Выставка «Ростов гостеприимный» будет работать три дня
Ростов-на-Дону, 16 ноября 2017. Телеканал «ДОН 24». В воздухе ароматы кофе и сдобной выпечки. Гостеприимство дончане демонстрируют в «ДонЭкспоцентре», где проходит юбилейная – двадцатая – продовольственная выставка «Ростов гостеприимный».
От желающих продегустировать франкфуртские, крестьянские или пивные немецкие колбаски отбоя нет. Производитель уверен, залог успеха в качестве: только мясо и специи, ничего лишнего. Каждый квадратный метр «ДонЭкспоцентра» – скопление профессионалов. Мастер-классы начинающим кулинарам дают мэтры из разных регионов страны. Николай Сарычев демонстрирует высший кухонный пилотаж в городах, принимающих мундиаль. Только вернулся из Волгограда. Для гостей выставки готовит мусс из копченой трески, а поварам рекомендует включать в меню своих ресторанов элементы донской кухни, которая и привлечет внимание, и запомнится иностранным гостям.
Большую часть экспозиции занимает выставка. Здесь демонстрируют новейшее кухонное оборудование, предлагают новые модели ресторанного гардероба, а специалисты индустрии гостеприимства обмениваются опытом. По мнению профессионалов, проблема донского общепита в нехватке квалифицированных кадров. А подобные выставки – это возможность дать кулинарам толчок для роста и развития.
В программе выставки – первый чемпионат по пицце, конкурсы кондитеров и пекарей, чемпионат бариста, фестиваль вина и пива. Будут и традиционные «Поедание пирогов на скорость», ярмарка экологически чистых продуктов и их дегустации. На деловых площадках пройдут встречи бизнесменов и представителей власти.
Подробности – в материале корреспондента телеканала «ДОН 24».
Донской потребительский рынок внес в бюджет 97 млрд рублей в виде налогов
Ростовская область, 10 марта 2025. DON24.RU. В донском правительстве под председательством первого заместителя губернатора Алексея Господарева состоялось совещание об итогах работы департамента потребительского рынка Ростовской области за 2025 год и задачах на 2025 год.
«Потребительский рынок Ростовской области является одним из крупнейших в России и вносит весомый вклад в развитие экономического потенциала Ростовской области, формируя 19% валового регионального продукта, – подчеркнул Алексей Господарев. – Ростовская область входит в первую пятерку в рейтинге субъектов Российской Федерации по величине оборота розничной торговли и объему оказанных населению бытовых услуг. По обороту общественного питания наш регион находится на восьмом месте. По итогам 2024 года оборот розничной торговли вырос на 11,5%, а бытовых услуг – на 9%, что превышает темпы роста в целом по стране – на 7,2% и 7,6% соответственно».
Директор департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Панкратов отметил, что за прошлый год в сфере потребительского рынка увеличилось количество хозяйствующих субъектов, включая малый и средний бизнес. При этом сумма налогов, сборов и страховых взносов, поступивших в бюджетную систему РФ за 11 месяцев прошлого года, на 10,5% превысила уровень аналогичного периода 2023 года и составила 97 млрд рублей.
Розничная торговая сеть Ростовской области включает почти 45,4 тысячи объектов. При этом поддерживается работа 40 розничных рынков, а также почти 400 ярмарочных площадок.
