Ученые фиксируют увеличение промысловых запасов осетра в Азовском море
Ростовская область, 26 ноября 2024. DON24.RU. Ученые Азово-Черноморского филиала ВНИРО отмечают резко возросшие популяции русского осетра и севрюги в прибрежной пятикилометровой зоне Азовского моря. Данные основываются на результатах прилова в ставные неводы за последние 3–5 лет. Об этом сообщает пресс-служба АзНИИРХ.
«Появились реальные предпосылки для увеличения промысловых запасов этих особо ценных видов рыб, что может стать уникальным мировым примером восстановления численности вида до биологически безопасного уровня», – пишет источник.
Помимо осетровых, в уловах часто замечают белугу.
Запас осетровых рыб, в частности русского осетра, с 2014 по 2023 гг. восстановился почти с нулевого уровня до более 2000 т особей. Этому поспособствовало, во-первых, усиление охраны водных биоресурсов Азовского моря (теперь это внутреннее море России), во-вторых, увеличение выпуска молоди осетровых рыбоводными заводами до 5–6,5 млн экземпляров в год.
Ранее сообщалось, что в Ростовской области могут запретить вылов леща.
В Целинском районе начнут производить пармезан
Ростовская область, 31 марта 2025. DON24.RU. На Кировском конном заводе в Целинском районе начнут производить пармезан. Здесь содержат примерно 2000 коров, из которых 700 находятся на особой подкорме. Она позволяет улучшить их производительность Об этом сообщает телеканал «ДОН 24».
В этом году на предприятии завершают строительство молочного завода.
«Всеми любимый пармезан достаточно сложен технологически, но наши мощности позволяют, наши специалисты позволяют все это сделать», – отметил управляющий молочной переработкой ЗАО «Кировский конный завод» Евгений Бринза.
Будущую производительность молокозавода оценивают более чем в 60 т молока в сутки. Предприятие также будет выпускать кефир, ряженку, сметану, масло и творог.
Завод ориентируют на импортозамещение.
Ранее сообщалось, что донской химзавод объявил о наборе кадров.
