Донские ученые разработали особый хлеб для здорового питания

Донские ученые разработали особый хлеб для здорового питания
Фото: пресс-служба ДонГАУ ©

Ростовская область, 9 февраля 2022. DON24.RU. Ученые Донского ГАУ представили инновационные продукты для здорового питания, сообщила пресс-служба аграрного вуза.

В частности, они создали безглютеновый хлеб, оказывающий лечебно-профилактический эффект. Глютен – это белок злаковых культур, который может вызывать хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта (целиакию). Поэтому ученые из Персиановки разработали технологию производства хлеба на основе безглютеновых мучных смесей.

«Новый продукт может быть рекомендован для лечебного питания лицам, страдающим целиакией, а также людям, которые ориентируются на правильное питание и здоровый образ жизни», – отметила руководитель проекта, доцент кафедры пищевых технологий и товароведения ДонГАУ Надежда Широкова.

Примечательно, что на российском рынке ассортимент безглютеновых мучных кондитерских изделий представлен в основном продукцией импортного производства, причем стоит она недешево.

«Наши разработки направлены на обеспечение качественными и доступными для массового потребителя продуктами российского производства», – приводятся в сообщении слова Надежды Широковой.

ДонГАУ подал заявку на патент безглютенового хлеба.

Между тем власти Волгодонска презентовали концепцию развития большой набережной.

Комментировать

Редакция вправе отклонить ваш комментарий, если он содержит ссылки на другие ресурсы, нецензурную брань, оскорбления, угрозы, дискриминирует человека или группу людей по любому признаку, призывает к незаконным действиям или нарушает законодательство Российской Федерации

Можно обратиться в выходной: ОСФР по Ростовской области изменил график работы

Можно обратиться в выходной: ОСФР по Ростовской области изменил график работы
Фото: sfr.gov.ru ©

Ростовская область, 26 февраля 2024. DON24.RU. ОСФР по Ростовской области изменил график работы – теперь граждане смогут воспользоваться его услугами не только в будни, но и в последнюю субботу каждого месяца. Об этом сообщает сайт фонда.

«Клиентские службы ОСФР по Ростовской области с 1 марта будут осуществлять прием граждан по вопросам, входящим в компетенцию фонда, с 08:00 до 14:45. Первым дополнительным днем приема станет 30 марта, которое в следующем месяце выпадает на последнюю субботу», – говорится в сообщении.

Изменение графика позволит работающим гражданам обратиться за услугами фонда в выходной день.

На прием можно записаться через электронный сервис Соцфонда. Уточнить информацию можно по телефону 8-800-1-00000-1 (звонок бесплатный).