Ростовская область, 10 ноября 2022. Телеканал «ДОН 24». Нарезка продукции – с точностью до грамма. Такие возможности дают лазерные датчики новой производственной линии по разделыванию мяса индейки. Инвестиции в оборудование – около 20 млн рублей.

Андрей Григоращенко, вице-президент по региональному развитию ГК «Дамате»:
«Линия нарезки, которая является инновационной на сегодняшний день. Ценность ее заключается в том, что филе индейки проходит лазерную оценку геометрии, и со скоростью до 17 резок в секунду нарезается необходимая продукция».

Оборудование – единственное в области. Высокая автоматизация технологических процессов вместо ручного труда увеличивает производительность. Но без дела сотрудники не останутся, их распределят на другие работы. Тем более, в планах компании – продолжать восстанавливать производство мяса индейки, утки и наращивать производство в Ростовской области.

Виктор Гончаров, первый заместитель губернатора Ростовской области:
«Восстановлены инкубаторы, родительское стадо, начали работать птичники, производственные цеха, и, самое главное – это восстановленное родительское стадо».

За девять месяцев этого года произведено 37,5 тыс. т мяса птицы в убойном весе. Что отразилось на общем росте регионального производства – 270 тыс. т за 9 месяцев. Почти на четверть больше, чем в прошлом году за это время. Предприятие продолжает развитие и техническую модернизацию. Кстати, нашли российских производителей запасных частей для ремонта производственных линий и теперь не зависят от импорта в решении этого вопроса.