Цукаты и арбузный мед: на Дону предложили в промышленных масштабах возродить казачью кухню
Ростовская область, 9 сентября 2022. DON24.RU. В промышленных масштабах производить блюда по рецептам казачьей кухни предложила ГК «Чистый город». По мнению авторов проекта, полная переработка фруктов и ягод поможет и сократить количество отходов, и полностью переработать сельхозпродукцию, и сделать более популярной казачью кухню.
«Лето и осень – активная пора спелых овощей, фруктов, ягод. Большой объем которых попадет в мусорное ведро. Возрождение и масштабирование рецептов казачьих кухни – отличная возможность производства вкусной, полезной продукции, а также популяризации бережного отношения к природным богатствам и минимизации органических отходов», — приводит источник слова генерального директора ГК «Чистый город» Эллы Кузьминой.
В качестве примера источник приводит варианты использования арбузов: из мякоти можно делать сок и и варенье, а из кожуры — цукаты.
Арбузный мед — нардек — почти забытое блюдо казачьей кухни. Для его приготовления мякоть зрелых арбузов пропускали через сито и сильно выпаривали, так, чтобы объем жидкости уменьшился в семь-девять раз.
Донская прокуратура помогла пенсионерке вернуть 70 тыс. рублей
Ростовская область, 5 февраля 2026, DON24.RU. Прокуратура Волгодонска приняла меры для защиты прав пенсионерки, пострадавшей от действий телефонных мошенников. Об этом сообщает пресс-служба ведомства по Ростовской области.
В ходе расследования выяснилось, что местная жительница перевела на счет 70 тыс. рублей по реквизитам, предоставленным мошенниками при общении с ней по телефону.
В связи с этим возбудили уголовное дело по ст. 159 УК РФ («Мошенничество»).
В целях защиты прав потерпевшей прокуратура подала иск в суд о взыскании суммы неосновательного обогащения с владельца банковского счета.
Суд удовлетворил требования прокурора, и пенсионерке вернули указанные денежные средства.
