День донского шеф-повара
Ростовская область, 25 января 2024. Телеканал «ДОН 24». День донских шеф-поваров отметили в Ростовской области. Больше ста мастеров своего дела собрались, чтобы познакомиться, поделиться опытом и раскрыть некоторые секреты приготовления блюд. Этот год особенный – юбилейный, праздник проводят в 5-й раз. В нем участвуют как шефы, так и начинающие повара. Впервые приехали кулинары из других регионов.
Алексей Панкратов, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:
«Наше сообщество донских шеф-поваров проводит некую встречу, которая уже проходит в пятый раз. И было принято решение, еще в предыдущие годы, что как бы неплохо иметь свой собственный праздник в такой отрасли, как кулинария. И решили, что давайте назовем его День донского шефа».
Сергей Насхулиян, президент сообщества донских кулинаров Ростовской области:
«Наша география становится все шире и шире. Вместе с нами теперь не только донские шефы, но и гости из Москвы, из Белгорода, Краснодара, Оренбурга. То есть все, кто прослышал про этот праздник и хочет быть с нами. Этот праздник – единственный в России официальный праздник шеф-поваров».
Добавлю, популярность праздника не случайна. Ведь с каждым годом количество ресторанов и кафе в Донском регионе увеличивается, а качество обслуживания улучшается и совершенствуется, отмечают шеф-повара.
На Дону спасли монохориальную моноамниотическую двойню с критически малым весом
Ростовская область, 16 января 2025. DON24.RU. В Перинатальном центре Ростовской области у пары родилась монохориальная моноамниотическая двойня. По словам врачей, это один из самых сложных случаев в акушерстве.
«У таких близнецов одна плацента и один плодный пузырь. Обычно они полностью идентичны по ДНК. Такие роды, как правило, всегда преждевременные. Эта ситуация осложнилась еще и многоводием у мамы», – рассказал главврач центра Максим Уманский.
Команде донских врачей, состоящей из профессионалов своего дела, удалось провести грамотное родоразрешение на сроке 26 недель. Таким образом, на свет 13 октября появились две девочки – Мария и Дарья. Их вес при рождении был критически малым: 800 и 700 граммов. Девочки провели два месяца в реанимации, потом еще месяц в отделении патологии новорожденных. Малышки были выписаны домой 15 января.
«Я благодарен своей команде за самоотверженный подход к детям, ведь именно эта многоступенчатая работа на всех уровнях и есть для многих счастье родительства. Искренне поздравляю семью с выпиской!» – добавил Уманский.
Ранее врач рассказал, что нужно делать перед погружением в купель.
