Безопасное молоко
Ростовская область, 16 февраля 2024. Телеканал «ДОН 24». Пейте, дети, молоко, будете здоровы – звучит в известной песне. Ветслужба с этими словами согласна, но с обязательной оговоркой – молоко безопасно пить только после тщательных исследований.
Дмитрий Кутовой, заместитель начальника управления ветеринарии Ростовской области:
«Все выпускаемое сырое молоко должно соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза. И уже на основании результатов лабораторных исследований, с учетом проведенных профилактических обработок животных (это вакцинации, это диагностические исследования) оформляется ветеринарный сопроводительный документ».
Этот документ – основное доказательство безопасности продукции. Только в его сопровождении сырое молоко может попасть на перерабатывающий завод и затем – в торговые точки. Для того, чтобы разъяснить требования к сырью, ветслужба области регулярно проводит встречи с организациями, которые содержат животных. Это и перерабатывающие предприятия, и молокосборные пункты, и хозяйства.
Андраник Булгурян, зоотехник колхоза имени С. Г. Шаумяна:
«Мы тесно работаем с нашей местной ветслужбой, советуемся, общаемся по любым мероприятиям. Мне кажется, важно иметь полную картину по каждому животному, по каждому предприятию, чтобы было все понятно».
Ветслужба предупреждает: покупать молоко в стихийных местах торговли на улице – крайне опасно. Такая продукция может угрожать здоровью.
Берегите запасы, чтобы до весны не знать нужды: приметы на 29 января
Ростовская область, 28 января 2025. DON24.RU. В этот день православные поклоняются честным веригам святого и всехвального апостола Петра. Согласно преданию, в 42 году апостола Петра схватили в Иерусалиме по приказу царя Ирода Агриппы. Святого заковали в цепи и бросили в темницу. Ночью Ангел Господень снял с Петра кандалы и вывел из тюрьмы. Эти цепи (они же вериги) и стали христианской реликвией.
Петра вновь поймали в 67 году в Риме. Его арестовали по приказу императора Нерона, который был в ярости из-за того, что апостол обратил в христианство двух его любимых жен. Петр знал об опасности и хотел бежать, но по пути он понял, что должен вернуться и умереть за веру. Воины поймали апостола, заковали в цепи и посадили в тюрьму. Вскоре Петра распяли на кресте вниз головой.
В народе эту дату еще называли Петр-полукорм. Такое название связано с тем, что половина запасов еды и корма для животных к этому дню иссякала, а значит, надо было экономить. Наши предки верили, что в день Петра нужно быть очень бережливым, дабы избежать лишних расходов до самой весны.
Нельзя 29 января:
- выбрасывать хлебные крошки со стола, лучше отдайте их животным;
- бездельничать;
- держать пустым погреб или холодильник, иначе всю оставшуюся зиму будешь голодать;
- шить, иначе поранитесь.
Мороз в этот день предвещает жаркое лето, а метель предрекает дожди.
Именины отмечают Иван, Максим, Петр, Неонила.
