Ростовская область, 12 февраля 2021. DON24.RU. В «Гошпитальном саду» Азовского музея-заповедника расцвели первые подснежники. Всего же здесь 280 видов растений, из которых 95 – лекарственные, уточняет газета «Молот». Планируется, что уже в апреле с экспонатами аптекарского огорода можно будет познакомиться воочию.

Немного весны в капле молока

«Гошпитальный сад», который разбит на подступах к Азовской крепости, включен в туристический пеший маршрут. Достоверно неизвестно, был ли разбит сад в XVII–XVIII веках, но во многих российских губерниях с подачи Петра I были распространены аптекарские огороды.

«Скорее всего, лекарственные растения высаживали и в палисаде Азовской крепости, ведь до XIХ века людей лечили только травами. И скорее всего, здесь были и пряности с овощами, которые Петр завез из Голландии. Например, картофель. История гошпитальных садов богатейшая, и создавались они в том числе и для эстетического наслаждения. Ведь лечить можно не только снадобьями, приготовленными из растений, но и созерцанием красоты, вдыханием аромата цветов», – говорит журналисту газеты «Молот» заведующая отделом природы и палеонтологии Азовского музея-заповедника Галина Тимонина.

Галина по профессии ботаник, но признается, что до сих пор узнает о многих растениях что-то новое.

«Со многими экспонатами связаны красивые легенды, поэтому о каждом я могу рассказать целую сказочную историю. Ведь это же намного увлекательнее, чем просто поведать посетителям о полезных свойствах растений», – говорит экскурсовод, и вальс цветов начинается.

С приближением весны в саду начинают появляться растения-первоцветы. Они всегда считались символом пробуждения природы, победы жизни над зимней стужей. В науке раннецветущие растения называют эфемерами, если это однолетние растения, и эфемероидами, если это многолетники.

Подснежник (научное название – галантус), который расцвел в аптекарском огороде, проживет совсем недолго, но предчувствие скорой весны связано именно с ним, в переводе с греческого – «молочным цветком». Когда он на ночь закрывает лепестки, становится похож на огромную каплю молока. Подснежниками называют и некоторые другие раннецветущие травы – пролески, первоцвет, крокус. О подснежниках как самых ранних цветах существует много мифов и легенд. По одной из них, когда богиня Флора раздавала всем цветам костюмы для карнавала, своему любимцу-подснежнику она подарила белое платье. Снег тоже хотел принять участие в карнавале, вот только одежды ему не полагалось. Тогда он стал просить цветы поделиться с ним костюмом. Однако никто из цветов не согласился, потому что все очень боялись холода. И только подснежник укрыл снег своим хитоном. В ветхозаветных легендах рассказывается, что Ева сильно плакала из-за изгнания из рая. И тогда Бог решил превратить холодный ветер и колючие снежинки в цветки подснежника, чтобы бедная девушка перестала рыдать и утешилась при виде милых растений.

Не откликнулся на зов Эхо

К раннецветущим относятся многие садовые растения – тюльпаны, нарциссы, гиацинты, крокусы. Луковицы садовых тюльпанов Петр I тоже привез из Голландии в 1702 году, и это его самые любимые цветы. Название «тюльпан» произошло от персидского слова «тюрбан», и дано это название цветку за сходство его бутонов с восточным головным убором, напоминавшим чалму. Тюльпан в официальной медицине не применяется, так как растение ядовито, но некоторые сорта все же используют для лечения дерматологических заболеваний.

С первоцветом-нарциссом связана известная легенда о судьбе прекрасного юноши, жившего в древней Греции. Но имеется две версии. Согласно первой истории, Нарцисс, сын речного бога Кефиса и нимфы Лаврионы, был наделен поистине божественной красотой. Но достойным любви он считал лишь одного себя. Однажды молодого человека увидела богиня любви Афродита, и Нарцисс оказался первым, кто остался равнодушен к красивейшей из женщин. От отчаяния и обиды богиня решила покарать самовлюбленного юношу, превратив его в цветок.

Вторая легенда о цветке более запутанна и печальна. Сын речного бога был юношей самовлюбленным и обладал холодным сердцем. Он пленил своей красотой много прекрасных девушек, но ни в одну не был влюблен сам. Так и нимфа Эхо страдала от неразделенной любви к Нарциссу, она ушла в горы, да там и умерла от тоски, оставив лишь голос, который вторил: «Нарцисс, Нарцисс…» Немезида, богиня возмездия, решила покарать высокомерного юношу. Она предрекла ему неразделенную любовь… к самому себе. Однажды, увидев вновь свое отражение в ручье, Нарцисс влюбился. Он не мог ни спать, ни есть, лишь часами сидел у ручья, боясь отойти, чтобы не потерять из виду свое отражение. От безысходности и печали Нарцисс умер, а там, где его душа покинула тело, вырос прекрасный цветок с поникшей головкой.

