Ростовская область, 6 марта 2025. Телеканал «ДОН 24». Лучшие из лучших семян подсолнечника отбирают здесь – на крупнейшем в Ростовской области маслоперерабатывающем заводе. Предприятие старается быть ближе к производителю. И действительно, в сезон фуры с семечками приезжают прямо с полей. Выстраивается большая очередь. В этот момент задача лаборантов – провести тщательный анализ и отобрать сырье, пригодное для масла.

Марина Ткаченко, начальник производственно-сырьевой лаборатории:
«Также мы разбираем на фракции, на масличную примесь, это вот битые, обрушенные. Это просто по фракциям разбирается, вот у нас здесь масличная примесь, сорная примесь, все это относится к анализу. Также вот на сорную примесь разбираем».

Браком считают излишне влажные и зараженные семечки. Ядра, которые прошли проверку, готовят к отжиму. Только из отборного и спелого урожая подсолнечника получится жидкое золото.

Виктория Слепченко, корреспондент:
«Мы находимся в самом сердце предприятия. Здесь добывают и отжимают масло. Например, в этой емкости сейчас происходит этап очистки нерафинированного подсолнечного масла».

Здесь перерабатывают более 400 тыс. тонн семян подсолнечника в год, за сутки получают миллион бутылок.

Андрей Гнутов, директор Морозовского филиала АО «Астон»:
«Наше предприятие с 1 октября 2024 года вступило в национальную систему «Честный знак». Это система цифровой маркировки продуктов».

Завод за 20 лет стал флагманом экономики района. На морозовском растительном масле готовят хозяйки не только в нашей стране, но и за рубежом.