Ростовская область, 28 ноября 2023. Телеканал «ДОН 24». Вместо музыки в кафе 19-й школы Таганрога читают стихи. Это пространство для детей с ограниченными возможностями здоровья – залог будущего. Уже с 5-го класса девочки и мальчики изучают профессии изнутри. На входе в кафе вас встретит гардеробщик, а далее уже бармен заварит чай или кофе. И он же, как опытный официант, подаст заказ к столу. А в это время повара-старшеклассники приготовят закуску.

Андрей Лысков, ученик ГКОУ РО ТСШ № 19:
«Я умел готовить треугольники с начинкой, при вкусе пирожка. Сначала берем лаваш, я выкладываю начинку и заворачиваю треугольником».

Закуска готова к жарке. И каждый этап на кухне сопровождают преподаватели.

«По одному, не спеши, потихоньку. Давай, давай, но так, чтобы масло на тебя не капнуло».

В 19-й школе поварское дело изучают с 5-го класса, начинают с самого простого – что такое продукты и как их сочетать.

Ярослава Зайчук, учитель-дефектолог ГКОУ РО ТСШ № 19:
«В 11-м, 12-м классе мы уже изучаем мясо. Мясные продукты. Вот сейчас с 11-м классом мы проходим виды теста, изучаем дрожжевое тесто, слоеное тесто. И все постепенно, все бытовые, электробытовые приборы, технику безопасности – это у нас первое, о чем мы говорим на кухне».

Учат детей и работать на домашней кухне – как сервировать стол, включать посудомойку и микроволновку. Всего в школе обучается более 230 учеников. В основном это ребята из Таганрога и Неклиновского района. Возят их и из детских домов, также есть парни и девчонки из Донбасса. Родители отмечают: такая школа – настоящее сокровище.

Ольга Мышко, мама ребенка с расстройством аутистического спектра:
«Когда мы сюда приехали и месяц отзанимались, я сразу поняла, что мы попали в очень надежные руки. Мне очень понравилось, что ребенок сам хотел идти в школу. Вот у него был такой интерес, потом что общий язык был найден».

Всего в учреждении для старшеклассников есть 7 трудовых мастерских. Одна из них – швейное дело. С 5-го класса девочки учатся вдевать нить в иголку, далее ручные стежки, а потом уже освоение швейной машины.

Маша Коптева, ученица ГКОУ РО ТСШ № 19:
«Я люблю учиться, люблю швейное дело, я вообще все люблю». – «А что ты уже умеешь делать?» – «Я умею шить юбки, я умею шить платья, я умею шить прихватки и умею шить чепчики».

Многие учебные площадки приобрели современный вид благодаря национальному проекту «Образование». Деньги направлены из федерального и областного бюджетов: 4 млн рублей – на оборудование, еще 3 – на ремонт помещений и покупку мебели.

Наталья Дмитриева, замдиректора по учебно-воспитательной работе ГКОУ РО ТСШ № 19:
«Вот это сочетание отличной материально-технической базы и творческого коллектива помогает добиваться больших успехов в деле воспитания, коррекции, обучения детей с интеллектуальными нарушениями».

К слову, в 2029 году школа отметит столетний юбилей. Уже почти век преподаватели не просто учат, а верят и надеются в успехи каждого ребенка.