208 лет назад в Париже благодаря донским казакам появилось первое бистро

208 лет назад в Париже благодаря донским казакам появилось первое бистро

Ростовская область, 31 октября 2022. DON24.RU. Популярные в наше время закусочные, называемые «бистро», появились благодаря донским казакам. Во всяком случае, такова широко распространенная версия этимологии этого слова.

Первое бистро было создано в 1814 году в Париже. Так стали называть ресторан La Mère Catherine («У матушки Катрин»), который работает до сих пор.

Победив в войне с Наполеоном, русские войска вошли в Париж. Разместились они в нескольких районах города. По распоряжению командования казачий корпус Платова обосновался на Монмартре.

Казаки стали завсегдатаями местных кафе. Выходцы с Дона облюбовали заведение матушки Катерины – оно находилось (и находится по сей день) на площади Терт, в самом сердце Монмартра. Когда казакам предстояло заступать в караул, у них оставалось мало времени, поэтому они торопили официантов, выкрикивая: «Быстро!»

Французы трансформировали незнакомое слово в более понятное для них bistro. В дальнейшем небольшие кафе с быстрым обслуживанием стали называться бистро.

Сейчас эта романтическая версия подвергается сомнению среди ученых мужей. Однако легенда по-прежнему жива. Более того, на входе в ресторан «У матушки Катерины» повесили памятную доску, на которой написано: «Здесь 30 марта 1814 года казаки дали жизнь знаменитому «бистро», которое стало достойнейшим прародителем всех бистро».

Стоит указать, что 30 марта 1814 года русские войска только входили в Париж. Посему они никак не могли «дать жизнь бистро». Произошло это позже, через несколько месяцев. И все же главное другое – французы считают прародителями понятия «бистро» казаков, прибывших с Дона.

Материал подготовлен в рамках рубрики «85 за 85» проекта «Дон-медиа», посвященного юбилею Ростовской области. В рамках проекта журналисты холдинга готовят серию видео- и радиоматериалов о людях, внесших большой вклад в развитие региона, о знаковых датах и событиях Дона.

Василий Голубев проведет в четверг ежегодную пресс-конференцию

Василий Голубев проведет в четверг ежегодную пресс-конференцию

Ростовская область, 8 февраля 2023. DON24.RU. Губернатор Ростовской области Василий Голубев проведет пресс-конференцию завтра, 9 февраля, в 12:00. Мероприятие будет проходить  в студии телеканала «ДОН 24».

Основными темами для обсуждения с главой региона станут итоги социально-экономического развития донского региона в 2022 году. Событие будут освещать представители общенациональных, областных и муниципальных СМИ. Известно, что на пресс-конференцию аккредитованы почти 130 журналистов.

Прямую трансляцию будут вести телеканалы «ДОН 24» и «Россия 24», смотреть ее можно будет также на сайте донского правительства и в соцсетях, послушать – в прямом эфире радио «ФМ-на Дону» – 100,7.