208 лет назад в Париже благодаря донским казакам появилось первое бистро
Ростовская область, 31 октября 2022. DON24.RU. Популярные в наше время закусочные, называемые «бистро», появились благодаря донским казакам. Во всяком случае, такова широко распространенная версия этимологии этого слова.
Первое бистро было создано в 1814 году в Париже. Так стали называть ресторан La Mère Catherine («У матушки Катрин»), который работает до сих пор.
Победив в войне с Наполеоном, русские войска вошли в Париж. Разместились они в нескольких районах города. По распоряжению командования казачий корпус Платова обосновался на Монмартре.
Казаки стали завсегдатаями местных кафе. Выходцы с Дона облюбовали заведение матушки Катерины – оно находилось (и находится по сей день) на площади Терт, в самом сердце Монмартра. Когда казакам предстояло заступать в караул, у них оставалось мало времени, поэтому они торопили официантов, выкрикивая: «Быстро!»
Французы трансформировали незнакомое слово в более понятное для них bistro. В дальнейшем небольшие кафе с быстрым обслуживанием стали называться бистро.
Сейчас эта романтическая версия подвергается сомнению среди ученых мужей. Однако легенда по-прежнему жива. Более того, на входе в ресторан «У матушки Катерины» повесили памятную доску, на которой написано: «Здесь 30 марта 1814 года казаки дали жизнь знаменитому «бистро», которое стало достойнейшим прародителем всех бистро».
Стоит указать, что 30 марта 1814 года русские войска только входили в Париж. Посему они никак не могли «дать жизнь бистро». Произошло это позже, через несколько месяцев. И все же главное другое – французы считают прародителями понятия «бистро» казаков, прибывших с Дона.
Материал подготовлен в рамках рубрики «85 за 85» проекта «Дон-медиа», посвященного юбилею Ростовской области. В рамках проекта журналисты холдинга готовят серию видео- и радиоматериалов о людях, внесших большой вклад в развитие региона, о знаковых датах и событиях Дона.
В Азове установят больше камер уличного видеонаблюдения
Ростовская область, 30 августа 2024. DON24.RU. Вопросы обеспечения общественной безопасности в Азове обсудили на заседании постоянно действующего координационного совещания по обеспечению правопорядка. В нем принял участие заместитель губернатора Ростовской области Михаил Корнеев, сообщает региональное правительство.
Количество преступлений в общественных местах снизилось. В рамках заседания подняли вопрос об увеличении числа камер в АПК «Безопасный город» с интеграцией системы биометрического распознавания лиц. Также предложили установить дополнительное освещение на улицах.
Количество мошенничеств, наоборот, за последние годы выросло. Чаще всего речь идет о снятии денежных средств с карт и телефонных мошенничествах. Здесь важна профилактическая работа по предотвращению подобных преступлений, в том числе через СМИ.
«По итогам заседания поставлены задачи по развитию АПК «Безопасный город», активизации работы народных дружин, а также работы с лицами, ранее совершившими преступления. Это требует системного и комплексного подхода, участия всех заинтересованных сторон. Отчеты о выполнении поставленных задач будут заслушаны на очередном заседании корсовета в городе Азове», – прокомментировал Михаил Корнеев.
