Ростовская область займется производством рыбной муки
Ростов-на-Дону, 30 июня. DON24.RU. Помимо наращивания объемов производства товарной рыбы Ростовская область намерена повышать экономическую эффективность отрасли и доступность рыбы для населения. Об этом заявил первый заместитель губернатора донского края Виктор Гончаров в ходе всероссийского совещания «О состоянии и перспективах развития товарной аквакультуры до 2030 года», которое состоялось в четверг, 29 июня, в Ростове-на-Дону. Ставка будет сделана на расширение логистики, создание кооперации, а также на строительство новых рыбоперерабатывающих заводов. В частности, Виктор Гончаров анонсировал намерение правительства развивать в области производство рыбной муки.
«Мы постоянно ищем новые свободные ниши. Одним из перспективных направлений считаем производство рыбной муки, которую можно использовать в кормах для животных. Это позволит заместить импорт и удовлетворить потребность рынка. К слову, скоро в области будет запущен завод кормов «Марс», который остро нуждается в этом сырье», – сообщил Виктор Гончаров.
Эксперты отмечают, что мировое производство рыбной муки в последние годы колеблется в пределах 5–7 млн т. Рынок дефицитен, и на этом фоне мировые цены на муку постепенно растут. По данным компании «Открытие Брокер», в России также наблюдается дисбаланс спроса и предложения.
«Объемы ежегодного производства рыбной муки в РФ составляют около 85 тыс. т. Между тем потребности российского животноводства и птицеводства составляют до 500 тыс. т, – комментирует Тимур Нигматуллин, аналитик компании «Открытие Брокер». – Помимо этого данным российским продуктом активно интересуется Китай, нуждающийся в импортных поставках. Крупнейшие отечественные производители рыбной муки: «Океанрыбфлот», «Акрос», «Сахалинлизинг флот», «Дальморепродукт», «Меридиан», «Преображенская база тралового флота», «Востокрыбпром» и т. д. Как видно, производители удалены от основных потребителей в ЦФО, ПФО, ЮФО и СЗФО.
По данным IndexBox Russia, производство рыбной муки для нужд животноводства в 2016 году составило 94 тыс. т (+ 24% к уровню 2014 года). Рост производства обеспечивается за счет Дальнего Востока (более 80%), остальные регионы в структуре производства занимают в среднем не более 4–5%. Одновременно с этим наблюдается значительный рост экспортных поставок – с 50 до 66 тыс. т, основными направлениями по-прежнему остаются Китай и Республика Корея.
Несмотря на рост производства и увеличение потребления отечественной продукции, ключевой особенностью рынка остается географический дисбаланс производства и потребления рыбной муки, отмечают аналитики IndexBox Russia. Так, европейские и южные регионы России, специализирующиеся на свиноводстве и птицеводстве, вынуждены импортировать готовую рыбную муку, в то время как дальневосточная мука направляется преимущественно на экспорт. Сложившаяся конъюнктура рынка определяется, с одной стороны, высокими логистическими издержками – дальневосточную рыбную муку экономически нецелесообразно транспортировать в Центральную Россию, с другой – импортная мука отличается высоким качеством, в то время как для муки российского производства характеры нестабильность доли содержания белка и антиоксидантов, а также низкая степень обработки.
Эксперты добавляют, что перспективы развития рынка рыбной муки и комбикормовой отрасли в целом определяются потребностями животноводческих отраслей. Так, в среднесрочном периоде ожидается постепенное восстановление потребления рыбной муки как ценного источника протеина предприятиями АПК в условиях улучшения общеэкономической ситуации в РФ и, как следствие, роста платежеспособного спроса со стороны сельскохозяйственнх организаций.
В Ростове прошли форум «Донской фермер» и конференция сельских кооператоров
Ростовская область, 29 ноября 2024. DON24.RU. В донской столице 29 ноября на площадке «ДонЭкспоцентра» состоялись форум «Донской фермер» и конференция сельских кооператоров. В мероприятии приняли участие фермеры, владельцы личных подсобных хозяйств, кооператоры, представители исполнительной и законодательной власти и общественных объединений и институтов развития малого и среднего предпринимательства.
