На чемпионате по хлебопечению в Ростове испекут персонажей русских сказок
Ростов-на-Дону, 13 октября. DON24.RU. В КВЦ «ВертолЭкспо» на выставке «Ростов гостеприимный» донские пекари поучаствуют в III Открытом чемпионате по хлебопечению.
Сначала производители хлебобулочных изделий познакомят экспертов со своими творениями, а потом начнут печь на выставке. Участники чемпионата должны будут приготовить персонажей русских народных сказок, вылепленных из любого вида теста. После – испечь пироги с фруктово-ягодной начинкой весом до 2 кг за 120 минут. В завершение пекари приготовят фигурные мелкоштучные изделия весом 80 г за пять минут.
Участие в чемпионате подтвердили донские производители хлебобулочных изделий из Белокалитвинского, Семикаракорского, Зимовниковского, Аксайского районов, Краснодарского края, а также Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса им. К.Г. Разумовского.
Чемпионат пройдет 20 октября по адресу: проспект Михаила Нагибина, 30.
На полях Ростовской области взошли 88% озимых культур
Ростовская область, 24 января 2025. DON24.RU. На полях Ростовской области взошло почти 90% озимых культур. Об этом сообщили в донском правительстве, ссылаясь на заместителя губернатора Ростовской области – министра сельского хозяйства и продовольствия Константина Рачаловского.
Посевная площадь под озимыми зерновыми культурами на Дону в целом составляет почти 2,9 млн га.
«Согласно оперативной информации, на сегодня озимые взошли на площади 2,51 млн га, или 88% от всех посевов. Повсеместно на юге России, не исключая Ростовскую область, в январе фон температуры воздуха был на 2–7 градусов выше нормы зимнего периода. Местами в приазовских, южных и центральных районах в дневные часы у озимых продолжается слабая вегетация. И сейчас работа агрономов сосредоточена на озимом поле. Основная задача в этот период – не допустить гибели озимых сельхозкультур. Особое внимание в этом году следует уделить правильному подбору сроков и видов ранневесенних подкормок для создания благоприятных условий для выхода посевов из перезимовки», – рассказал заместитель губернатора Ростовской области – министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский.
Для этого донской минсельхозпрод совместно с Россельхозцентром, центром государственной агрохимической службы «Ростовский» и научными учреждениями проводят кустовые семинары по повышению квалификации руководителей, агрономов сельхозпредприятий и фермеров Ростовской области.
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия отметили, что на Дону аграрии продолжают заготовку семян яровых культур для весеннего сева. Из необходимых 130 тыс. т уже заготовлено свыше 62 тыс., что составляет около 48%. Подготовка семенного материала и проверка его качества ведутся в соответствии с рабочим графиком агропредприятий.