Считается, что впервые слово «нарцисс» ввел Гиппократ, и произошло название цветка от греческого слова narkao, которое означало «одурманивать». Дело в том, что сильный запах нарцисса способен был вызвать головную боль. О парализующих свойствах сока нарцисса писал еще Гомер. В настоящее время известно, что абсолютно все виды нарциссов ядовиты, луковицы растения не едят даже грызуны – большие любители луковичных.

Крокус (или шафран) – наиболее красивый весенний первоцвет. На латыни слово «кроке» означает «нитка», а по-арабски «шафран» – «желтый», из-за цвета рыльцев цветка. Одна древнегреческая легенда гласит, что как-то бог Гермес устроил соревнования по метанию диска со своим близким другом Кроком. Но Гермес не рассчитал свои силы и попал диском в юношу, эта травма оказалась смертельной. В том месте, где кровь несчастного обагрила землю, вырос красивый, как и сам юноша, цветок крокус.

Рыльце в долларах

Шафран – это не только красивый цветок, но и знаменитая специя. Именно эта пряность по праву считается самой дорогой в мире, что подтверждается даже соответствующей записью в Книге рекордов Гиннесса. Объясняется заоблачная стоимость шафрана очень трудоемкой технологией изготовления: собирать рыльца цветущего растения приходится вручную, к тому же выход из сырья готовой специи получается очень маленьким (10 кг с 1 га). Чтобы иметь представление о том, насколько дорога приправа, приведем несколько цифр. Самым дешевым считается иранский шафран – 460 долларов за килограмм. Самые дорогие – шафран испанский (15 тысяч долларов за килограмм) и кашмирский (30 тысяч долларов за килограмм).

Ирис – цветок-радуга. Древние греки дали цветку название по имени богини радуги Ириды. По преданию, когда титан Прометей похитил на Олимпе небесный огонь и подарил его людям, на земле вспыхнула семицветная радуга – так велика была радость всего живого на свете. Она не гасла до самого рассвета, а когда утром снова вернулось на свое место солнце, то там, где горела и переливалась красками волшебная радуга, расцвели ирисы.

Благодаря уникальному химическому составу ирисы нашли широкое применение в медицинской практике. В лечебных целях чаще всего используют корень растения. Готовое лекарственное сырье называют ирисовый, касатиковый или фиалковый корень.

Фиалка небесного леса

С фиалкой связана такая легенда: бог солнца Аполлон преследовал своими жгучими лучами одну из прекрасных дочерей Атласа, девушка обратилась к Зевсу с мольбой укрыть ее. Зевс превратил ее в фиалку и укрыл в тени своих кущ, где она с тех пор каждую весну цвела и наполняла благоуханием небесные леса. А попали фиалки на Землю во время похищения Плутоном дочери Зевса Прозерпины. Девушка в испуге выронила из рук фиалки, которые собирала, и они буквально упали с неба на землю. Растение содержит эфирное масло, витамин С, каротин, гликозиды. Обладает отхаркивающим, мочегонным, антисептическим, успокаивающим, жаропонижающим, слабительным, рвотным действием (корень), а также несколько снижает артериальное давление.

Как слезы превратились в цветы

Незабудка уменьшает потоотделение, а также обладает отхаркивающим, противовоспалительным, кровоостанавливающим свойствами. Легенд о ее происхождении немало, причем многие из них перекликаются друг с другом и в основном рассказывают о слезах девушек при расставании с любимыми, которые затем превращались в голубые, под цвет их прекрасных глаз, цветы.

Одна древнеримская легенда гласит, что однажды богиня цветов Флора спустилась на землю и стала дарить цветам имена. Закончив, она собиралась вернуться обратно, но услышала тихий голос: «Не забудь меня! Дай имя и мне». Флора долго не могла найти источник голоса, уже собиралась уйти, но снова услышала зов и наконец-то увидела небольшой цветок и решила назвать его незабудкой. В подарок богиня одарила цветок способностью возвращать память людям, забывшим о своих любимых и родных и своем доме.