Спасибо, очень вкусно: чем кормят в одной из лучших школьных столовых России
Ростов-на-Дону, 24 ноября 2023. DON24.RU. Ростовские школьники предпочитают на обед отбивные котлеты, пиццу и сосиску в тесте. Репортаж из столовой ростовской школы № 99, которая вошла в топ-10 лучших в России, в сегодняшнем номере публикует газета «Молот».
Едва переступив порог ростовской 99-й школы, я сразу повернула в столовую. Меня манили запахи вкусного обеда и ароматной выпечки. Попробовать хотелось все: и макароны, и котлеты – мясные и рыбные, и творожную запеканку.
Соревновательный дух
Разнообразие в меню – это и интерес ребят к продукции столовой, и доверие родителей: ребенок в школе будет накормлен. Район большой, родители и учащиеся разных школ общаются, делятся впечатлениями об образовательной организации и процессе организации питания в школах. Поэтому приходится постоянно быть на высшем уровне. В меню нет особой изюминки, оно стандартное, рассчитывается на две недели, потом меняется. Но сотрудники столовой всегда отзываются на просьбы детей и родителей. Например, заменяют блюдо, если ребенок что-то не ест.
– В этом году мы ввели диетическое питание, в него входят отварная курица, отварное мясо, приготовленные на пару блюда, молочные и творожные изделия, – рассказывает «Молоту» заведующая производством Лариса Морозова.
Комплексные обеды меняются каждые два часа. Дети могут выбрать, что они будут на гарнир, кашу или макароны. Каши едят похуже, поэтому, чтобы завлечь детей на завтрак, нашлось оригинальное решение: включать в столовой разные сказки.
– Например, на прошлой неделе мы слушали сказку про овсяную крупу, насколько она полезна. Дети в этот момент перестают разговаривать и концентрируются на еде, – говорит директор школы Ольга Коновская. – Ценовая политика, в принципе, устраивает всех. Завтрак стоит 76,45 рубля, обед – 107,03 рубля. Иногда родители собираются и приходят в столовую проверить сроки хранения продуктов, помимо этого мы устраиваем завтраки с администрацией школы. За столом обычно обсуждаем рабочие дела.
Также Ольга Коновская отмечает, что в ближайшее время планируется создание молодежного кафе. Есть территория, которую можно застроить. Там хотят сделать кафе витринного типа с тем же меню, которое имеется в столовой. Однако названия блюдам придумать оригинальные, например, на тему школьных предметов. Но название самого кафе пока держат в секрете – его, как и будущие названия блюд, сейчас придумывают старшеклассники.
Часто в школе проводят различные конкурсы, победителей которых угощают огромными пиццами на весь класс, а это 30 человек. Представьте, какого размера бывает пицца!
Фото: Надежда Айрумова/ АО «Дон-медиа»/ газета «Молот»
Яркий и приятный дизайн столовой директор школы продумывала вместе с учителем изобразительного искусства. Идея о ремонте пришла перед самым первым конкурсом среди школ. Старый вариант посчитали невыигрышным.
– Стены мы красили вместе со старшеклассниками, а лепнину разрисовывала преподаватель изобразительного искусства, – подчеркивает директор.
Также в столовой увеличили зону раздачи.
– Сейчас особое внимание уделяется питанию школьников. Мы принимаем участие в конкурсе не в первый раз. Сначала это было просто портфолио нашей столовой и самого образовательного учреждения, мы были просто участниками. Но в следующем году конкурс сделали масштабнее: устроили кулинарные батлы, мы приняли в них участие и заняли первое место на муниципальном этапе, – говорит Ольга Коновская. – Вторая часть конкурса – региональная, мы соревновались в номинации «Городская школьная столовая», получив билет в следующий тур. Третий этап – федеральный, он проходил во Владикавказе.
Соревнования состояли из нескольких этапов: накрытие тематического стола; блиц-опрос с родителями (им задавали вопросы по организации питания в школе), проверяли знания СанПиН в сфере питания.
Третья часть – отборочный этап, в него прошли не все участники. Это был квест «Безопасный пищеблок», где команда поваров школы вместе с ответственными по питанию показала лучший результат.
Заключительная часть конкурса – суперфинал, в который вошли 10 лучших школьных столовых. Команда школы № 99 поделилась своими планами на будущее в сфере организации школьного питания.
В конкурсе принимали участие 130 команд из 69 регионов России.
