млн. У нас рентабельность, если брать растениеводство и животноводство, то за прошлый год получили 84 млн прибыли. В которых 17,5% – это по животноводству. Это 20%». – «И живые ежедневные деньги?» – «Да».

Традиционный вопрос: как сказались санкции, насколько производство зависит от импорта? Впрочем, можно вспомнить, что санкции и ответ на них лишь подстегнули отечественное сельское хозяйство. Да и что может помешать корове жевать собственное сено, сочный силос с питательным своим же зерном и давать молоко, из которого производят сыры не хуже импортных?

«Слушайте, у нас, в конце-концов, все есть в России. Поэтому в этом плане мы не плачем. У нас все в порядке».