Ростовская область, 10 февраля 2022. DON24.RU. В Миллеровском районе продолжается восстановление производства пекинской утки.

Напомним, с 2020 года проект по перезапуску мощностей по производству мяса индейки и утки, расположенных в Ростовской области, реализует группа компаний «Дамате». В частности, в Миллеровском районе набирает обороты ООО «Новые утиные фермы».

По данным предприятия, за прошлый год рост производства мяса утки составил 65% - до 17,9 тысячи тонн в убойном весе, или 24,5 тысячи тонн в живом весе, в 2022 году. По словам руководства группы компаний, положительная динамика роста объемов производства обусловлена планомерной реализацией птицеводческого проекта компании в Ростовской области.

Так, за 2,5 года в рамках восстановления вертикально-интегрированного комплекса по производству утки были введены в эксплуатацию инкубатор, площадки родительского стада, площадки выращивания товарной утки, перерабатывающий завод, а также цех производства комбикормов. В 2022 году компания поэтапно проводила модернизацию предприятия и выводила эти производственные объекты на плановую мощность.

Кроме того, было завершено формирование собственного родительского стада утки численностью 70 тысяч голов. Основная цель – снижение зависимости от импорта инкубационного яйца и минимизация биологических рисков.

Стоит отметить, что перезапуск предприятия по производству мяса утки позволил создать свыше 1000 рабочих мест.

«Восстановление работы птицеводческих комплексов имеет большое социально-экономическое значение для развития сельских территорий, - отметил первый заместитель губернатора Виктор Гончаров. – В целом, за прошедшие два года было многое сделано для восстановления позиций донского птицеводства. Группа компаний «Дамате», согласно договоренностям с правительством области, провела поэтапное введение в работу всех мощностей по производству мяса индейки и утки и теперь наращивает объемы производства».

Сегодня продукция из ростовской утки продается в федеральных и локальных сетях, используется предприятиями общепита. В конце 2021 года первая партия халяльной продукции из утки была отправлена в Объединенные Арабские Эмираты, поставки за рубеж продолжаются.

«Основываясь на данной информации, с точностью можно сделать вывод, что планомерная реализация птицеводческого проекта компании в Ростовской области ведет к росту объемов производства птицеводческих комплексов.  Увеличение объемов данных комплексов, в свою очередь, поможет в решении проблемы с безработицей и увеличении сельских территорий — сказал Алексей Голосовский, исполняющий обязанности главы администрации Куйбышевского района.

«В Кагальницком районе производством племенных яиц и уток занимается ОА ППФ «Юбилейная». Она вносит непосредственный вклад в общее производство мяса утки в Ростовской области. По данным предприятия АО ППФ «Юбилейная» за прошлый 2022 год производство мяса утки в живом весе составило 67,5 тонн, производство яиц - 3 964 тыс.тонн. Правительство РО и министерство сельского хозяйства РО стимулируют производство мяса утки с помощью субсидирования племенного производства — сказал Вадим Сидоров, глава администрации Кагальницкого района. 

«Считаю, что продемонстрированная положительная динамика в данном сегменте связана с трендом на здоровое питание и продукты богатые полноценным и легко доступным белком, который как раз содержится именно в утином мясе. Уверена, что мясо свежей утки в ближайшее время появится не только на витринах небольших фермерских магазинов, но и займет достойное место на прилавках гипермаркетов, а также проникнет в e-commerce. В свою очередь повышение активности в утином сегменте почти наверняка приведет к снижению цен на его продукцию, а это станет для него дополнительным стимулом роста. Уже сегодня прогноз достаточно оптимистичен. Так, Agrifood Strategies заявляет, что в ближайшем десятилетии промышленное производство мяса утки в России может достичь 160-200 тысяч тонн в убойном весе, из которых 10-20 тысяч тонн может экспортироваться. Предположу, что утка в какой-то мере может «повторить успех индейки» и стать альтернативой куриному бройлеру, свинине и говядине — сказала Евгения Васюта, старший преподаватель кафедры международных экономических отношений ЮРИУ РАНХиГС.