Сладкое с дегустацией и без: ростовчане подали лучшее холодное блюдо года
Ростовская область, 21 октября 2022. DON24.RU. Студенты Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса завоевали награды Международного конкурса пекарей, поваров и кондитеров – 2022, сообщает сайт донского правительства.
Самвел Оганесян удостоен золотой медали в номинации «Холодное блюдо», серебряной – в номинации «Торт с дегустацией» и бронзовой – в номинации «Конфеты».
Золото и у Никиты Фоминичева в номинации «Торт с дегустацией», а его «Торт без дегустации (арт-класс)» члены жюри отметили бронзовой наградой.
Всего в конкурсных испытаниях приняли участие 62 конкурсанта из Москвы и области, Чебоксар, Волгограда, Ростова-на-Дону и Республики Беларусь. Юные виртуозы представляли художественные изделия из шоколада, сахара и теста.
Профессиональные соревнования прошли 9–20 октября на площадке школы пекарей ВДНХ в Москве.
Международный конкурс пекарей, поваров и кондитеров прошел в третий раз.
Донские ученые проведут исследование рынка препаратов для гуманной эвтаназии животных
Ростовская область, 26 июля 2024. DON24.RU. ДГТУ совместно с Научным консультационным центром по разработке и трансферу системных технологий в ветеринарии и сельском хозяйстве займется исследованием рынка препаратов для эвтаназии сельскохозяйственных и мелких домашних животных. Об этом рассказали в пресс-службе ДГТУ.
По информации источника, анализ поможет определить экономический эффект от внедрения нового препарата для гуманной эвтаназии животных, который не содержит субстанций, входящих в список наркотических, психотропных веществ и их прекурсоров, в ветеринарную и сельскохозяйственную практику.
«Мы задались этими вопросами и нашли партнера, который поможет нам профессионально разобраться в деталях и провести маркетинговое исследование ветеринарного фармацевтического рынка средств для эвтаназии сельскохозяйственных животных», – рассказал декан факультета «Биоинженерия и ветеринарная медицина» ДГТУ Алексей Ермаков.
Отмечается, что научное исследование подходов к гуманной эвтаназии важно для минимизации ошибок, создания прозрачной нормативной базы и облегчения работы сотрудников ветеринарных служб и лабораторий.
Ученые также рассмотрят этическую проблему эвтаназии сельскохозяйственных животных в случае эпизоотий. Например, проблему массовой эвтаназии свиней, пораженных африканской чумой.
