Холодильник не нужен: победителем Стартап-тура «Сколково» в Ростове стала разработка консервации продуктов
Ростовская область, 26 апреля 2024. DON24.RU. Победителем Стартап-тура «Сколково» в Ростове стала компания, которая занимается консервацией продуктов. Об этом сообщает пресс-служба организаторов тура.
«Первое место в гранд-финале и направлении «Биотехнологии в медицине и сельском хозяйстве» занял проект «Техника Плаза» с технологией для консервации продуктов», – пишет источник.
Разработка донской компании позволяет длительное время хранить еду без холодильника. При этом продукт не теряет вкус, аромат и витамины.
«Для этого мы применяем низкотемпературную плазму. Это слаботочный искровой разряд, который бережно воздействует на структуру материала, создает в ней специальные каналы, через которые легче отводится влага, за счет этого достигается экономия, сохранение качества и новый потребительский вид. По качественному анализу все витамины, вкус, ароматы, биоактивные вещества сохраняются», – рассказал разработчик Иван Шорсткий.
Отмечается, что победитель получил 300 тысяч рублей на развитие проекта.
Министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко рассказал, что на сегодняшний день донской регион является одним из лидеров в сфере инновационных технологий.
«По итогам последних лет занимает первое место в стране по удельному весу организаций, осуществляющих технологические инновации, и второе – по уровню инновационной активности организаций», – отметил Папушенко.
Василий Голубев выступил на форуме стран БРИКС в Москве
Ростовская область, 27 августа 2024. DON24.RU. Губернатор Василий Голубев возглавил делегацию Ростовской области, которая принимает участие в международном форуме стран БРИКС в Москве. Об этом сообщила пресс-служба главы региона.
Форум проходит ежегодно при поддержке МИД РФ, Россотрудничества и правительства Санкт-Петербурга. Донской регион – постоянный участник этого мероприятия с 2020 года. У области налажены связи с Китаем, Ираном, Эфиопией, наращивается торговля с ЮАР, ОАЭ, Саудовской Аравией.
«Бизнес активно включился в контакты, в том числе со странами БРИКС. Внешнеторговый оборот растет со странами БРИКС и превысил 2 млрд долларов, экспорт – более 1 млрд долларов», – сообщил губернатор.
Глава региона выступил на пленарном заседании с докладом о значении мегаполисов для развития макрорегионов на примере Ростовской агломерации. Он указал на огромный потенциал Ростовской агломерации, который способствует улучшению условий жизни населения южного региона.
Губернатор пригласил участников форума к совместному развитию внешней торговли, туризма, воплощению образовательных и научных проектов, говорится в сообщении.