Фото: из архива школы
– На приготовление тематического стола ушло более суток. Блюда меню: донские зразы из судака и минтая, запеченная по-ижевски тыква, вареники с творогом, булочка с добавлением морковного сока, расстегаи, блины с тыквой, узвар, и конечно, каравай, – рассказала заведующая производством Ирина Гнеушева.
Блюда оценивало квалифицированное жюри из Москвы, а также ученики владикавказских школ и их родители.
Пицца и сосиска в тесте
Уходя из школы, я не могла не спросить мнения первоклассников, которые были на уроке. Немного нарушив дисциплину, задала детям простые вопросы: «Какое у вас любимое блюдо?», «Вкусно готовят?». И получила искренние ответы. Школьник Руслан рассказал, что ходит на обед каждый день, предпочитает отбивные котлеты, пиццу, сосиску в тесте.
– Мое любимое блюдо – макароны с котлетой. А вообще, наша столовая очень красивая и уютная. Очень вкусно кормят. Обычно мы ходим обедать всем классом, – говорит ученица Ульяна.
Как уточнила министр общего и профессионального образования Ростовской области Тамара Шевченко, во всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая» принимали участие 25 тысяч образовательных учреждений. В федеральном финале школа № 99 Ростова-на-Дону вошла в топ-10 лучших школьных столовых России, став лауреатом конкурса. Также достойные результаты продемонстрировала Краснополянская школа № 32 Песчанокопского района.
Правила Ростова: чего не стоит делать в донской столице всем приезжим
Ростовская область, 11 июля 2024. DON24.RU. Несмотря на закрытие аэропорта Платов, количество туристов в Ростове-на-Дону не уменьшилось – наоборот, оно пополнилось транзитными гостями. Правда, не все, кто приезжает в город, знают, как себя в нем вести. Редакция ИА «ДОН 24» подготовила шесть правил поведения в донской столице.
Не ходите под деревьями
Для некоторых данное правило может показаться странным, ведь когда за окном солнце и +35 °С, каждый ищет тенечек под деревом, но его несоблюдение может привести к ужасным последствиям. В Ростове очень много старых деревьев, которые могут упасть в любой момент. Не сосчитать количество инцидентов с упавшими деревьями или ветками. Так, зимой прошлого года в Ростове госпитализировали мужчину, на которого упала ветка дерева. В апреле 2024 года большое дерево упало на дом. А буквально месяц назад упавшие ветки были замечены на детской площадке. Также не рекомендуется парковать автомобили под деревьями и устанавливать ларьки. Скрыться от этих чистильщиков воздуха не удастся, так как высаживают их в городе регулярно, для этого даже организовывают специальные дни древонасаждений.
Обходите старинные постройки
Некоторые виды Ростова могут завораживать туристов, город пропитан особой атмосферой, имеет богатую историю, но важно быть бдительными и внимательными. Лучше всего смотреть на 100-летнее здание на расстоянии, ведь с него может свалиться кирпич или штукатурка. Дом также может развалиться у вас на глазах, так, например здание на ул. Нариманова, 72/3, прославило город на всю страну.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
Об обрушившемся доме писали и говорили многие федеральные СМИ. Позже он стал новой «достопримечательностью» города. В некоторых случаях администрация прилагает усилия, чтобы спасти людей от падающих кирпичей, для этого используется сигнальная лента, например как на пр. Соколова, 54. Конечно, такие ленты не особо любят жители города, поэтому они моментально срываются. Говоря о доме на пр. Соколова, 54, отметим, что он опасности больше не принесет, так как недавно лента была заменена специальной конструкцией, которая не позволяет подойти к зданию близко.
Фото: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа»
Фотографии с адресами некоторых разрушающихся домов были собраны редакцией ИА «ДОН 24» в материале по ссылке. Не рекомендуем также оставлять машины под старинными домами, ведь по ним тоже иногда «прилетает».
Заходим через переднюю, а выходим через заднюю
В ростовском транспорте есть свои негласные правила. Так, в автобус жители заходят через переднюю дверь, оплачивают проезд и проходят дальше. Не знающих об этом и решивших пролезть в транспорт через заднюю или среднюю дверь ждет «кара водителя», т. е. его просто могут прищемить в этих дверях. Придавить также могут зевак, которые поздно решили покинуть транспорт, не спасет даже тот факт, что вы с ребенком в коляске. В некоторых случаях, чтобы спасти себя, необходимо прибегнуть к неординарным методам. Так, зимой прошлого года пассажир автобуса № 80 выбил стекло в двери движущегося транспорта, из-за того что водитель отказывался открыть дверь, в которой застряла рука мужчины.
