Черешня по уникальной технологии

Ростовская область, 8 июля 2026. Телеканал «ДОН 24». На высаженных ровно в ряд деревцах, спрятавшись от палящего донского солнца, дозрела «итальяночка» – это такой сорт черешни. Уход просит тоже импортный. В Куйбышевском районе агрономы обустроили сад по уникальной для России технологии: укрыли все противоградовой сеткой и пленкой, которые создают свой микроклимат. И собирая урожай, садоводы подтверждают: эксперимент удачный.

Месроп Мискарян, начальник участка «Сад на орошении» ООО «Рассвет»:
«Объемы, конечно. Деревья молодые, рослые, но молодые. Можете увидеть, что много однолетних побегов. В будущем эти однолетние побеги будут давать урожай. Качество отличное урожая: оно лежкое, можно перевозить. Нет такого, что сочится, плодоножка отрывается, отлетает. Все клиенты довольны».

Общая площадь черешневого сада около двух гектаров. Построили все в прошлом году, весной этого укрыли, как положено. И вот результат: молодые деревья дали больше трех тонн плодов.

Светлана Хижняк, садовод ООО «Рассвет»:
«По калибру выбираем. Сейчас она уже вся спелая, уже прям насыщенный цвет. Первые выбирали – был разный цвет, выбирали поярче, спелее».

Черешню 26-го калибра начали собирать около месяца назад. Сейчас финишная прямая: осталось около сотни деревьев. Но прежде чем попасть на прилавки супермаркетов – пылкий итальянский характер охлаждают в огромном холодильнике, расфасовав предварительно по полкилограмма.

Максим Ченцов, начальник фруктового центра ООО «Рассвет»:
«Черешня у нас специфическая, довольно крупная, уход за ней эксклюзивный, черешня не такая, как в обычных садах растет. Максимально быстро от сбора в саду сюда, до переборки и кантовки. Дальше мы загружаем в холодильную камеру, максимально быстро охлаждаем».

Тут уже +1 градус. Охлаждают быстро, чтобы на столе у покупателя она была такой же вкусной, как и свежесорванная. А уже осенью этот холодильник будут заполнять нашими, донскими яблоками.

Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv