Ростовская область, 13 апреля 2020. Телеканал «ДОН 24». Не гречкой единой живут в период самоизоляции жители области. Разнообразить меню вполне возможно: овощи и фрукты, батоны и булочки с прилавков магазинов не исчезнут. Запасы есть, и серьезные, можно убедиться на хлебозаводе и в сельхозкооперативе.

Свежая, квашеная, соленая капуста, а еще огурцы, яблоки, арбузы. Соленья, свежие овощи и фрукты. Запасы сельхозкооператива «Донские овощи» основательные: свежего урожая пока нет, но в достатке прошлогодний.

Кооператив работает с личными подсобными хозяйствами: закупает мясо, овощи и фрукты. 80% готовой продукции поставляют в социальные учреждения района: детсады, школы, больницы; остальное – в розницу: в районе работают пять магазинов кооператива.

Хлеб, батоны, пирожки, булочки – без свежей выпечки регион тоже не останется. Высокий урожай зерна, порядка 12 млн т, позволил обеспечить сырьем хлебопекарные предприятия области на 100%. Треть общего объема хлебобулочных изделий производит «Аютинский хлеб». В мельничном комплексе компании семь линий. Каждая может производить до 15 т муки высшего и первого сорта.

Мощности по производству хлеба в регионе загружены только на 34%. Если запустить на все сто, этот объем мы просто не съедим, заверяет первый замгубернатора. Запасы муки на основных хлебопекарных предприятиях – почти 2000 т, на складах мукомолов хранится еще 550 т муки.