Иногда двери автобуса не так крепки, как хотелось бы: в конце января ростовчанка выпала из автобуса во время движения. По словам очевидцев, после этого не последовало никакой реакции от других пассажиров, а водитель не остановился и продолжил ехать дальше. Данный инцидент в городе не единственный. В мае этого года 10-летняя девочка выпала на проезжую часть из-за открывшихся дверей автобуса. В результате ребенок получил травмы головы и умер. На ситуацию обратил внимание глава Следкома России Александр Бастрыкин.
Сесть в автобус тоже непросто. В городе огромный дефицит водителей, соответственно, транспорта постоянно не хватает. Ростовчане прибегают к постукиваниям по дверям автобуса, чтобы им ее открыли. Данный способ – нерабочий.
Если вы все-таки попали в переполненный автобус, то постарайтесь принять безопасную позу, а лучше вооружитесь средствами защиты рук и ног, ведь вас может ожидать давка.
«Меня женщина в автобусе ударила в почку локтем, а парня просто так толкнула, что он чуть пополам не сложился, за то, что мы не продвигались по салону, потому что уже некуда было. В итоге она втиснулась позади меня и наваливалась специально. И пояснила, что пихнула, чтобы не стояла просто так», – поделилась читательница.
В летнее время в автобусе может настигнуть ужасная духота, ведь кондиционеры не всегда работают, а если и работают, то порой их мощности не хватает, чтобы охладить транспорт. Рекомендуем взять в поездку холодную воду.
Альтернативой общественному транспорту служит такси, но большинство жителей города не может его себе позволить для ежедневных поездок на работу из-за высоких цен за поездку.
Это может быть чья-то кровать
Прогуливаясь по центру города, можно встретить бомжей, некоторые из них уже стали частью города. Их узнают в ближайших кофейнях и магазинах, иногда подкармливают и одевают. Часто можно увидеть их прилегшими на скамейку. Гостям города нужно понять, что эта скамейка не для того, чтобы на ней присесть и передохнуть во время прогулки, она часть этого бомжа – его кровать. Вы бы были довольны, если бы чужой человек сел на ваше спальное место?
Фото: Гюньай Алиева / don24.ru / АО «Дон-медиа» 
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»Обходим все мусорные баки
Ростов летом превращается в вонючий город. Прокладывая свой маршрут для прогулок, обязательно проверьте, нет ли на пути мусорных баков. К слову, мусор не всегда можно заметить на картах, так как некоторые жители города склонны сбрасывать его куда угодно. Так, лишь за прошлую неделю в Кировском районе Ростова сотрудники администрации выявили более 60 очагов несанкционированного складирования отходов.
Если вам необходимо выкинуть мусор, то советуем делать это на расстоянии пяти метров, это также поможет отработать броски вдаль. Конечно, если вас не пугают запахи, вы можете подойти ближе, но будьте осторожны: ведь можно наткнуться на обедающих крыс. В случае, если мусор из близлежащего к вам контейнера не вывозят, можете обратиться к журналистам ИА «ДОН 24», после публикаций которых вывоз отходов происходит в тот же день.
Берегитесь опасного СИМ
Борьба ростовчан со средствами индивидуальной мобильности (СИМ) идет не первый год. Существующие в городе велодорожки вызывают массу негативных эмоций у пешеходов, а сами велосипедисты и самокатчики не всегда едут по прочерченным на Пушкинской улице линиям, из-за чего возникают различные неприятные ситуации. Так, в августе прошлого года неизвестный на прокатном электросамокате насмерть сбил дорогостоящего щенка мальтипу на ул. Пушкинской, 148. Порой страдают и сами водители двухколесного транспорта: в начале июля 2024 года врачи областной детской клинической больницы прооперировали ребенка, который попал под колеса КамАЗа на электросамокате. В городе в принципе не всегда хватает тротуаров для пешеходов и парковочных мест для автомобилистов.
Фото: Никита Юдин / don24.ru / АО «Дон-медиа»
Отметим, что недостатки есть в каждом городе, но достоинств в Ростове все-таки больше. Южное гостеприимство манит к себе гостей со всей России. Ростов остается одним из популярных направлений для внутреннего туризма. Люди приезжают сюда за эмоциями и активным отдыхом. Они посещают авторские экскурсии старого Ростова, театрализованные, иммерсивные экскурсии, квесты, винные дегустации и водные путешествия. Ростовская область в прошлом году заняла четвертое место в списке наиболее привлекательных для туристов регионов страны. В 2026 году Ростов поборется за звание культурной столицы России.