Как сообщается на сайте Правительства Ростовской области, событие включало ряд дискуссионных площадок. Среди них – конференция сельских кооперативов на тему «Сбыт сельхозпродукции, инструменты, позволяющие сельхозтоваропроизводителям дополнительно стимулировать сбыт». Также состоялись два круглых стола. На одном из них рассматривались вопросы государственной поддержки АПК, на другом говорили о важности сохранения лесополос, которые являются защитным механизмом в условиях изменения климата.
Итоговым мероприятием стало пленарное заседание форума на тему «Резервы эффективности для малого агробизнеса». Среди участников – депутат Государственной Думы Николай Гончаров и заместитель председателя Законодательного Собрания Вячеслав Василенко, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Елена Толмосова.
В ходе мероприятия было акцентировано внимание на том, что донской регион входит в число немногочисленных субъектов РФ, в которых значительна доля малых форм хозяйствования в экономике АПК.
В Ростовской области насчитывается около 7600 фермеров, которыми в целом производится 27% от общего объема продукции АПК.
По информации донского минсельхозпрода, за 10 месяцев 2024 года доля продукции, произведенной фермерами, составила:
- по зерновым и зернобобовым – 38% (4388,8 тыс. т);
- по овощам – более 20% (88,7 тыс. т);
- по молоку – 11,6% (109 тыс. т);
- по мясу – 10,6% (34,9 тыс. т).
«Ежегодно на господдержку фермеров в Ростовской области направляется порядка 30% финансирования всего АПК. За 10 месяцев 2024 года эта сумма составила 1,5 млрд рублей. Отмечу, что существенным фактором в увеличении производства мяса и молока в фермерских хозяйствах стали грантовые программы. К 2024 году каждый десятый фермер Ростовской области – участник грантовых программ развития КФХ», – прокомментировал заместитель донского губернатора – министр сельского хозяйства Константин Рачаловский.
Кроме того, было отмечено, что именно фермерские хозяйства наиболее активно набирают обороты в таких перспективных отраслях, как виноделие и агротуризм.
Фермеры Дона занимают лидирующие позиции среди фермерского сообщества России по многим показателям. По итогам 2023 года они заняли первое место в России по производству зерновых, второе место – по производству мяса и четвертое место – по производству молока и овощей.
«Сохранение таких позиций требует развития фермерского бизнеса. Необходимо развивать новые технологии производства, расширять переработку сельхозпродукции, развивать инфраструктуру сбыта продукции малого агробизнеса. Эти меры неразрывно связаны с перспективами развития кооперации. В Ростовской области есть все предпосылки к развитию кооперации в мясном и молочном животноводстве. Есть интерес в создании кооперативов по заготовке и переработке растениеводческой продукции», – отметил Константин Рачаловский.
Согласно данным минсельхозпрода Ростовской области, на Дону действует 73 сельскохозяйственных потребительских кооператива. Основу кооперации Дона составляют 20 кооперативов молочного направления и по 19 кооперативов мясного и овощного направлений.
«В 2024 году кооперация Дона сохраняет положительные темпы развития. В том числе благодаря программам господдержки. За пять лет объем инвестиций в создание производственных объектов кооперации вложено 893 млн рублей, в том числе 488 млн рублей – средства государственной поддержки», – подчеркнула в своем докладе заместитель главы донского минсельхозпрода Елена Толмосова.
Кроме того, на мероприятии обсуждалось, что в текущем году закон о сельском хозяйстве закрепил понятие «фермерская продукция», также законодательно предусмотрена система «агроагрегаторов» для сбыта сельхозпродукции, производимой фермерами.
Изменения вступят в силу с 1 марта 2025 года.
Также в течение всего дня работали выставка-дегустация и конкурс региональных брендов продуктов питания Ростовской области «Вкусное рядом! Свое донское».
В конкурсе приняли участие 29 муниципальных городов и районов с 35 брендами продуктов питания, отражающими колорит и гастрономическое разнообразие Ростовской области. Оценку представленной продукции провели глава представительства Федерации рестораторов и отельеров Ростовской области Карина Леонидовна Шатворян и два шеф-повара ведущих ресторанов Ростова.
По итогам ряд представленных продуктов и блюд был высоко оценен рестораторами в номинациях «Выбор ресторатора» и «Гастрономическая находка».
