Отравление и расстройство желудка: эксперт рассказала, сколько «живут» масленичные блины
Ростовская область, 16 февраля 2026, DON24.RU. Блины – традиционное масленичное блюдо – относят к скоропортящимся продуктам, к их хранению стоит подходить с умом. Неосторожность чревата отравлением и расстройством желудка, считает Ольга Анищенкова, руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье». Об этом она рассказала Life.ru:
«При комнатной температуре блины стоит хранить около четырех-пяти часов, не больше. Чем дольше подобные изделия стоят на столе, тем выше риск, что начнутся процессы порчи. На них могут указывать появление неприятного кислого запаха, изменение цвета блюда или его текстуры – блины стали слишком липкими или сухими. При появлении любого из этих признаков лучше не рисковать и сразу выкинуть кушанье».
После того, как вы съели часть свежеприготовленных блинов, лучше как можно скорее убрать их в холодильник. Чтобы избежать впитывания посторонних запахов, накрывайте блюдо не тарелкой и полотенцем, а пищевой пленкой.
Альтернатива – уложить блины в стеклянный или пластиковый контейнер с плотной крышкой. Главное, чтобы к этому моменту блины остыли, иначе на стенках осядет ускоряющий порчу продукта конденсат.
В холодильнике блины хранятся два-три дня. На четвертые сутки их лучше выбросить, даже если нет видимых признаков того, что они пропали.
На сохранность блюда влияет начинка. Быстрее нужно есть блины с мясом и рыбой, творогом или луком. В замороженном виде пустые блины лежат три-четыре месяца, с картошкой и грибами – два-три месяца, творогом и луком – около месяца. Начинку лучше добавить перед приемом пищи.
Блины, которые раздают на гуляниях из-под прилавка или готовят под открытым небом, лучше есть будучи уверенным, что их только что сняли с плиты. Перед употреблением любой еды на свежем воздухе обязательно помыть или продезинфицировать руки.
Ранее аналитики заявили, что Масленицу планируют праздновать 80% ростовчан.
Жители Ростовской области смогут стать амбассадорами проекта «Росмолодежь.Гранты»
Ростовская область, 16 февраля 2026, DON24.RU. Жители Ростовской области имеют возможность стать членами экспертного совета конкурса «Росмолодежь.Гранты». Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства.
«Росмолодежь.Гранты» представляет собой уникальный сервис для молодежи, направленный на поддержку социальных инициатив. Это не просто финансовая помощь, а полноценный социальный лифт для молодых людей, способствующий осуществлению их мечт. Программа включает более 100 площадок и 18 различных номинаций.
Экспертный совет оценивает проекты, поданные на грантовые конкурсы, согласно установленным критериям. Оценка проектов проходит через федеральную систему «Молодежь России». Подать заявку на участие в экспертном совете, необходимо до 26 февраля включительно.
Кроме того, команда регионального агентства развития молодежных инициатив ищет активных молодых людей, готовых делиться информацией о возможностях получения грантов на реализацию своих проектов. Заявки на участие в качестве региональных амбассадоров конкурса «Росмолодежь.Гранты» принимаются до 20 февраля.
«Мы активно поддерживаем молодежь, которая создает проекты. На базе Агентства развития молодежных инициатив Ростовской области функционирует проектный офис, где специалисты помогают с оформлением заявок. Ребята, которые станут региональными амбассадорами, будут рассказывать о своем пути и на собственном примере докажут, что мечты сбываются», – уточнил председатель комитета по молодежной политике Ростовской области Олег Отроков.
В прошлом году по итогам конкурсов в состав экспертного совета «Росмолодежь.Гранты» вошли 37 представителей региона, а пятеро стали региональными амбассадорами.
Программа «Росмолодежь.Гранты» реализуется в рамках национального проекта «Молодежь и дети».
Правительство Ростовской области в МАХ – https://max.ru/RostovRegion.
