Отравление и расстройство желудка: эксперт рассказала, сколько «живут» масленичные блины
Ростовская область, 16 февраля 2026, DON24.RU. Блины – традиционное масленичное блюдо – относят к скоропортящимся продуктам, к их хранению стоит подходить с умом. Неосторожность чревата отравлением и расстройством желудка, считает Ольга Анищенкова, руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье». Об этом она рассказала Life.ru:
«При комнатной температуре блины стоит хранить около четырех-пяти часов, не больше. Чем дольше подобные изделия стоят на столе, тем выше риск, что начнутся процессы порчи. На них могут указывать появление неприятного кислого запаха, изменение цвета блюда или его текстуры – блины стали слишком липкими или сухими. При появлении любого из этих признаков лучше не рисковать и сразу выкинуть кушанье».
После того, как вы съели часть свежеприготовленных блинов, лучше как можно скорее убрать их в холодильник. Чтобы избежать впитывания посторонних запахов, накрывайте блюдо не тарелкой и полотенцем, а пищевой пленкой.
Альтернатива – уложить блины в стеклянный или пластиковый контейнер с плотной крышкой. Главное, чтобы к этому моменту блины остыли, иначе на стенках осядет ускоряющий порчу продукта конденсат.
В холодильнике блины хранятся два-три дня. На четвертые сутки их лучше выбросить, даже если нет видимых признаков того, что они пропали.
На сохранность блюда влияет начинка. Быстрее нужно есть блины с мясом и рыбой, творогом или луком. В замороженном виде пустые блины лежат три-четыре месяца, с картошкой и грибами – два-три месяца, творогом и луком – около месяца. Начинку лучше добавить перед приемом пищи.
Блины, которые раздают на гуляниях из-под прилавка или готовят под открытым небом, лучше есть будучи уверенным, что их только что сняли с плиты. Перед употреблением любой еды на свежем воздухе обязательно помыть или продезинфицировать руки.
Ранее аналитики заявили, что Масленицу планируют праздновать 80% ростовчан.
Управление по делам ГО и ЧС Ростова напоминает о важности соблюдения мер безопасности из-за активизации клещей
Ростовская область, 17 марта 2026, DON24.RU. Управление по делам ГО и ЧС Ростова-на-Дону напоминает о необходимости соблюдения мер безопасности в связи с активизацией клещей. Об этом сообщает пресс-служба администрации города.
Основную опасность от укуса клеща для человека представляют инфекционные заболевания, среди которых самым серьезным является клещевой энцефалит. Он грозит опасным поражением нервной системы, которое, при отсутствии своевременной медицинской помощи, способно привести к необратимым последствиям.
Клещи могут переносить боррелиоз (болезнь Лайма), гранулоцитарный анаплазмоз, туляремию и другие инфекции.
Если клещ все же укусил, рекомендуется не пытаться вытаскивать его самостоятельно, а обратиться в травмпункт.
Если такой возможности нет, можно аккуратно извлечь клеща самостоятельно, стараясь не раздавить и не разломать паразита, так как для дальнейшего исследования необходимо сохранить его живым.
Чтобы защитить себя, после пребывания на улице, внимательно осматривайте себя, детей и домашних животных – клещам обычно требуется время, чтобы впиться. При выезде на дачные участки используйте репелленты – средства, отпугивающие клещей, а также обрабатывайте своих питомцев защитными препаратами.
Соблюдение этих правил поможет снизить риск заражения и обезопасить здоровье.
